外麵很多人都把洛雲宜的好日子歸功在他們身上，倒是讓他們白撿了許多功勞。
聊了一下午，其實也沒聊出什麼結果。
兄弟兩個其實同病相憐。
倒是舒以賢把心裡堆積的情緒都傾泄出來，晚上回去睡了一覺，第二天竟然覺得神清氣爽，又有氣力繼續去忙活了。
這邊洛雲宜也沒閒著。
在家和李氏一起準備自己做一些椒鹽。
材料倒也簡單，隻有四種。
一份熟芝麻，一份小茴香，一份鹽，一份半花椒。
比例按照個人口味可以酌情加減。
洛雲宜能吃麻辣，花椒多放一些。
中小火，先炒花椒。
鍋鏟慢慢翻動，把裡麵的花椒梗和花椒籽挑出來，免得影響口感。
花椒開始冒煙，用鍋鏟翻轉花椒，使其受熱均勻。
整個時長大約十分鐘，花椒從開始的紅色，變成淺棕色。
加入小茴香，保持中小火，繼續翻炒十分鐘，小茴香顏色變成草黃色，加熟芝麻，翻炒五分鐘。
如果用的是生芝麻，就和小茴香一起入鍋。
炒好的花椒用手能輕鬆碾碎，就算炒到位了。
把炒好的香料倒進一個大的平底托盤裡，放盤子裡也行。
利用鍋裡的餘溫，把鹽倒進去，焙炒。
炒過的鹽會更鹹香，用鼻子聞是聞不出味道的。
食用的時候才會有體會。
炒好的香料研磨成粉，用擀麵杖擀成碎，或者拿研缽研磨。
最後把炒過的鹽和香料粉混合，裝罐保存。
椒鹽的使用範圍還是很廣泛的。
椒鹽排骨、椒鹽大蝦、椒鹽花生、椒鹽豆腐、椒鹽蘑菇、椒鹽土豆、椒鹽雞翅、椒鹽八寶雞、椒鹽塘魚片、椒鹽牛排、椒鹽肘子、椒鹽梅花肉、椒鹽玉米、椒鹽茄子、椒鹽杏鮑菇、椒鹽小黃魚椒、椒鹽豬裡脊……
或者平時當調料用。
做了椒鹽，等李氏帶著一小罐椒鹽回去，中午洛雲宜就在家做了椒鹽大蝦。
蝦抽去頭去蝦線，開背，不用去殼。
裹上澱粉，下鍋炸至金黃酥脆。
鍋留底油，蒜末辣椒炒香，倒入炸好的蝦，撒上椒鹽粉，加入蔥段，調料翻炒均勻後出鍋。
椒鹽本身就自帶香味，蝦也是很難做的難吃的食材，一道菜炒好，香味撲鼻，看著就頗有食欲。
又煮了芋頭丸子湯，開飯。
把蝦肉剁碎，和米飯一起拌著，小石頭吃的很香。
蝦殼中含有豐富的礦物質成分，蛋白質、鈣、鐵、磷等營養成分。
如果對蝦不過敏，可以適量地吃一吃。
平日的白灼蝦，蝦殼都是剝了不吃，像是這種炸的酥脆的，洛雲宜就不會特意把殼掉。
吃完飯，一大一小都覺得有些困。
洛雲宜是個不會為難自己的性格，困了，那就去休息。
反正她現在又不用上班。
帶著孩子一人霸占一個位置，睡的香甜。
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