正好見到林母從外邊回來,摘了不少雞菜還有一大把鮮嫩又粗壯的馬齒莧。
“我瞧著上次你做的那個涼拌還有炒雞蛋都好吃,剛剛正好看到了就順手摘了一把,晚上做了也讓你大伯他們都嘗嘗。”
林母舉著手裡的馬齒莧,笑嗬嗬的朝林雲初說著。
“真的,那我等會兒就洗乾淨了,晚上等著雲初做好吃的。”
林翠枝笑眯眯的上前接過林母手裡的那一大把的馬齒莧,應和著說道:“這地裡可不少,以前都不知道能吃的,等我學會了下回我也摘些回去試試。”
其實清溪村四麵環山,依山傍水的,地裡的野菜還真不少,長得尤為的鮮嫩。
隻是好多人都不知道這些是能吃的,也就是這兩日在林家吃了幾樣,林翠枝大為震驚。
心裡暗道:以前這是錯過了多少好東西。
林翠枝打了水,開始在院子裡將林母摘回來的馬齒莧還有剛才她和林雲初在後院菜園子裡摘回來的菜清洗乾淨。
林雲初看著天色也不早了,進了廚房開始淘米煮飯。
今晚上人多,多抓了些米,蒸個粗糧飯吧,家裡好久都沒有吃過蒸米飯了。
隨後將掉在水井裡的大棒骨拿了出來,清洗乾淨放進鍋裡先燉起來。
這骨頭湯要燉越久才越香濃呢。
看著差不多了,林雲初進了屋子,抓了一把之前曬乾的筍乾,還有蘑菇,舀了一瓢清水泡上,等會兒跟骨頭湯一塊燉。
在院子裡拿了幾個辣椒,快速將配菜切好。
這時候林翠枝也將青菜都洗乾淨了,進了廚房幫著林雲初一邊燒火一邊打下手。
沒一會兒,鍋裡的水燒開後,將已經處理乾淨的野雞塊倒入鍋裡焯水。
盛起放到籃子裡再用清水衝洗乾淨,鍋裡重新倒入油燒熱,加入蔥薑蒜還有辣椒爆香。
聞著這有些嗆又勾人的味道,林翠枝也知道這就是林雲初說的那個叫辣椒的東西。
也就是剛剛兩人在菜園子裡種下的東西,原來竟然這麼香。
雖然聞著覺得有些嗆人,但是架不住這味道香啊,讓人還是忍不住嗅了嗅。
林雲初快速拿過剛剛清洗乾淨的雞肉倒入鍋裡,手裡的鏟子不停的翻炒著。
沒一會兒鍋裡滋滋的冒著油光,雞肉也變成了誘人的金黃色。
拿過剛剛泡好的蘑菇倒入鍋裡同雞肉一同翻炒,加入調味料,隨後舀了一瓢清水倒入鍋裡,沒過雞肉,蓋上蓋子。
林雲初動作一氣嗬成,林翠枝更是瞪大了眼睛。
這味道實在是太香了,還沒煮熟她就已經開始咽口水,沒想到這做菜還能做成這般模樣。
原本村子裡的人家做菜都是比較簡單,最多的就是水煮,昨晚上他們做的豬肉也是隨便炒了炒,她已經覺得很好吃了。
今晚林雲初做的這一鍋雞肉,怕是要連舌頭都吞了吧。
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