清洗過一遍之後，倒了盆裡的水，又打了盆乾淨的水接著再次清洗了一遍。
林長安跟在後麵也回來了，蹲在林雲初邊，看著她忙忙碌碌的。
剛剛阿姐說這個菜是可以吃的，而且她還會做得好吃，林長安現在好奇得很，就想跟著看看，這個怎麼能做得出來。
這個以前家裡實在是沒有吃的時候，林母也做過幾次，苦得很，他最不喜歡吃這個了。
若不是家裡實在是沒有東西吃，他寧願吃其它的野菜也不吃這個。
看到他跟在自己身後，林雲舒也不吱聲，看他的神情就知道，小弟肯定是不相信這個菜能做得好吃。
林雲初勾了勾唇，等會兒他們就知道了。
等林雲初洗好了菜，放在菜籃子裡瀝水，快步進了廚房。
這是她第一次進林家的廚房，之前林母隻讓她在院子裡坐著休息或者曬太陽。
現在進到廚房一看，這廚房裡的東西倒是不多，但是基本做飯菜的東西都有。
看到鍋裡早上林母已經煮好了粥，不用說，還是之前那稀得能照出人影的稀粥。
那便做菜吧，林雲初在廚房裡四處轉了轉，看看家裡有些什麼能吃的東西。
轉了半天也就在一個菜缸子裡發現了一些醃好的酸菜，油缸子裡就有大概小半缸的油，怕是吃不了幾日。
難怪林母做菜的時候，根本不舍得放油，那菜盤子上看不見一點葷腥。
那今日便做個苦麻菜雞蛋湯，有菜又有湯，全家人都能吃上，這一個雞蛋雖然不多，但是也能讓大家都嘗嘗味兒。
她實在是不好意思在自己一個人吃了，她現在身子也好了許多，用不著跟大家分開著吃不一樣的菜。
然後在炒個酸菜，開開胃，配著稀粥也順口些。
等明日她在到村子周邊轉轉，總能找到些吃的東西回來，到時候再吃頓飽的。
想著便打開缸子，抓了一把酸菜出來。
等將酸菜拿了出來，林雲初這才看清楚了手裡的酸菜，原來是野油菜醃製的酸菜呢。
林雲初微微一笑，這野油菜是春天一道特彆常見的野菜，在田埂邊或者荒地裡最是容易見到。
用野油菜醃製酸菜特彆簡單，而且味道還好吃。
想來林母也是瞧見了便摘回來醃製起來，平日裡偶爾炒上一些最是下飯了。
趁著鍋裡燒了水要把剛剛摘回來的苦麻菜焯水的功夫，林雲初快速將拿出來的一把酸菜清洗乾淨，擰乾了水份，切成碎狀，裝好了放在一旁留著備用。
可惜她剛剛在廚房裡找了一圈也沒找到什麼調味料，若是配料足夠，炒出來味道更香更好吃呢。
切好了酸菜，鍋裡的水也已經燒開了，林雲初讓一旁幫他燒火的林長安將裡頭的柴火拿出來減成小火。
隨後將剛剛洗好的苦麻菜放進鍋裡，用鏟子輕輕的往下壓了壓，待菜葉全部沁到熱水裡，慢慢的向下翻動了一下，保證上下的菜都能焯過水。
看著鍋裡的菜葉慢慢變了顏色，林雲初拿過一旁的盆將鍋裡的青菜都撈了出來，隨後在水盆裡舀了一瓢清水倒了進去泡著。
隨後再次將盆裡的苦麻菜隨意漂洗了一遍後擰乾水分，切成小段。
拿過一旁的蒜切了小塊。