最後她把獵物規製好,她今天下午打了三隻野雞,兩隻野兔,
今晚上就先吃一隻野雞,一隻野兔好了,再配個涼拌野菜。
她不知道郭大娘母子的飯量,準備的少了也不行。
又淘了米出來,準備蒸米飯吃。
這邊下鍋先煮,煮會再燜比較好吃。
新買的大鍋放到了大灶上,燒熱水給野雞褪毛。
趁著燒熱水的時間,她就先把兔子的皮給剝了,
拿過手術刀的手,對刀的力度掌握的比較好,很快就剝好了,兔子皮很完整。
這邊剛收拾好,熱水也好了,沈瑤剛把熱水倒在雞身上,郭大娘就來了。
“阿瑤,我來幫忙。”讓一個小姑娘忙前忙後的做飯,自己等著吃,她做不來,不但如此,她還把陸昭叫來了,支使道:“你坐那燒鍋。”
她指著灶台後。
沈瑤懵了,這陸昭斯文有禮,看著就是個讀書人,
不是常說,君子遠庖廚嗎,就她那個好吃懶做的叔叔還不進廚房呢,陸昭會嗎?
這娘倆彆再吵起來。
結果,陸昭好脾氣的笑了笑,直接就做那燒鍋去了,動作還挺熟練,一看平時也沒少燒,沈瑤這才放心。
“大娘,你——”
“阿瑤你彆管他,這人有時候就得找點活乾,免得有時間想些有的沒的,甭理他。”
沈瑤剛張嘴,就被郭大娘堵住了嘴,前麵三句好話說的聲音挺大,
一看就是給陸某人聽的,後仨字聲音小,才是說給自己聽的。
得,你們母子高興就好,她就不插嘴了,反正她也不讚成男人光吃現成飯的。
兔子她準備紅燒,本來想做麻辣兔肉,可惜沒辣椒,
花椒葉還是她今天發現一棵野花椒樹,從上麵摘的呢。
鍋裡放油,加入白糖,炒出糖色,然後放入蔥薑、花椒葉,
倒入兔肉翻炒,加鹽,繼續煸炒至肉熟。
有好多調料都沒有,沈瑤就精簡了,她嘗了嘗,味道還不錯,肉質細嫩,
有嚼勁但又不柴,很完美的體現了兔肉的本來味道。
她吃完一看,郭大娘和陸昭都眼也不眨的看著她,
一對上她的目光,又都若無其事的挪走,低頭乾活好像很忙的樣子。
“嘿嘿,我嘗嘗熟不熟。”
沈瑤有些不好意思,主要是她以前在家做慣了,現在當著客人似乎不太好,以後得注意。
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