就在斐潛在平陽忙得團團轉的時候,遠在太原的晉陽,華麗無比的王氏府邸之內,正在舉辦一場豐盛的宴會。
在漢代,就算是從劉秀那個時候重新算起,也平穩了近兩百年了,因此各個地方的士族在飲食上麵的講究自然是比前秦時期更加的詳細和繁瑣了。
太原王氏基本上來說就是整個太原的掌控者,而其他的位於太原小士族或多或少的都和太原王氏有姻緣或者是門生的聯係……
可以說整個太原士族就像是一張相互編製在一起的蜘蛛網,而在蛛網的的正中間的,就是太原的王氏。
宴會的主賓自然是並州刺史楊瓚。
王氏雖然是家宴,但是規格卻和諸侯差不多,堂下的樂師緩緩的彈奏琴樂,還有四隊舞姬在大廳正中翩翩起舞。
漢代的禮儀,大多數在數字上有講究,比如在宴席當中,天子可用八味,諸侯六味,大夫便隻能得四味,但是實際上有很多時候都是上有政策下有對策……
不是隻能四菜麼?
那麼隻要是桌麵上永遠隻有四個菜也就是了……
王景,字子都,王允次子,風度翩翩,相貌堂堂,比起父親王允還要更加的俊秀三分,但是卻略顯得有一兩分的陰柔之氣。
王景麵帶笑容,輕輕拍了拍手掌,然後對峙楊瓚說道:“此道‘羌煮貊炙’乃特為楊公所備。”
楊瓚哈哈大笑,說道:“子都所備,定然精美,老夫今日有口福矣!”
羌煮,就是涮羊肉,貊炙,就是烤全羊。至於什麼麻辣燙鴛鴦鍋的什麼的,漢代的人表示那個玩意上不了台麵,其實主要還是沒有醬料和香料。
不過既然是沒有後世那麼多的蘸醬香料,那麼漢代自然就會在彆的地方進行講究了。
侍者魚貫而入,先端上的自然是羌煮。
用於羌煮的金盆倒是沒有什麼,就是用黃金打造的盆子而已,盆子裡麵的近乎透明的湯汁已經煮開了,咕嘟咕嘟的冒著小氣泡,然後便架到桌案一旁的小紅泥火爐之上。
用於涮的羊肉這是早就已經切成了薄片,一片一片的攤在黑色的石頭平板之上,鮮紅的肉質加上細細的白色脂肪紋路,就像是在石板上盛開的一朵朵紅色鮮花。
當然,像涮鍋這樣的瑣碎事項,自然是不用楊瓚親自來動手的,隻要一個眼神示意,身側的美姬自然會輕輕的用玉箸夾起,然後放入沸騰的湯汁當中,伴隨著柔荑輕輕晃動了幾下,薄薄的肉片顏色從鮮紅色稍褪,便夾起至入小碟當中,送到楊瓚的唇邊。
楊瓚微微低頭張口,便將涮好的肉片吃進嘴裡,微微閉目咀嚼一二,不由得稱讚道:“果真唯有一字可言,‘鮮’也!羊好,魚更佳!”
王景含笑點頭,說道:“不愧是楊公,竟然一語中的。”主人精心準備的食物自然是要食客懂得吃才好,否則牛嚼牡丹豈不是大煞風景?
“此湯取禹門赤鱗金尾熬製,至色濃白後,用雞子投於其中,去其腥,便可獲此清湯矣。”王景輕描淡寫的說道。
王景說的輕鬆,但是實際上並不容易。
赤鱗金尾指的就是大名鼎鼎的黃河鯉魚。
黃河鯉,向來就有洛鯉伊魴,貴如牛羊之說,向為食魚之上品,而在其中又以赤鱗金尾為最好,尋常人尋求一尾都難,而這一鍋湯,則是完全拋棄了魚肉,隻求湯水,可見王家食之奢侈。
吃完了羌煮自然上的是貊炙。