重新舀了清水,將黃豆清洗了一遍。
端進廚房裡,生起火,將泡好的黃豆倒入鍋裡,加了水開始煮了起來。
這得煮上兩個時辰呢,林雲初蓋上蓋子,跟林母交代了一句讓她幫忙看著灶台裡的火。
到屋簷下拿了背簍還有鐮刀便出門了。
很快林雲初便來到了前些日子發現豆豉葉的地方,她放下背簍和鐮刀,上前仔細將這東西再細細辨認了一下,確定就是豆豉葉。
嘴角高高的揚起,這邊四下無人,看著平日裡也是極少有人來這邊的。
隻見這豆豉葉長得尤其的粗壯,翠綠翠綠的。
這些可都是寶貝啊,林雲初嘴角一咧,拿起鐮刀便開始割了起來。
因為是第一次試著做,這黃豆並沒有泡太多,這豆豉葉林雲初也不敢割太多,怕回去浪費了,割了半個背簍便回去。
林家院子裡沒有人,正在廚房裡看著火的林母,看著林雲初一臉喜色的剛剛進院子。
背簍裡背著的也不知道什麼東西,看著像雜草,可是看林雲初這般高興,莫不是什麼好吃的野菜吧?
“雲初,你拿回來的這是什麼東西,野菜嗎?”
倒不是林母吃驚,林雲初之前摘的那些野菜,她也是在地裡見過,但是真不知道還能吃。
直到吃了林雲初做好的野菜,才知道味道比她之前摘的野草好多了。
聽了林母的話,林雲初笑了笑,解釋道:“娘,這個不是野菜,是豆豉葉。”
“我用來打算做個調味料做菜的,到時候您就知道了。”
豆豉是什麼林雲初也不知道該怎麼解釋,等她做好了到時候林母便能知曉了。
林雲初放下背簍,先將鐮刀拿進屋子裡放好了。
又轉身去了後院,扯了一把乾稻草,在手裡輕輕轉動幾下綁成一團草結,等會兒用這個清洗扁竹根正好。
林雲初回到前院,往水盆裡打滿了水,將剛剛割回來的豆豉葉去掉黃葉和枯葉,用剛剛打好的稻草結刷洗乾淨。
再放到竹筐上瀝水。
這時候鍋裡的黃豆還沒有煮好,趁著這空閒時候,林雲初趕緊將昨日摘回來的辣椒剁碎了,熬成辣椒醬。
這辣椒經過和油熬製,香味更是濃鬱,而且能存放很久,等到將熬好的辣椒醬裝進罐子裡,林雲初總算是舒了口氣。
後山那山坳裡剩下的還沒摘回來的野辣椒,林雲初便不打算做成辣椒醬了,到時候曬乾了做成乾辣椒,留著以後慢慢吃。
這辣椒醬雖然香,但是也費油,日日都這般吃的話,成本太高林母可得心疼壞了。
剛剛林雲初在熬辣椒醬的時候,林母可是一直朝著鍋裡盯著呢。
這辣椒醬還是等日後將辣椒育苗成功種植出來之後再說吧。
忙完了這些,剛剛鍋裡煮著的黃豆應該也差不多了。
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