“吃完飯就跟你們一起罐。”
周子川隻要在家,有什麼活他都會乾。
喬一時把豬肺給曹大娘送去,看見真買到了,老太太很高興。
又麻煩你了小喬:“晚上做好,給你們送一碗。”
“不麻煩,今天剛好有就給你家帶了。”
大春沒來時,她懷孕,曹家沒少幫她,這點小事能幫就幫了。
曹大娘把錢給她,聊了幾句喬一時就回家了。
吃完中午飯,一家人開始乾活,周子川領著小五收拾豬腸,大春先炒花生碾成碎,再煮米飯準備罐腸用。
喬一時煉板油,她以前忘了,油渣切碎放腸裡會更香,今天看見有板油才想起來。
蔥薑蒜配料都準備好,先罐東北血腸。
小五看又是花生碎,又是豬油渣的,嘖嘖稱奇。
“放這麼多東西,不好吃才怪。”
喬一時笑著說:“能把你舌頭香掉,趕緊乾活。”
血腸一根就三十五厘米這樣,不能罐太長,周子川負責罐腸,小五用繩子係好。
罐好一盆血腸,周子川上班去了,米飯也煮好了,跟豬血拌好,大春就和小五接著罐。
血了吧唧的,有人乾,喬一時是不會上手的。
她負責燒火煮血腸,血腸煮好她切了一根小的,讓大春和小五先嘗一嘗,自己勞動成果。
兩個人活乾完了,手也洗乾淨了,現在都一起待久了,喬一時讓他們吃,兩個人也就不客氣了。
小五吃了一塊,直呼好吃。
“去年生產隊殺豬菜,娘給我打了兩片薄薄血腸,咱家這確實比生產隊做得好吃。”
大春吃了一塊也說:“咱這放了豬油渣,油汪汪的,調料也足肯定香。”
喬一時拿起筷子,吃了一塊就不吃了。
“你倆再吃幾塊,彆吃多了,留肚子吃大米飯罐的腸,更香!”
米腸熟了,小五自己就拿刀切了一塊嘗,這玩意就吃熱的,涼了就不香了。
吃完直跳腳,真好吃!
“去年都是你三哥和四哥罐的,他們都會了,回家有做過嗎?”
“做啥,他倆做了兩次菜,奶就不讓做了,說浪費油。”
喬一時樂了,她帶出來徒弟,炒菜風格在現在人眼裡就是廢油,其實就是正常放點油而已。
包括現在大春,炒菜油都放很少,現在食材都是純天然,肥料是農家肥,也不打農藥,放點油炒一下就很香,不像以後一顆白菜放冰箱,一個月都不壞,細想就頭皮發麻。
喬一時給曹家和黃嫂子家,各裝了一根血腸和米腸,讓小五送去。
小五先去的曹家,曹青在院裡,看見小五端個碗進來的,就迎過來了。
“小五,你家做什麼好吃的了,我家燉豬肺湯,一會好了給你家送去。”
小五把碗裡東西給曹青自己看,小姑娘直咽口水,她聽弟弟說過這個米腸,可好吃了!
東西送到,說了幾句話,小五拿著空碗就回家了。
小五走後,曹青就說:“奶奶,切來吃吧,米腸就熱的時候好吃。”