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人性有多好，大家其實都沒見過，人性有多惡估計也沒幾個人見過，但老祖宗說過，害人之心不可有，防人之心不可無。
其實，這話很多人甚至成年人都知道害人之心不可有，而對後麵一句不太重視。事情其實很複雜，複雜到張凡都瞠目結舌了。
就如同醫生一樣，有好醫生，有害群之馬，任何行業也一樣，比如老師。隻有男生無辜的因為嗦了一頓五香瓜子味道的小舌頭後，被對方鼓動著就勇敢的承擔了一口黑鍋。
然後就被一頓毒打，或許他這輩子都忘不掉，以後再也不會和吃五香瓜子的姑娘談戀愛了。
或許他沒有殷素素這樣的老娘，或許就算有，大概率的他也記不住，不過他的在校人生算是完整了！不是誰都有資格挨女友老子的毒打！
手術還是完成了。
“您原來是個婦科醫生啊！”下了手術，腰圓膀大的婦科主任很是想用自己女性特有嗓音和張凡說著話。
而且看張凡的眼神裡，崇拜中帶著好像是我發現你的小秘密了一樣。
聽的張凡有一種異樣的感覺，就像是明明是個壯漢非要當蘿莉一樣，她還不如放開嗓音正常說話呢。
離開縣級醫院，雖然驚險，但好在事情還是得到了解決，特彆是一行人中主管衛生的領導，襯衣紐扣都解開了好幾個，早上的都還在領帶都不見了。
估計當時也緊張了。
不過對張凡的態度更好了。
“張院，飲食上有什麼忌口的嗎？羊肉吃嗎？”
考斯特上，領導和張凡親切的聊著天。
如果沒有經曆這一波，兩人的談話總有一種隔著一層薄膜的感覺，可現在不一樣了，就好像知道了對方的長短深淺一樣，說話間都好像有了默契。
“嗨，我就西北人，怎麼可能不吃羊肉呢，中午隨便吃點就行。”
張凡笑著回答，說實話，還真餓了。
“好，張院雖然一直在邊疆，不過說實話，邊疆羊肉還是不行的。論羊肉，天下沒有比我們灘羊更好吃的了。”
張凡笑了笑，點了點頭。
不是張凡覺得他是領導，才不反駁，而是這種閒聊，張凡不管是誰都不會反駁，沒那個功夫抬杠。
車隊進入銀市郊區後，司機熟門熟路的來到了一個不是很大的院子，一下車，張凡就知道這個地方的生意絕對好，因為院子大門口五六平方的地方，幾乎已經看不出地板磚原來的顏色了，全是黑乎乎的一層油脂。
而且，沒進門，一股股羊肉的香氣就飄散而來，擋都擋不住。
“張院啊，彆看這個地方裝修不上檔次，可味道是真的好，人家老板食材好，手藝精，專門用的是我們賀蘭山下吃著春草，喝的農夫山泉長大的灘羊。”
一行人走進院子，踩在院子的地麵上，都如同是踩在一種未乾的瀝青路上一樣。厚厚的油脂，都不知道這個院子裡麵宰殺了多少頭羊。
帶著小白帽子的老板，一臉紅潤熱情的招呼了過來，“哎呦，貴客啊，貴客啊，裡麵請，裡麵請，尕滴個，先把臉盆毛巾端過來，讓貴客洗把臉！水燒尖了，把茶泡上。
好枸杞撒上，冰糖多放上些，給這幾個女客，把美容的菊花放上。”
熱情的，就如同姑爺上了門一樣，真的，看不出一絲絲的那種假裝的微笑。
張凡以為是領導經常來，老板認識。結果他們進了包間，又來了客人後，老板還是這樣的喊叫聲。
“嗬嗬，我們寧省人熱情啊！”主管衛生的領導或許看出張凡疑惑，笑著說了一句。
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新西蘭再帶一個蒙內還有西省，牛羊肉的食用方式絕對不一樣。
西省這邊的方式最著名的還是泡饃，已經體現不出羊肉的鮮美了，頗有一點用羊湯來糊弄人的感覺了。
而邊疆，則帶著一股子西式吃法，不管天塌地陷的，什麼都能烤一烤，這種方式吃調料的味道勝於吃肉本來的味道。
而肅省的牛羊肉，有西省的模式，比如牛肉麵，一頭牛能用一萬年。
正兒八經吃羊肉本來鮮美的，也就蒙內和寧省了。
而寧省更勝一籌。
沒有菜譜，就是一個西北大妞，站著包廂裡，一邊倒茶，一邊問，“各位老板，吃點什麼呢？”
“來兩斤羊脖子，五斤羊肋條，再來四斤後腿肉，素菜你們看著上。最後一人一碗羊筏子和小碗羊肉麵皮。”
“好嘞，脖子兩斤，肋條五斤……”大妞唱歌一樣的大聲的給後堂報菜單。
都沒兩分鐘，肉就上來了。
清燉，這邊的肉全是清燉，什麼黃燜羊肉、什麼麻辣羊肉，在這裡絕對不會有的，就因為肉好。
這邊的清燉，簡單的讓人不可思議，就是一把花椒，一把青鹽，其餘什麼調料都沒有。
“請，請，請！”
灘羊，不要說南方人，就算地道的西北人吃過的也不多。因為鹽堿湖邊上水草一點都不豐美，一頭羊的出欄時間周期很長。