麵皮不是內地弄饅頭或者弄餃子皮的麵皮,略微和老毛子的列巴麵有點相似。
烤製時間也比較長,烤熟後,這玩意看著就像是羊腿形狀的麵包,外皮要金黃,要脆。
而且因為肉汁被嚴嚴實實的包裹在麵皮中,剛從囊坑中拿出來的時候,混合小麥和羊肉的香氣,格外的濃鬱。
三個女人,一個男人,乾活的就是男人了,張凡拿著刀子切塊,切開的那一霎,濃鬱的湯汁慢慢的流出,熱氣熏蒸下,乖乖,真的香死個人了。
一口下去,咬在麵皮上的時候,是脆但不硬,然後湯汁包裹的小羊腿,能給你一種彈滑的感覺,小麥混著小羊腿,味道都沒辦法形容。
隻能說越是咀嚼越是能有一種滋味在味蕾上綻放。
幾個姑娘吃的比張凡都快,因為這個羊腿麵包一桌隻能點一個,而且來晚了還沒有,邵華她們吃的嘴角的溢出了湯汁。
烤製的羊腿,能吃出這種湯汁,真的不多見。
這就是人家的魅力所在。
羊腿麵包吃完,紅柳烤肉也上來了。
都說邊疆烤羊肉好吃,其實大多數都是改良版的,也就突出了一個肉多肉塊大罷了。
真正的邊疆烤肉,是紅柳烤肉。
紅柳枝條要新鮮,紅柳因為就沙漠邊緣才有,所以慢慢的政府就不太鼓勵這樣吃了,再吃,紅柳都要被吃禿了。
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紅柳薄皮後,會分泌一種粘稠的植物汁液,這個玩意裡麵含有水楊酸,大名鼎鼎的阿司匹林就是從這裡麵提出來的。
未提純的紅柳汁微苦,微毒,但這玩意穿上了羊肉疙瘩後,竟然能有調節肉類風味的作用,說華國人是吃貨一點都不虧心。
烤肉不能純瘦,不然太硬吃不動,就要夾花的羊肉,果木熏烤,不能見明火。
烤出來的紅柳烤肉,端上桌子的時候,肉的表麵微微的還在出現油脂的爆裂,微小的劈啪聲裡,脂肪顆粒的炸裂,讓油脂的芳香烴充分的散發出來。
小孩拳頭大的烤肉,一口咬在嘴裡,哢哢哢,就如同在吃薄脆一樣,當咬破表麵油脂包裹的脆皮後,中間的精肉混合這柳枝果木的味道,真的,都沒辦法形容。
越吃越香。
最後再來一盤木瓜抓飯,邊疆的木瓜不是南方那種據說能豐凶的木瓜,這種木瓜其實學名叫榅桲,這玩意生命了強悍,果實如果當蘋果一樣吭,說實話反正不是很好吃。
但邊疆百姓把這個玩意,做成抓飯,乖乖,茶素米加上草原羊,混雜著榅桲的果香,能填充一下肉在胃部裡的空隙。
絕對給人一種相當舒服的飽腹感。
一頓羊肉算不上高大上的大餐。但這就是邊疆的味道,不管是邊疆本地人,還是在邊疆生活了幾年的人。
來的時候會第一時間找個羊肉飯館,吃一頓。
走的時候,背著行囊,也會吃一頓。
這就是邊疆的魅力。
……
茶素骨科的醫生們分批離開了,他們的目的地就是華國首都,華國最厲害的骨科醫院,水潭子醫院,在這裡他們會補齊自己欠缺的。金毛不教,是我們自己沒本事。
但,我們不會放棄。
送走了一批人,又迎來了一批,這次來的都是水潭子的中堅力量,雖然不是名氣大的嚇死人的,可他們全是種子,未來華國骨科頂流的存在。
一批人直接見了張凡後,被張凡塞進了骨研所。
見麵的時候,張凡就很豪氣。
“錢,我有,未必比水潭子少,你們在水潭子說不定讓老趙給摳搜的研究不了個啥,但我這裡可以,隻要你願意,我就支持。
設備,我更有,骨研所的設備就是給你們準備的,在華國除了你們,其他人沒有資格用。
同誌們,加油吧,彆讓金毛小瞧了我們。也彆讓我們辜負了我們自己!”
反正說好話,也不上稅,張凡想著要是幾輪交流下來能留下三四個醫生,怎麼都不吃虧!
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