幾分鐘以後,老頭仿佛做出了什麼決定一般,開口對陳曉晨說道
“小子,事情我已經基本了解了,你這幾樣東西我也嘗過了。
先不說那些亂七八糟的醬,在麻辣燙方麵我可以給你兩種選擇。”
說完,老頭向後退了兩步,離開爐灶範圍以後,再次給自己點上了一支香煙。
“第一種,我在你現有的這兩個湯底的基礎上幫你調整一下。
調整以後,在味道上會有一定的提升,雖然不是多出彩,但肯定也是七八十分的水準,拿出去售賣還是沒問題的。
至於第二種嘛,那就是這兩天我再找個朋友過來幫著看看。
到時候很有可能會把你這兩鍋湯底的配方全都打破重來,讓我那位朋友操刀,給你弄一份新的配方,讓這兩種麻辣燙更加具有辨識度。
說實話,來之前我是沒準備提供第二種選擇的。
原本我是打算隨便給提供點建議,然後就拿錢走人的。
可誰成想找我來的人竟然是你這小子,這是咱們爺們的緣分。
再加上你小子夠坦誠,我剛剛了解情況的時候,沒跟我玩藏著掖著的那一套,所以我才決定找朋友來幫幫你。
你之前應該也了解過,我的手藝是以魯菜為基礎的。
雖然改個麻辣燙的配方對我來說不是什麼難事,但肯定也沒有人家川菜廚師對麻和辣把握的那麼精確和熟練。
還有一點要先說好,那就是人家也不是來白幫忙的,費用方麵得你小子承擔,不能讓我老頭子搭人情。
至於你那些亂七八糟的什麼炸串的醬料,我可以給你這些東西豐富一下味道,但是不是會受歡迎,這個就不是我一個老頭子能說的算的了。
畢竟這些東西是給年輕人準備的,又不像麻辣燙那樣有一定之規,能不能讓人接受,完全是食客們的個人喜好。
想要拿來當正經買賣做,那就必須更符合大多數人的口味。
所以我建議你,在我調整完以後,就在這小飯店裡,免費讓路人們進行品嘗,讓他們給出自己的看法和建議。
好了,該說的我都說完了,到底怎麼選你自己想想吧。”
說完,老頭也沒再搭理陳曉晨,掐滅手裡的煙頭,將其扔進垃圾桶裡以後,轉身就出了廚房。
對於老頭給出的兩種方案,陳曉晨覺得根本就沒有什麼好考慮的,隻要不是傻子,就都應該知道該選第二種方案。
對方雖然脾氣上有些執拗,也有些小傲嬌,但話其實已經說的很明顯了。
第一種方案,麻辣燙的味道能在七八十分左右,夠用卻不夠優秀。
第二種則需要再花費些錢財,味道上卻能有很大的改變,可以給人提供一些記憶點,具備一定的特色。
於是,已經有了選擇的陳曉晨沒在廚房繼續停留,跟在老頭身後就回到了飯店的前廳。
此時的前廳裡,周玉琪正在和老太太聊著天。
老太太一邊說著什麼,一邊拉著周玉琪的手,動作頗為親密。
而周玉琪則是麵帶微笑的不斷附和著,場麵十分的融洽。見此情形,老頭也沒搭理跟出來的陳曉晨,直接坐到了桌子邊上加入了聊天的行列。
對於老頭的舉動,陳曉晨也沒打斷,從一邊拉來兩張椅子,帶著吳桐也參與到了其中。
在聊天中,陳曉晨得知老頭今年62歲,老太太則剛好60歲。
家裡有個兒子,已經結婚生子,定居在了國外。
在前兩年老頭退休了以後,二人曾經出國待了一段,因為受不了當地的語言環境和生活方式,不到兩周就跑了回來。
從那以後,老頭就偶爾去受邀的培訓機構給學生們上上課,更多的時間則是帶著老太太四處旅遊。
秦爸之所以等了這麼多天才有消息,也是因為老頭前天才從外地旅遊回來,昨天休息了一天,今天剛剛有時間。
聊著聊著,幾個人就說到了在冰點城的那次相遇。周玉琪有些好奇的問道
“爺爺,您這位特級廚師那天為什麼會跑去冷飲店啊?按說您這種大廚師,對吃的東西應該特彆挑剔才對呀!”
聽到這話,老頭哈哈一笑,十分和藹的對周玉琪解釋道
“丫頭,誰跟你說特級廚師吃東西就得特彆挑剔的?
我這輩子最喜歡吃的就是我老伴兒做的菜,尤其是她做的酸菜白肉,我怎麼吃都吃不夠。
那天之所以去冷飲店,也是因為我老伴兒想喝他家的半液體,從年輕時她就喜歡這一口,到了現在時不時的還要去喝上一杯。”
話音剛落,老太太就接過話茬說道
“還好意思說呢,說出去也是個特級廚師,除了逢年過節,平時在家根本就不進廚房,天天就等著我伺候他”
老太太雖然嘴上嘮叨個不停,臉上卻沒有什麼不耐的神色,反而始終帶著一抹笑意。
老頭在這時候顯得格外的安靜,也不反駁,就那樣聽著自家老伴兒的嘮叨。
見此一幕,周玉琪不知為何有些感動,發自內心的感歎道
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