謝家日子一向過得清苦,若不是那日林雲初來的時候帶了一籃子雞蛋還有兩條肉來,他們每日裡可都還是野菜稀飯呢。
今日掙了銀子,是該給家裡人吃點好的好好補補身子,再說了這進山也是要費不少體力的,不吃些油水,怎麼有力氣乾活。
趙氏和李氏聽到謝老漢的話連連應下,臉上也滿是喜色。
正好今日摘了不少薺菜,那便燉個肉,餘下的便和薺菜和了麵,蒸些肉包子,不僅打了牙祭還能吃飽。
林雲初便跟著一塊幫忙,眾人切肉,剁餡,發麵謝家廚房裡一片喜氣洋洋。
晌午過後。
蒸好的包子便出鍋了,剩餘的半條肉留著晚上吃。
還煮了稀粥,蒸了幾個紅薯,炒了一碟子醃菜,配上剛蒸好的包子,應該是夠吃了。
謝家眾人看著熱氣騰騰的包子,瞧著又白又鬆軟,這加了肉的餡聞起來味道都不一樣,香的直勾人。
謝老漢拿起一個包子遞給謝老太,自個也拿過一個包子,眾人見狀這才紛紛也伸手抓起包子吃了起來。
吃了兩口,眾人紛紛瞪大了眼睛抬起頭,這便意識到手裡的包子似乎和往日裡有些不同。
不僅僅是因為薺菜裡拌了肉,有了油水帶著肉香味,而且這包子外皮鬆軟,厚薄適中,咬到嘴裡隻覺得口感細膩柔軟,卻又帶著一點韌勁。
就連這外邊都捏成出了形狀,不似往日自個家裡做的,白白胖胖圓溜溜的看著就喜氣。
這
剛剛在廚房裡忙活的趙氏李氏還有謝春嬌看到眾人臉上的神情,輕笑一聲,也知道他們現在心裡的困惑。
“今日這包子是雲初教我們做的,她說了是她自己的法子來發的麵,果然做出來比咱們平時做的好吃多了,比上回阿爹在鎮上給我們帶回來的肉包子還好吃呢。”
謝春嬌咬了一口手裡的包子,隻覺得外皮鬆鬆軟軟的,裡頭的餡是肉拌著薺菜的香味瞬間在嘴裡散開,就是之前鎮上買回來的都比不上。
“雲初,你這法子確實好,比我們過去做的都好吃,我看呐鎮上的包子鋪都比不上。”
趙氏也吃的開心,她自小就幫著家裡做飯做饅頭,剛剛林雲初那法子她還真沒見過,沒想到做出來還真是不同。
聽到謝春嬌和趙氏的話,眾人也紛紛朝林雲初看去,沒想到她連這包子都會做,還做得這麼好,就算說這包子是在鎮上買回來的他們也相信啊。
林雲初低著頭,吃著手裡的包子,隻覺得有些乾,又喝了一大口的稀粥,頓時隻覺得胃裡暖呼呼的舒服極了。
其實之前在林家的時候她就做過不少回,因為最開始瞧見林母做包子時發的麵實在是有些硬邦邦的難以下口,她便用麵肥發麵,自己做出了用來發麵的堿。
做出來的包子倒是極其成功,不僅手感捏著鬆鬆軟軟的,口感也是比之前自家做的好不少。
剛才在廚房瞧見她們幾人發麵時她便順手教了一把,沒想到趙氏幾人一聽就會,做出來也是有模有樣的。
“就是,雲初這手藝真是好,鎮上的那些包子鋪做出來的確實都沒這個好吃。”
謝有柱和謝有和也是樂嗬嗬的跟著點頭應和,他們從前在鎮上做活,倒是也吃過鎮上包子鋪的包子,確實沒有林雲初做的這個好。