剛剛離開江心島的時候，我心裡想著去離彆找蘇楚好好聊聊天。就在這時，我的手機又響了起來，那鈴聲在寂靜中顯得格外突兀。
起初，我滿心以為是琳美給我打的電話，腦海中甚至已經浮現出她溫柔的聲音。然而，當我拿起手機一看，原來是老黃給我打的電話。
我接通電話，問道：“怎麼了，老黃？”
電話那頭的老黃笑嘻嘻地說道：“兄弟，你現在有沒有空？”
我毫不猶豫地回道：“有。”
老黃接著回道：“過幾天，你幫我看一個星期店可以嗎？”
我隨即回道：“可以是可以，不過你這是發生了什麼事情嘛？”
老黃聲音變得苦悶，回道：“我妻子的父親病危了，我過幾天要過去照顧他了。”
我不禁驚訝道：“這樣啊，我隻能幫忙看店喔。”
老黃趕忙回道：“這幾天我都教你相遇的做法，彆的咖啡，咖啡師都會做，就相遇咖啡隻有我會做。”
我立刻回道：“我現在過去相遇，你教我吧，反正現在我都沒有事情乾。”
老黃說道：“那行，你趕緊過來吧，我在店裡等你。”
我掛了電話，匆匆忙忙地往老黃的咖啡店趕去。到了店裡，老黃已經準備好了所有的材料。店裡彌漫著咖啡豆醇厚的香氣，燈光柔和地灑在操作台上，那些擺放整齊的工具仿佛在等待一場精彩的表演。
他開始認真地給我講解相遇咖啡的做法：“首先，咱們得把咖啡豆研磨得恰到好處，太細太粗都會影響口感。”
老黃邊說邊拿起研磨器，神情專注，手臂微微用力接著回道：“你看，像這樣，顆粒均勻，才能保證咖啡的風味充分釋放。然後用90度的熱水，緩慢地澆注，讓水流均勻地滲透咖啡粉。熱水注入的瞬間，升騰起一縷縷細膩的熱氣，咖啡的香味愈發濃鬱。”
我聚精會神地聽著，時不時點點頭。
老黃繼續說道：“奶泡的打發也很關鍵，速度和時間都要掌握好，不然奶泡不夠細膩。”
他一邊說，一邊熟練地操作著奶泡機，奶泡機發出輕微的嗡嗡聲，奶缸裡的牛奶逐漸變得綿密如雲。
他一邊說一邊示範，我在一旁仔細地觀察著每一個步驟，眼睛都不敢眨一下，生怕錯過任何一個關鍵的細節。
經過一番操作，一杯香氣撲鼻的相遇咖啡呈現在我麵前。那咖啡的色澤猶如深褐色的琥珀，奶泡在上麵形成了一層如天鵝絨般柔滑的質感。老黃說：“你來試試，按照我剛才教你的步驟。”
我深吸一口氣，開始動手製作。雖然過程中有些手忙腳亂，額頭上都滲出了細密的汗珠，但在老黃的耐心指導下，總算是完成了。
老黃品嘗了一口我做的咖啡，微微點頭說：“還不錯，多練習幾次就熟練了。這幾天你可得好好練習，彆砸了招牌。”
接下來的幾天，我一有空就往店裡跑，反複練習製作相遇咖啡，期待能在老黃離開的這段時間裡，把店照顧好。
時間過得很快，轉眼間就到了老黃要離開的日子。
老黃臨行前，再次叮囑我：“兄弟，店裡就拜托你了，有什麼問題隨時給我打電話。”
他的眼神中充滿了期待和信任，雙手緊緊地握住我的肩膀。
我拍著胸脯保證：“放心吧，老黃，你安心去照顧家人。”
老黃走後的第一天，店裡的客人比往常少了一些，我心裡有些忐忑。但每當我想起老黃的信任，就又充滿了乾勁。
中午時分，店裡來了一位挑剔的客人。他穿著筆挺的西裝，戴著一副金絲邊眼鏡，頭發梳得一絲不苟，坐在角落裡靜靜地等待。當我把咖啡端到他麵前時，他輕輕抿了一口，皺了皺眉頭說：“這味道不太對呀。”
我的心一下子提到了嗓子眼，趕忙道歉：“不好意思，先生，我再重新給您做一杯。”
經過一番調整，新的一杯相遇咖啡終於得到了客人的認可。他滿意地點點頭：“這還差不多。”
那一刻，我長舒了一口氣，感覺後背都被汗水浸濕了。
隨著日子一天天過去，我的手藝越來越熟練，店裡的生意也逐漸恢複了往日的熱鬨。
一天晚上，打烊之後，我給老黃打了個電話，告訴他店裡的情況。老黃在電話那頭欣慰地說：“兄弟，辛苦你了，我這邊情況也有所好轉，多虧了你。”
掛了電話，我感到無比的滿足和自豪。
又過了幾天，店裡來了一位特殊的客人。她穿著簡約而優雅，眼神中透露出一絲疲憊。她靜靜地坐在角落，店裡柔和的燈光灑在她身上，勾勒出她優美的輪廓。她點了一杯相遇咖啡。
我熟練地為她製作，當我把咖啡端到她麵前時，她輕輕聞了聞咖啡的香氣，臉上露出了一絲不易察覺的微笑。她慢慢地品嘗著，隨後放下杯子，嘴唇輕啟：“這杯咖啡，讓我想起了很多美好的回憶。”
我好奇地問道：“能和我分享一下嗎？”
她微微點頭，開始講述她的故事。原來她曾經和愛人在一家咖啡店相遇，那家店也有一款獨特的咖啡，和這杯相遇咖啡有著相似的味道。隻是後來因為一些變故，她和愛人分開了。她說話時，眼神中流露出深深的眷戀和無奈，聲音微微顫抖。
聽完她的故事，我心中湧起一陣感動。這杯相遇咖啡，似乎在不經意間成為了她回憶過去的鑰匙。
一個星期的時間很快就過去了，老黃也回來了。看到店裡的一切都井井有條，老黃激動地抱住了我。
老黃的聲音有些哽咽，眼眶微微泛紅回道：“兄弟，真的太感謝你了。”
我笑著回答，心中滿是欣慰道：“咱們之間還說什麼謝，這都是我應該做的。”
在未來的日子裡，我和老黃繼續用心經營著這家咖啡店，讓更多的人在這裡品嘗到美味的咖啡，也感受到溫暖的故事。
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