參觀結束，官吏和俚人們對要學的東西有了大致了解，然後現場分組，修石灰窯、挖水塘、生產粉條、榨油四個組。
蘇老二、楊大郎、王三郎負責石灰窯組，明日帶隊到青石山修建，帶上口糧、鍋碗、工具等在那兒搭窩棚，不用每日來回奔波。
蘇老三、鄭四郎、楊二郎負責挖水塘，給各家搭竹管道。
裴三郎、裴四郎負責煮粉條、榨油。
蘇步成、楊老漢一眾村老負責巡視、監督各項工作的完成情況。
蘇伯彥幾個少年輪流給孩子們講課，剩餘時間把水塘周邊的自家空地墾荒出來。
楊春華、鄭娘子上午給女孩們上課，其餘時間都參加勞動。
蘇櫻的課是大課，不止男孩、女孩、就連村民、俚人們也想聽，故而蘇櫻的課排在逢一四七上午。
腳踏打穀機大體構造沒問題，隻需琢磨細節，村裡幾個木匠此刻都不得空，隻能暫時壓下。
第二日，幾個組各自為陣，開始忙碌起來。
“今日給大家講講油茶果的種植。”蘇櫻看著院壩裡來聽課的人道。
“油茶果的種植？”下麵的人一下子躁動起來，竊竊私語。
因為有蘇伯彥、楊春華等教男女孩們識字，蘇櫻沒必要重複，所以蘇櫻的課以傳授農學、製作等實用知識為主。
還是吃了沒有錢買筆墨紙硯的虧，孩子們都帶著一個麵篩，裡麵裝著細土，用來學寫字。
進度慢，一篇文章要花費很長時間才能學完，背誦難度可想而知。
傳授實用知識隻需聽懂和領悟，口口相傳即可。
“對，油茶果的種植,油茶果榨油大家都看到，大山裡野生油茶果不少，榨的油品質好，經濟價值高。
我們可以考慮自己種植，那麼該怎麼種植呢？今天的課重點講述這些，以後大家可以自己種植油茶果…”
蘇櫻在黑板上邊講邊寫，把自己知道的關於油茶果相關知識傳授給眾人。
一般瓜果木苗有三種栽培方式，實生苗、嫁接和扡插。
實生苗就是種子發芽生長，生長時間緩慢，且受季節限製。
嫁接是將實生苗、嫩苗嫁接到幾年生的壯枝上，縮短生長時間，優化果苗質量。
油茶果雖然經濟價值高，可是生長周期長，35年才能開花結果，要想大麵積種植，必須采用嫁接、扡插技術。
蘇櫻講述如何選擇健康的砧木和接穗、栽種密度、修剪等內容。
砧木最好是12年生，接穗選健壯、無病蟲害、芽眼充足的一年生枝條，67月份間嫁接。
嫁接工具需要消毒，嫁接後將嫁接處裹上泥土包紮。