經過一番折騰,夏傾城終於做出了一道看似還不錯的養胃粥。
她滿懷期待地看著沈淨顏,問道:“你覺得怎麼樣?江熙衍會喜歡嗎?”
她的眼神中充滿了期待和不安,就像一個等待老師評價的學生。
她的雙手緊緊地握著勺子,仿佛那是她最後的希望。
沈淨顏嘗了一口,微微皺起了眉頭。
她的眉頭皺成了一個小小的“川”字,眼神中透露出一絲猶豫。
“味道還是不太對,而且煮得有點太稠了。江熙衍現在的腸胃比較虛弱,不能吃太稠的東西。”
她的聲音中帶著一絲遺憾,眼神中透露出對江熙衍身體的擔憂。
她放下勺子,輕輕地搖了搖頭。
夏傾城的臉上露出一絲失望。
她的眼神瞬間黯淡下來,嘴唇微微顫抖。
“那怎麼辦?我已經很努力了。”
她的聲音中帶著一絲沮喪,仿佛她所有的努力都在這一刻化為了泡影。
她的肩膀微微下垂,整個人顯得有些沮喪。
沈淨顏看著她那可憐的樣子,心中有些不忍。
她的眼神中閃過一絲柔和,仿佛被夏傾城的努力所打動。
“算了,還是我來做吧。你在旁邊看著,好好學習一下。”
她的聲音中帶著一絲無奈,但也有一絲想要幫助夏傾城的決心。
她再次拿起刀具和食材,準備為江熙衍做出一份完美的養胃飯菜。
那口鍋再次被放在爐灶上,藍色的火焰燃起,仿佛也在為這份溫暖的舉動而歡呼。
沈淨顏開始做示範,拿出蔬菜,做出第一道菜山藥紅棗粥
沈淨顏先將適量的大米淘洗乾淨,放入鍋中,加入足夠多的清水,大火煮開後轉小火慢慢熬煮。趁著煮粥的時間,她開始處理山藥和紅棗。
她小心地削去山藥的外皮,切成小塊備用。然後把紅棗洗淨去核,這樣可以避免棗核影響口感。等鍋裡的米粥已經變得濃稠時,沈淨顏將切好的山藥塊和紅棗一同放入鍋中,繼續用小火燉煮。
大約十五分鐘後,山藥紅棗粥散發出陣陣誘人的香氣。這時,沈淨顏再往鍋中加入少許冰糖調味,輕輕攪拌均勻,讓冰糖完全融化。最後,關火燜一會兒,一鍋香甜可口又養胃的山藥紅棗粥就做好了。
第二道南瓜蒸排骨
首先,沈淨顏挑選了一塊新鮮的排骨,將其剁成小段,放入清水中浸泡一段時間,以去除血水。接著,她把泡好的排骨撈出瀝乾水分,放入碗中,加入適量的生抽、料酒、鹽、胡椒粉和澱粉,用手抓勻醃製片刻。
與此同時,她拿出一個金黃色的南瓜,去皮去瓤,切成厚片擺放在盤子底部。然後,把醃好的排骨整齊地碼放在南瓜上麵,並撒上一些薑絲和蔥花提味。
一切準備就緒後,沈淨顏將盤子放入蒸鍋中,大火蒸製二十分鐘左右。當蒸鍋冒出騰騰熱氣時,廚房裡彌漫著南瓜和排骨的香味。蒸熟後,她取出盤子,倒掉盤中多餘的湯汁,淋上一勺熱油激發出蔥薑的香氣,一道美味的南瓜蒸排骨就大功告成了。
第三道、清炒西蘭花
沈淨顏將西蘭花掰成小朵,用淡鹽水浸泡十分鐘左右,這樣可以有效地去除西蘭花中的農藥殘留和雜質。浸泡過後,她仔細地清洗每一朵西蘭花,確保它們乾淨無垢。
接下來,她燒了一鍋開水,滴入幾滴食用油和少量鹽,然後把西蘭花放入沸水中焯燙一分鐘左右。焯水後的西蘭花顏色更加翠綠鮮亮,而且能保持脆嫩的口感。
隨後,沈淨顏熱鍋涼油,放入蒜末爆香。蒜香四溢時,她迅速倒入焯好水的西蘭花,快速翻炒幾下。炒製過程中,她加入適量的鹽和雞精調味,最後淋上一點水澱粉勾芡,讓西蘭花更加入味。不一會兒,一盤清爽可口的清炒西蘭花就出鍋了。
第四道、鯽魚豆腐湯
沈淨顏從市場買回一條活蹦亂跳的鯽魚,宰殺清理乾淨後,在魚身兩麵劃幾刀,方便入味。然後,她把鯽魚用廚房紙巾擦乾水分,以免煎魚時濺油傷人。
接著,她在熱鍋中倒入適量的油,待油溫六成熱時,將鯽魚放入鍋中煎至兩麵金黃。煎魚的時候要注意火候,不要頻繁翻動,以免魚肉破碎。
等到鯽魚煎得差不多了,沈淨顏往鍋中加入足量的熱水,同時放入薑片和蔥段去腥增香。大火燒開後撇去浮沫,轉中火煮十分鐘左右。
此時,魚湯已經呈現出奶白色,十分誘人。沈淨顏把切成小塊的豆腐放入鍋中,繼續煮五分鐘左右。最後,她加入適量的鹽和白胡椒粉調味,再撒上一把香菜碎作為點綴,一道鮮美無比的鯽魚豆腐湯就完成了。
夏傾城看著沈淨顏做菜認真的樣子,心中充滿了羨慕和佩服。“你真厲害,沈淨顏。我要是能像你一樣就好了。”
沈淨顏把粥盛到保溫桶裡,又拿餐盒,將那些做好的菜放入餐盒中遞給夏傾城。“拿著吧,趕緊去醫院給江熙衍吃吧。希望他能快點好起來。”
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