“這個要求並不算過分吧，畢竟，任何酒樓都有一些秘密的菜譜，一向都是保密的。當然啦，我家的菜譜也是祖上傳下的，如果孫掌櫃想要，我倒不介意賣給他。我能做的菜那麼多，說實話，您完全可以記下來。隻要孫掌櫃您不違反協議，這條規定永遠有效。”
“那你打算怎麼賣這個菜譜呢？”
“一百兩銀子，我把我能用酸筍做出的所有菜肴的菜譜都告訴您。”
“我怎麼才能確定你除了那三道菜之外，還有沒有彆的拿手絕活兒呢？”
“馬上就能知道了啊！我說出菜譜後，您再付銀子。我可是真心實意地想跟孫掌櫃您長期合作，所以絕對不會因小失大的。”
“行，那咱們就這麼定了。酸筍的話，我額外再給你每斤八文錢，這樣如何？你有多少我就要多少。”
“好的，那就這麼說定了。”八文錢一斤已經相當不錯了，竹筍本身就是免費的食材，隻不過需要花點兒力氣去挖。在這兒，豬肉也就十六文到二十文一斤。但是這種東西時間長了很容易被模仿，就算味道不夠地道，多試幾次也差不多了。這樣一來，彆人也能輕易模仿，我更擔心的反而是孫掌櫃您這邊自己動手，因為運輸酸筍時，為了保持新鮮，肯定會帶些筍汁，隻要將新鮮的竹筍放入這些筍汁中，筍子很快就會變酸。
此外，這些飯菜幾乎都是家常小炒，做起來十分簡單易懂。正是因為這些因素，李頌筠才會找上孫掌櫃商量菜品秘方的費用問題。畢竟她心裡也沒底，不清楚這門買賣究竟能不能持久下去。
“嗯，既然咱們已經談妥，那我來起草一份合同吧。”孫掌櫃迅速依照兩個人敲定的細節將這份重要的合同創作出來，李頌筠拿著仔細地閱讀了一遍。
原本以為來到這個陌生之地後會因為文字不通而寸步難行，但沒想到這裡所使用的漢字竟然和她所熟知的現代簡化字如出一轍！這著實令她感到無比慶幸，並忍不住長長地呼出一口濁氣。
還好自己並沒有直接變成一個徹頭徹尾的文盲，如果真的那樣的話，那麼未來的求學之路恐怕會充滿無數艱難險阻，光是想想都覺得可怕至極啊！
李頌筠就像在讀一篇古文似的，一個字一個字地認真解讀著孫掌櫃擬出的那份古老的契約。這竟然是她有生以來首次接觸到如此古老的合約！雖然契約裡的文字已經被簡化為漢字，但其行文風格卻酷似文言文，讓人讀起來倍感吃力！幸而她還識得這些字，經過一番仔細揣摩後，總算能夠領悟其中深意。
等她終於把這份契約看完後，她和孫掌櫃分彆在上麵簽上了自己的名字並按下了手印，這樣一來，這份契約就算正式生效了。簽完契約後，孫掌櫃便讓人稱量了李頌筠姐弟帶來的酸筍，總共有二十五斤，賣了兩百文錢。由於李頌筠家隻有孩子，而且他們也沒有牛車，所以為了方便運輸，最後決定每天早上，孫掌櫃都會派夥計到她家去拉酸筍。
接著，李頌筠將她所了解的所有關於酸筍的烹飪方法都詳細地記錄了下來。孫掌櫃看過菜譜後，便讓夥計取出了一百兩銀子交給了她。其中有九個十兩一錠的銀元寶，還有五個一兩一錠的小銀元寶，剩下的五兩則全是銅錢。李頌筠對孫掌櫃如此細心周到感到非常感激。
她仔細地向孫掌櫃交代了自家的住址，然後便帶著頌瑾離開了品香閣。孫掌櫃如此慷慨大方地給了她一百兩銀子，李頌筠心裡自然是樂開了花。隻要有了這筆錢，家裡的生活條件就能得到極大的改善。
從今往後，她暗暗下定決心，無論如何都要讓自己吃得更好一些。因為這段時間以來，家中單調乏味、一成不變的飲食狀況實在令她難以忍受，甚至到了十分痛苦的地步。每每想到這些，她便覺得心中一陣酸楚。
不僅如此，家裡的房子同樣急需修繕。那棟曆經風雨侵蝕早已變得破舊不堪的老房子，仿佛隨時都會在某一天轟然倒塌。每次看到房屋搖搖欲墜的樣子，她的心都會緊緊地揪起來，充滿了無儘的擔憂和恐懼。
現如今手裡頭有了錢，李頌筠立馬決定帶上妹妹頌瑾出趟門好好購物。第一站就來到成衣店，為自己家的五口人都各自挑選了兩套新衣裳，家裡那些舊衣破衫實在有些寒磣。
記得前世的時候，李頌筠連一件有補丁的衣物都沒穿過，如今再看到這些景象，實在感慨萬千。接著又跑去市場購買了一些肉類以及調味品，買肉的時候還順手撿了些肥油和大骨頭。一路上邊走邊看，隻要覺得好吃的就毫不猶豫地買下，還買了不少點心、蜜餞等零食。等到和張嬸碰麵時，姐弟倆的背簍早已被塞得滿滿當當。
張嬸這邊的貨物也全都售罄，正焦急地等待著他們。兩人彙合後便一同前往村主任那裡。村主任也已經將所需物品全部采購完畢，於是一行四人坐著牛車踏上回家之路。回到村裡後，大家各自散開。臨彆之際，李頌筠熱情地邀請張嬸一家晚上來家裡做客。
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