“明明是三個人的電影，我卻不配有姓名……”
扛著攝像機的攝像師心裡驀地響起了這一句歌詞，將一高一矮的背影拉了個遠景，然後就快步跟上了。
“現在是去買麻辣燙菜品所有的材料嗎？”
路上，小迪好奇地詢問道。
“第一步先是煮高湯的材料，”洛遇認真解釋道，
“這高湯要煮的時間很長，不早點的話可能就趕不上下午或者晚上的營業了！”
原本高湯的確是要提前製作的，前期準備時間也不短。
不過昨天實在是太累的了，而且洛遇覺得，即使沒完全燉夠火候的高湯，味道也可以在夜市一條街橫掃全場。
實在不行的話，可以先弄麻辣拌出來，這個其實更簡單，唯一的重點就是調料了。
不過既然可能時間來得及，那洛遇自然是要去試試看的了。
“高湯一般用什麼來煮？”小迪還是猶如一個好奇寶寶。
她廚藝隻能說一般，或者說可以做點自己吃的，
跟真正專業廚師比起來，那自然是沒什麼可比性的。
不過她對廚藝也蠻感興趣的，此時有什麼疑惑自然也是直接問出來。
“雞跟豬骨，”洛遇也沒什麼不耐煩的表情，輕聲回道，
“主要是雞骨架跟豬棒骨，還可以加點豬皮啥的！”
“當然，更複合的味道還可以添加火腿乾貝之類……”
“為什麼煮高湯都是用這些材料呢，”小迪接著問道，
“不能用其他的材料嗎，比如牛羊魚之類的？”
“一般來說呢，廚藝界有個說法，煮湯的話雞鮮鴨香豬骨濃，”洛遇就跟幼兒園老師一般解釋道，
“雞煮湯是極鮮的，尤其清湯，甚至都不加豬棒骨的，為的就是追求一個極致的鮮！”
“加豬棒骨呢，是為了高湯的濃稠度，看起來也有食欲一些，其他材料沒這麼好的效果。”
當然，有的時候一勺三花淡奶就可以解決許多問題。
說著他頓了一下，忽然停了下來，
“好像，你是不吃豬的吧……”
有些少數民族是有些忌口的，洛遇也去過邊疆，稍微也了解過。
“沒事，”小迪滿不在乎地回道，
“到時候我不喝就行了，麻辣拌啥的也可以的！”
洛遇聞言微微一笑，倒是也沒多說什麼。
“對了，你是粵省的吧，那你最擅長的就是粵菜咯？”
“對，”洛遇點了點頭，
“不過其他菜係也略有涉足，隻不過肯定是粵菜相對來說最為拿手的了！”
“所以你們那裡真的天天吃雞嗎？”小迪瞪大著眼睛，
“還聽說沒有一隻雞可以逃出你們粵省？”
幾人之前在群裡也聊過了，知曉洛遇的來曆。