看著土豆碎變成汁水，一滴一滴的滴落到桶中，林雲初瞧著更是開心，這就差不多成功了一半了。
伴隨著石磨“吱呀吱呀”響個不停的聲響，林家眾人在一旁看得連連稱奇，雖然不知道林雲初最後要做的東西是什麼，不過看著剛剛一個個圓溜溜的土豆塊現在竟然都變成了泥水，倒是覺得新奇得很。
想到等會兒這個已經壓成汁水的土豆沫還得過濾一遍渣子，林雲初想著還得找來些乾淨的紗布才成。
“娘，咱們家裡有乾淨的紗布嗎？”
林雲初抬起頭朝一旁的林母輕聲詢問了一句，林母已經習慣了林雲初時不時的就會找她要一些東西，也不多問，點了點頭，徑直起身去屋子裡給林雲初找東西去了。
推石磨可是個力氣活，沒一會兒，林父便已經累得氣喘籲籲的模樣，林長亭見狀趕緊上去，讓林父先到一旁歇息，他還有林長順，三人可以輪流來推這個石磨，也能省些力氣。
這一步是最費勁的，林家眾人輪流上陣，忙活了快一個時辰，總算將今日剩下的土豆全部都碾好。
林雲初找來竹框還有一個清洗乾淨的大缸，竹籃上鋪上剛剛找來的乾淨的紗布，隨後又將竹框放置在大缸上。
林雲初在一旁細細說著，林父和林長亭幾人將剛剛碾好的土豆泥水逐次的放到竹框上，林母負責一邊倒入清水。
林雲初則用力的擠壓竹框裡的土豆粉，隨著林雲初不斷的使勁擠壓著，土豆粉混著清水落入下邊的大缸裡。
最後將擠過的土豆泥盛出放到腳邊放置著的大盆裡，隨後便一直重複著這樣的動作，一旁的潘秀秀和林母瞧得仔細，看到林雲初使了不少的勁，看著很是疲累。
“好了雲初，我們瞧著也差不多了，你先在一邊歇會兒，我們也來試試。”
潘秀秀生怕等會兒林雲初給累壞了，便趕緊出聲，他們幾個輪流著來，她看著林雲初剛剛做的倒是不難。
而且林雲初就坐到一旁看著就行，若是有什麼做得不對的，她在提醒她一遍也成。
這些看著倒不是什麼大力氣的活，不過一頓使勁下來，林雲初也有些氣喘籲籲的，聽到潘秀秀這話，也朝她點了點頭，幾個人輪流著來確實好一些，等會兒等潘秀秀和林母累了，她再接著來就行。
林雲初到院子裡鋪好竹席，讓林長順將剛剛裝出來的土豆泥都提到院子裡，放到竹席上晾曬，這個土豆渣子曬乾後還能做成蒸饅頭。
若是自家吃不完的，也能煮熟了喂後院養的兩隻豬崽，自家現在養的豬，林母和潘秀秀可上心得很。
每日裡喂的豬食都是煮好的米糠還有地裡割回來的肥嫩的豬草，自家的豬圈每日都要打掃一遍，乾淨得很。
忙活了許久，總算是做好了，林雲初去廚房裡將之前用過的一根乾淨的木棍子，在水缸裡不停的攪和起來。
這便是要刷洗土豆澱粉，直到看著差不多了，林雲初這才停下手裡的動作，一旁的眾人看著大氣都沒出。
直到林雲初停了手，這才輕聲開口詢問起來：“這這就行了？”
看著倒是沒有什麼特彆複雜的動作，眾人有些好奇，這最後到底能做出來什麼東西。
林雲初嘴角微勾，“還沒呢，要先等一會兒。”
這還得先等等要沉澱上一兩個時辰呢。
正好剛剛每個人可都是使了勁的乾活，都累得很。
歇息了沒一會兒，林母便帶著潘秀秀背了背簍，拿上小鐮刀便出門了。
這時節外頭地裡的野菜長得正好，兩人打算出去摘些野油菜回來醃酸菜，林家人都喜歡吃這一口，平日裡炒上一碗很是下飯。
林雲初算著時間，看著差不多了，便快步到院子裡，將剛剛剛裡上邊的水小心翼翼的倒了出來，將水都倒乾淨後，便看到底部白白淨淨沉澱著的東西。
林雲初嘴角高高揚起，這沉澱下來的東西便是土豆澱粉了，看來這是做成功了一半。
不過光這樣還不成，接著將底部沉澱後的澱粉全部舀了出來繼續加水攪拌，按照上一次的方法，繼續第二次的沉澱。
就這樣反複重複了三四次之後，看著白淨的土豆澱粉才算是大功告成了。
“阿姐，這樣就行了嗎？”
林長安蹲在一旁，看著林雲初手裡的動作，他從昨天等到了現在，就看到自己阿姐不停的弄這水缸裡的東西，也不曉得什麼時候才能吃上好吃的。
林雲初低著頭，沒有停下手裡的動作，心裡暗暗想著：這還早著呢，還要再等上幾日，到時候將做出來的土豆澱粉要做成細長的粉條，等曬乾了才算是完工。
看到林雲初不說話，林長安不由得撅著嘴角，看到林雲初需要幫忙，頓時也不多想趕緊跑上前幫著搭把手。
兩人忙活著將所有沉澱在水缸底部的澱粉全部取出，細細的捏碎了成細碎的麵粉，林雲初在院子裡鋪上竹席，隨後將做出來的土豆澱粉倒在竹席上鋪開，看著這日頭還不錯，估摸著曬上個兩三日應該就成了。
日升月落，現在剛剛開春沒多久，日頭還不是很足，林雲初也不著急，一直等著院子裡的土豆澱粉曬了整整五日，瞧著差不多曬好了，她打算今日就試試做成土豆粉條。
她昨晚上讓林父幫忙在院子裡架起了架子，搭上細木條，留著等會兒將粉條做出來後，就可以直接放自家的院子裡晾曬。
林雲初想了好多法子，最後還是將自己的想法細細的跟林父說了一遍，讓林父自己動手做了一個篩子，到時候可以用來壓製粉條。
林雲初將部分晾曬好後的土豆澱粉倒入盆裡，用清水化開，一手拿著混子快速的攪拌，直到盆裡的土豆澱粉變成了半透明的白色。
隨後放入乾澱粉中，再次揉搓均勻，看著林雲初手裡邊最後揉成的白色麵團，眾人紛紛有些吃驚，這不是跟之前做餃子和麵的時候差不多嘛。
沒想到自家種的土豆，還能做成白花花的麵粉，還真是神奇。
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