說到香港，不知道的國人估計不多！
但是，能把百年香港的來曆說清楚的人，除去學曆史的學者，能講的明明白白的人估計不會很多！
也是為了讓這一本書，血肉豐滿一點，就冒著書友們說水字數的大不帷，認真搜集整理資料，力爭以最少的漢字，把百年屈辱的香港曆史再現眼前。
香港位於中國南部、珠江口以東，西與澳門隔海相望，北與深圳相鄰，南臨珠海萬山群島，區域範圍包括香港島、九龍、新界和周圍262個島嶼。
陸地麵積一千一百多平方公裡，是世界上人口密度最高的地區之一，人均壽命全球第一，人類發展指數全球第四。
香港是中西方文化交融之地，把華人智慧與西方社會管理經驗合二為一，有著相比還算廉潔的政府、還算良好的治安、很自由的經濟體係、比較完善的法治製度。
香港有東方之珠、美食天堂、購物天堂的美譽。
先秦時期，嶺南包括香港都稱為百越之地，《呂氏春秋》中稱“百越”，《史記》中稱“南越”，《漢書》稱“南粵”。正史記載中，嶺南儘皆“南蠻之地”，至秦軍南下才開始融入中原文明。
香港在明朝、清朝時，一直在對外通商中扮演重要角色，因為，香港在地理上與廣州唇齒相依，而廣州是清朝對外開放的唯一商埠。
英國人早年看中了香港的維多利亞港，有成為東亞地區優良港口的潛力，直至19世紀後期清朝戰敗後，領域分批被割讓及租借予英國。
清道光二十一年（1841年）1月26日，第一次鴉片戰爭後，英國強占香港島，事後清政府曾試圖用武力予以收複，道光皇帝為此發下多道諭旨，但清朝始終不能扞衛領土完整。
清道光二十二年（1842年）8月29日，清政府與英國簽訂不平等的《南京條約》也就是原名稱為的《江寧條約》，割讓香港島給英國。
清政府被迫在英軍艦上簽訂了《南京條約》。
清鹹豐十年（1860年）10月24日，中英簽訂不平等的《北京條約》，割讓九龍半島界限街以南地區給英國。
清光緒二十四年（1898年）6月9日，英國強迫清政府簽訂《展拓香港界址專條》習慣稱作“新界租約”，強行租借九龍半島界限街以北、深圳河以南的地區，以及200多個大小島嶼，租期99年，到1997年6月30日結束。
通過這三個戰敗後簽訂的屈辱條約，英國共占有包括香港島、九龍和新界總麵積達1092平方千米的中國領土，也就是現今整個香港地區的麵積。
一九九七年七月一日，中國政府收回香港主權！才為這一場百年屈辱畫上一個句號！
落後就要挨打，挨打就要立正，英倫三島麵積小，人員少卻能夠建立日不落帝國，建立君主立憲製度、議會製度、首相輪流製度、三百三十多年前就建立了官員財產公布製度。
我們這個挨打戰敗屈辱了一百年的東方雄獅，還能趴在地上，繼續眯著眼睛心滿意得睡覺嗎？
子曰：學而時習之，不亦樂乎？難道我們就沒有學習和借鑒一下，這些國外先進經驗的必要嗎？
民國三十年（1941年）12月25日，香港人稱為“黑色聖誕日”，第二次世界大戰期間，日軍進犯香港，駐港英軍無力抵抗，當時的香港總督楊慕琦無奈宣布投降。
香港被日本占領，開始了三年零八個月的“日本占領時期”。
民國三十四年（1945年）9月15日，日本戰敗後在香港簽署降書，撤出香港，香港被英國重新管治。
第二次世界大戰以後，香港經濟和社會迅速發展，成為繼紐約、倫敦之後的世界第三大金融中心。
香港不僅成為“亞洲四小龍”之一，也是亞洲金融中心、航運中心、服務業中心、製造業中心。
香港的得名與香料有關。宋元明朝時期，香港在行政上隸屬廣東東莞。從明朝開始，香港島南部的一個小港灣，為轉運南粵香料的集散港，因轉運產在廣東東莞的香料而出了名，被人們稱為“香港”。
據說那時香港轉運的香料，質量上乘，被稱為“海南珍奇”，香港當地許多人也以種香料為業，香港與其種植的香料一起，名聲大噪，也就逐漸為遠近所認可。
不久這種香料被列為進貢皇帝的貢品，並造就了當時鼎盛的製香、運香業。可後來，村裡人不肯種植了，香料的種植和轉運也就逐漸消失，但香港這個漂亮的名稱，卻保留了下來流傳至今。
香港傳統本地菜以廣東粵菜為主，盆菜則是新界原居民在節日時的傳統菜。
由於香港臨近海洋，因此海鮮也是常見的菜色，亦發展出如避風塘炒蟹的避風塘菜色。
香港地區彙聚了世界各地的特色美食，香港旺角、銅鑼灣、尖沙咀東部和九龍城等地，有很多街道儘是食肆。
充滿亞洲風味的餐館遍布香港，辛辣的泰國湯、香濃的印度咖喱、韓國燒烤、越南沙律卷、日本壽司等等特色美食。
香港更多的還是中國菜餐館，提供中國各地的特色佳肴，廣東菜餐館尤其多，其他地道菜包括潮州菜、湖南菜、四川菜、北京菜、上海菜等，還有講究素淡的素菜，百花齊放。
還有最近的廣東傳統的廣式點心，作早餐的飲茶習俗，風靡全港島。
香港地區飲食也深受外來飲食文化影響，中環蘇豪區、灣仔及尖沙咀，酒吧林立比比皆是。
快餐方麵，美式快餐主要由麥當勞及肯德基經營，而香港也發展出自己的港式快餐，當中以大家樂、大快活及美心快餐為代表。
流行於街頭巷尾民間的傳統食品，一直都深深地紮根香港，如年糕、粽子、魚蛋、蛋撻、小桃酥、杏仁餅、盲公餅、雞仔餅、小椰堆、花生餅、芝麻餅、相思酥、棋子餅、炒米餅、格子餅、花生糖、袋仔麵、雞蛋仔、花生豆、南乳香酥角……
香港號稱美食中心，那可是名副其實、不容置疑的！
一首詩詞結束本章！
破陣子·香港百年
百年風雲變幻，一朝夢回神州。
昔日烽煙遮望眼，今朝紫荊花更稠。
回歸喜淚流。
戰敗屈辱難忘，自強不息鑄就。
汲取曆史經驗深，砥礪前行誌更酬。
華夏歲月久。
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