看著桌子上擺的全魚大宴，孟安有些感歎，若是晚來兩千年，一定是超棒的火鍋大餐，不過現在是吃不上火鍋了。
上桌之後，公孫鯉便對孟安說道：“孟兄弟，我們江城彆的沒有，可是這魚卻是最好，最鮮的！可以說你來了江城，絕對能讓你一飽口福。”
說著，給孟安的碗中放了一塊魚肉。
孟安夾起一塊魚肉，魚肉入口，鮮美的味道瞬間在口腔中擴散開來。
他閉上眼睛，細細品味著這絕妙的口感。
果然，魚肉鮮嫩多汁，口感細膩，同時帶有淡淡的酒香和泉水的甘甜，讓人回味無窮。
孟安睜開眼睛，眼中閃過一絲驚豔之色，詫異的發現魚肉居然沒有魚腥味。
因為在這個時代，生薑等東西還沒有從西域傳進來，魚肉處理的再細致，也難免有有魚腥味。
孟安忍不住開口問道：“這魚肉為何如此…”
“哈哈哈！”公孫鯉一臉得意的看著孟安，笑著道：“想必孟兄弟也好奇我這魚肉為何沒有魚腥味，且如此鮮美吧！”
“正是如此！”
公孫鯉繼續洋洋得意的給孟安解釋道：“為了能夠儘可能去除掉魚的腥味！我的庖人會提前將活魚放入泉水之中，在泉水之中七天之後將其宰殺。”
“宰殺之後的鮮魚，會用活泉水衝刷魚肉，在衝刷七天之後，將將魚肉放入山泉酒中浸泡三日，如此蒸烤出的魚肉便再沒有一絲的魚腥味。”
公孫鯉的話語間充滿了自豪，他微微傾身向前，似乎想更加詳細地解釋這一切給孟安聽。
他繼續道：“七日泉水泡魚，三日山泉酒浸漬，這一係列工序之下，魚肉本身的鮮美被完全引出，同時酒香與泉水的甘甜也融入其中，使得魚肉味道層次豐富，口感絕佳。”
孟安也忍不住聽得如癡如醉，他忍不住讚歎道：“公孫兄真是烹飪之道的行家，這般細致的工序，這般精細的烹飪之道，實在令人佩服。”
公孫鯉哈哈一笑，臉上洋溢著得意之色，他指了指桌上的魚肉，道：“孟兄弟繼續嘗嘗？”
孟安也不由有些感慨，讚歎道：“實在令人歎為觀止，這魚肉鮮美無比，口感絕佳，堪稱人間美味。”
公孫鯉聞言哈哈大笑，道：“孟兄弟喜歡就好。其實這烹飪之道，不僅僅是技藝的展現，更是對食材的敬畏和尊重。隻有真正了解食材的特性，才能烹飪出最美味的佳肴。”
說著，公孫鯉繼續道“這江城的人都知道我公孫鯉有三大愛好，一是愛賭，三是愛金銀珍奇之物，三便是愛好這吃了。”
孟安深有感觸地點點頭，他舉杯向公孫鯉敬酒，道：“公孫兄的烹飪之道讓我受益匪淺，這杯酒我敬你。”
這時，公孫鯉突然話題一轉，看似無意的問道：“孟兄弟，你這次來我江城不知道是做什麼生意的，我聽孟兄弟有些關中口音，不知道是否從內史地而來？”
一時間，屋內的氣氛變得安靜了下來。
孟安微微一愣，毫不在意的點點頭道：“是的，老弟我的確是來自關中，居然叫二公子給聽出來了。”
說著，隻見孟安看了一眼虞子期，淡淡說道：“二公子，其實我來江城也是有苦難言！”
“哦！此話怎麼講？”
孟安苦著臉說道：“你可知道，那大秦太子在鹹陽屢次三番對勳貴下手，讓我們是無立足之地啊！”