前廳中,一張張長幾上擺滿了精美的菜肴,各個金龍大宴桌旁,嘉賓們吃得滿嘴流油。
周星池從廚房出來後,就回到了座位上。
他的座位在遊本常老爺子的旁邊,回到座位後,他就和遊本常老爺子聊了起來。
他也演過濟公,當初也研究過遊本常老爺子的版本,隻可惜最後票房卻撲街了。
遊本常倒是很喜歡他,主動跟他聊著電影製作相關的問題。
而周星池身旁,達叔和穀得昭則一心撲在美食上,吃得滿嘴流油。
直播間裡,觀眾們也都被一道道精美而又豐盛的菜肴饞得口水直流。
以往的節目裡,李逸最多也就做個十幾道菜而已。
但這一次的宴席上卻足有將近三十道菜,而且每道菜的難度,幾乎都能在之前的節目裡當主菜了。
把十多種禽類的腦子混合在一起,用模具做成拳頭大的鳳凰腦,再用高湯慢燉而成的【百鳳朝凰首】。
烤鵝腹中釀整雞,破開腹部後還有九顆蛋。
而把九顆蛋切開後,它們的蛋黃居然是用肉做的,而且橫截麵還可以清晰的看到九種不同字體的“福”字。
這些菜不論是創意還是製作手法,都讓所有人歎為觀止。
因此,當做好了最後一道菜,李逸帶著郝力保以及後廚眾人一起出來時,頓時就收獲了全場的掌聲和歡呼。
“太牛了!逸哥!”
“廚神!哈哈!”
在場嘉賓都和李逸錄過節目,也都嘗過李逸的手藝。
可惜當他們剛剛被李逸的手藝驚豔,吸引,著迷的時候,錄製就結束了,他們也隻能離開了。
而這次的宴席,讓他們重新有了再次品嘗李逸手藝的機會,而且一次性就能吃到這麼多菜,還是從來沒吃過的菜品。
這對他們來說,絕對是錄得最享受的一次節目了。
麵對一眾嘉賓的歡呼,李逸笑著壓了壓手,才開口說道:“這次宴席多虧了郝師傅和各位國賓館的大廚們幫忙,不然這桌宴席肯定是做不出來的。”
說著,他回身讓出鏡頭位置:“這裡麵我親手做的隻有一小部分,大部分的菜和食材的處理都是郝師傅和各位大廚做的。”
現場嘉賓們聞言,馬上再次歡呼了起來,向諸位大廚送上了熱烈的掌聲。
郝力保嗬嗬笑著,合掌衝鏡頭和現場嘉賓道謝,後方徒弟徒孫們也都一起鼓著掌,看向了郝力保身旁的李逸。
經過這一天的合作,他們對李逸的實力已經有了全麵的了解。
如果說早上過來的時候,他們還不太理解為什麼郝力保對李逸為什麼這麼好,甚至還把象征著總廚的圍裙借給了他。
那麼在親眼看到李逸精妙無比的廚藝後,他們就已經清晰的認識到,郝力保對李逸的重視,完全是出於對其實力的尊重。
而且最重要的是,就連後廚管理,各項流程安排上,李逸也處理得井井有條,絲毫沒有任何忙亂的情況發生。
在場就算是最小咖的雜工,放在外麵,也都是能當酒店總廚的存在,自然知道這代表著什麼。
這意味著李逸對於整個後廚的運行都了解到了極致,對於大型宴席的製作,也有著豐富的經驗。
所以他才能知道該怎麼進行安排,先做什麼,後做什麼,哪個環節需要增加人手,哪個環節需要加快速度。
這一切都在他的腦子裡,可以駕輕就熟的控製,任何一個環節出現問題,他都能輕鬆解決。
而這,正是一個合格的總廚所需要的能力。
因此,這一場宴席下來,所有大廚對李逸的總廚身份,都沒有了懷疑。
哪怕是郝力保親自上場,也未必能比李逸做得更好了。
正如黃小明之前說的那樣,在做菜的時候,後廚已經留了足夠的食材來做員工餐。
後廚眾人出來時,也將做好的兩套菜一起端了出來,放在了長幾上吃了起來。
和嘉賓們不同,在場大廚都是行業內最頂尖的專業人士,在品嘗的時候,他們吃得更加仔細,更像是在考試。
實際上,這也確實是一場考試。
郝力保在關注著手下每一個徒弟和徒孫,想看看其中到底有幾個可造之材。
他也在品嘗著菜品,不過他隻吃李逸動手做的那幾道。
在將所有李逸做的菜都嘗了一遍過後,他又嘗了嘗自己做的那幾道,沉默思索了半晌,才把筷子放在了桌上。
經過整體對比過後,他發現了一個自己不得不承認的事實。
那就是在廚藝方麵,李逸貌似也要比他強不少。
這和他一開始對李逸的認知有所不同。
在第一次嘗到李逸做的菜時,他隻是覺得李逸的廚藝很好,甚至不弱與他。
但在整體嘗了這桌宴席中李逸做的菜,和他做的菜後,他卻發現,他當初的判斷好像有點自大了。
他的手藝在國內絕對是頂尖的,這點他很有自信。
可在嘗了李逸做的菜後,他卻發現,他的菜終究還是沒有李逸好吃。
小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續閱讀,後麵更精彩!