小餛飩館有一名廚師，也有兩個兒女的母親了，長的較矮，較胖，較貪吃，乾啥又有樣又利索，稱她為梁姐。另一個是前台的服務員，才十幾歲，長的高挑，短發，白白的臉上一雙有神的雙眼，活潑愛動，自打白雲姐開業就在這乾了，姓茅稱作毛毛。
除經營餛飩外，還兼有六樣小菜，熗土豆絲、芹菜熗花生米、熗乾豆腐絲、醬骨架、醬肘花和骨湯大豆腐。
她切墩最難的是切土豆絲，熗土豆絲不同炒的，長短要均稱，粗細很細，也就牙簽般的粗吧！長短適宜的土豆還好辦，難就難在大土豆上，拿到了怎樣下刀，從什麼合適的位置把它劈開就得學了，才保證土豆絲長短在二公分到四公分。有時她為省事省力把大土豆一刀攔下，梁姐就幽默起來，沒事嘴小的可以順著吃，原因是她嘴很小，她就知道切長了。再一個就是包餛飩，餛飩包的大小要勻稱，折回來的皮捏時力度要合適得給留個細縫，這樣湯可以煮到餡中，餡中的味道才會煮出來，兩者融為一體，才能讓餛飩的湯味美適口。有時梁姐看著她包的餛飩，“小穀你包的餛飩跟相親似的，先看看對方的嘴，”她就知道包的不勻了，往往都是越包越大。
再一個就是速度，平時每天中午也就賣五十碗餛飩，也很少有吃小菜的，晚上賣不超過二十碗，偶爾有一桌或兩桌吃小菜的，她慢了點，但還忙過來了。可是每到周二和周日糧市集日就忙不過來了，中午五桌就坐滿了，都是吃小菜的和餛飩賣不下上百碗，從近十點一直忙到午後兩點多。她的速度就達不到了，就怕都點土豆絲這道菜，一分半鐘切一盤，她怎麼也達不到，尤其她腕傷嚴重影響她的小指和無名指的活動的局限，切起來很笨拙。外屋顧客一喊叫，你們的菜啥時候能上來，她就更急了，還往往適得其反。
包餛飩每碗十二個，一分鐘包完，三分鐘下鍋煮，那餛飩和餡到梁姐手裡就似變了魔法，瞬間一碗就出來了。
還好周二和周日飯口時白雲姐親自過來幫忙，也給她進行了指導，還應付過得去。自己暗下決心熟中生巧，也沒啥難的。有的是土豆就練吧！每天晚上本來就睡不著覺，九點以後，自己就拿出土豆，掐一下鐘點就練了起來，才半個月就基本達到要求了。
最折磨她的還是失眠，每當夜深人靜，二十二時以後她就出去散散步，散散心，儘量在餛飩館周邊的僻靜處，恐怕碰到熟人，勸自己忘記過去，快點振作起來。睡覺已有改善了，後半夜可以睡上幾個小時了，飯量也增加了，身體也有些力氣了，也覺得長了點肉了。
白雲姐給她找來了兩塊木板和一個單人床墊，每晚她就把木板和床墊鋪在椅子上，鋪上毛毯就睡在上麵。最難克服和抑製的就是身上挨上床就胡思亂想，想袖袖，想奶奶們，想二維。甚至妄想，哪一天二維突然來到她眼前，拎著袖袖，拉著她的手：“以切都過去了，跟我回家吧！咱倆和好吧！咱倆重新開始吧！”自己多像獵人追逐的小鹿，儘到了天涯海角，回過頭，露出了溫順、可憐、乞求的眼光。
唯一能打消時光的就是躺在自製的床上，翻看著小林留下的書和送給她的書，小林的形象又浮現她的眼前，是嫂子的錯，是嫂子坑害了你。也像你所說的那樣，是咱倆的隱私，並沒有告訴二維，但二維是一定知道的，把已經風雨飄搖的家，卷來股洪流衝垮了。
她也在想自己還能再找嗎？還能邁出這一步嗎？還能和彆人造化緣分嗎？還能燃起那種愛嗎？你還能重新築個窩給人家生個孩子嗎？晚霞的夢追逐那個兔子能是真的嗎？
她又尋思來了這麼多天了，該給奶奶們捎個信吧！還是寫封信好，編的合適些，騙過他們，給他們一絲安慰，讓他們少一分惦記。
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