梧州州府胡記雜貨店，劉掌櫃望著店外過往行人，麵色憂愁。
唉，這雜貨生意越來越難做。
這個月的售賣又下滑，東家那邊全靠這店支撐，可自己再用心，還是止不住頹勢，劉掌櫃覺得自己有負主家托付。
正長籲短歎，兩輛牛車來到店門口，胡縣丞父子來了，還有老莫。
“東家！”劉掌櫃忙迎出門，“大駕光臨，有失遠迎！”
“劉掌櫃辛苦了！”胡二郎挽住劉掌櫃，親切道。
劉掌櫃見胡二郎麵帶喜色，麵上不顯，心中升起疑惑。
怎麼縣丞大人也來了？還有老莫，身後還跟著兩個壯漢，車上放著兩個物件，用麻布片包裹著，有一堆鐵件兒，還有幾個禮盒。
這、這…，劉掌櫃看不懂了，這來的實在蹊蹺。
“走，屋裡說話！”見劉掌櫃麵露探究，胡二郎低聲道。
“是！”劉掌櫃帶著幾人往後院去，隻留兩個看店的夥計。
老莫招呼夥計、壯漢把車上東西搬到後院，“當心些！彆磕碰壞了！”
“東家，這是…”劉掌櫃的好奇心被勾起。
“打開給劉掌櫃看看！”胡二郎吩咐道。
兩個壯漢小心打開其中一個麻布片包裹的物件，露出一張嶄新的江東犁。
“這是什麼犁？”劉掌櫃看出與店裡的直轅犁不同，不知作何用。
“江東犁！有了它，直轅犁將再無市場，被淘汰！”胡二郎信心滿滿道。
劉掌櫃看看主家，頭次見主家這麼躊躇滿誌，“東家從何處覓得？可有人用過？”
“用過！不然不會特意來一趟！要不了多久，整個梧州必將被江東犁取代！”胡二郎眉飛色舞。
“恭喜東家、賀喜東家！”劉掌櫃忙恭喜道。
事實如何，他不敢下結論，但主家開心時，自己不去掃興便可。
“得了，劉掌櫃，我知曉你並不相信，明日你帶著老莫他們找塊地耕一下，一試便知曉！”胡二郎吹了吹熱湯茶，慢慢喝下。
唐代的茶不是現代的茶葉泡水，而是煮茶法，將茶葉研磨成碎末，加入蔥薑、鹽或糖熬煮後喝湯汁。
宋代是點茶法，將茶葉研磨成碎末置於茶盞中，先注入少量沸水調成糊狀，再繼續注入沸水，用茶筅攪拌，使茶末上浮形成粥麵。
精致的人在粥麵上勾勒各種圖案，彰顯製茶人的高雅。
現代的泡茶法從明代開始的，朱元璋廢除團茶，推廣散茶，飲茶方式得以大大簡化，推廣擴大。