………………………………
“什麼?養豕?”棗祗挑著眉毛,對著斐潛,有些不可思議的說道。
斐潛看著棗祗,嗬嗬笑道:“沒錯,子敬,此事也要速辦……不僅是豬,過些時日白石羌還會送一些羊來,便一起在平陽城南,尋一個場所……對了,在白波穀如何?”
“白波穀?”棗祗略回想了一下,點點頭說道,“……若是用來養殖牲畜,倒是一塊好地方,就在出入口建些柵欄便可……”白波穀確實不錯,有山泉,有水草,然後將出口封一下,便不用擔心牲畜走丟,也不用擔心周邊的野獸侵擾,確實是一個不錯的場所。
“不過,君侯,為何養豕?”棗祗說道,“……豕易生腥臊,食之多病,故為賤肉……此次蓄養如此之多……這個……”
華夏確實是很早就開始養豬了,而且豬這個物種似乎最早的時候也隻有歐亞大陸上才有。在上古前秦時期,就對於豬有不同的區分,產生了用豚來指公豬、彘來指母豬的特定詞語,豬產生的糞便,也作為農家積肥的一個重要來源被農民所重視。
遊牧民族不喜歡養豬,是因為就算是經過馴養,豬依舊有一些點領地意識,因此並不像牛羊那樣,天生適宜種群的遷徙,但是對於農耕民族就不一樣了,隨著定居農業的發展,豬的飼養便漸漸的提升到了一個重要的位置。
隻不過因為士族不喜歡的原因,所以豬的飼養,在漢代規模依舊不大。而漢代士族主要不喜歡豬,便是因為豬易生腥臊……
如果不是斐潛仔細了解,說不定還真不知道其中的奧妙。
腥,在漢代,倒不是說腥臭的意思,雖然豬肉確實味道重,但是羊膻味漢代人都在沒有任何香料料理的情況下,可以接受白水煮羊肉,那麼豬肉味道重一些又算得了什麼呢?
《周禮·天官塚宰》有“……腥、臊不能食也……”的句子,漢代的腥臊便是這個意思,也就是說,腥,不是指肉的味道不好,而是按照字麵上的意思,表示肉中有星星……
也就是豬肉絛蟲。
這種最為常見的豬類寄生蟲病,在漢代並沒有得到足夠的重視,甚至也不懂為何產生,真麼發展,隻是知道要是肉上有這樣的“腥”,便不可以食用。
而“臊”,簡單來說就是肉發臭了,也不可以食用。
作為漢代士族,吃烤肉什麼的便是常有的事情,而烤肉烹製的時候,豬肉絛蟲並不容易被全數殺死,所以就常常讓這些士族子弟得了寄生蟲病,而在沒有有效的驅蟲藥的漢代,這種病往往都是致命的……
斐潛雖然不是學醫學的,但也多少在電影電視上看見過一些豬舍,或是一些飼養場的情形,其中有很關鍵的一點,便是環境的潮濕汙濁,還有動物人類的糞便相互感染。
圂,在漢字當中的意思便是養豬的地方,同樣也有廁所的意思,也就是說在整個的豬的養殖業發展的初期,豬是直接養在廁所裡麵的……
“正是如此,須子敬多加費心……”斐潛說道,“腥,乃豕之疫也,臊,乃存之過也,並非家豕之錯……況且家豕易生養,多繁衍,若是飼養得宜,便可源源不斷供應血食,若將此法成文流傳於後世,不亞於神農之功也……”
棗祗拱手道:“豈敢和神農相提並論……既然君侯已決,某遵行便是……”
斐潛哈哈笑道:“子敬莫要過謙,平陽左近,據說立汝生祠者亦有之矣……”
說這個話的時候,斐潛也多半是拿來湊趣的,並非有什麼彆的意思。但是說者無心,聽者有意,棗祗心中不由得一跳,連忙拜倒,說道:“……請君侯恕罪,祗實不知此事……”
“啊?”斐潛這才反應過來,沉吟了一下,並沒有直接說讓棗祗平身什麼的話,而是站了起來,然後走到了棗祗身前,親手將棗祗扶起,然後握著棗祗的手臂說道,“子敬,是某失言了,某不應以此事來調笑子敬……攻伐鮮卑,收複陰山乃一時之功,雖說此刻榮耀,然百年之後,或灰飛煙滅矣、而子敬之功,利於農桑,百載千年亦有天下百姓可受其益!此等之功,雖無赫赫,然恩澤天下,便是受些生祠香火,又有何不妥?”
“可……可是,”棗祗分辯道,“……此等亦非某一人之功也!就取莊禾一事來說,這深耕、追肥、翻土、培苗、乃至選種,君侯雖說案牘眾多,南征北戰,然亦多次詢問,也為某解惑……若不是君侯指點,某又如何能成?而今生祠竟無君侯之位……某如何可厚顏享之!此事萬萬不可!”
斐潛笑著拍了拍棗祗的肩膀,說道:“哈哈,不是你,難道我還要擔一個種田渥肥養豬放羊的名聲麼?等到他人提起某來的時候,便說一句那個牛羊將軍不成?此事,還是某要感謝子敬替我承擔了惡名才是……哈哈哈,此事就此罷了,休要再提……”
“這如何是惡名啊……”棗祗歎了口氣,知道斐潛講得也有些道理,便不在繼續這個話題了。
漢代士族走到了現在,多少魏晉一些的毛病也露出了些來,什麼清談高論隻是些許習慣,或許問題還不是很大,煉丹服藥也成為了一種風雅,也許隻是毒害自己的身體,怎麼說也算是這些人自己的事情,但是有一些言論和思想,卻在殘害著整個的社會。
陳蕃的掃天下,已經似乎成為了一些人的座右銘。就像是經常有人嘴上說是要重視農桑,但是實際上真的輪到他乾農活的時候又會擺出一副“這種輕賤的事情怎麼能讓我來做”的嘴臉……
“……此外,今年秋收便是田賦改製的第一次收取……”斐潛將笑容收了收,說道,“……子敬,有一事,也一並交待與你……平陽左近耕田數目等等,子敬是最為清楚,若是有人在秋賦之時貪臟隱瞞,上下其手……某定嚴懲不怠!”斐潛幾乎可以肯定的是,在中下層的這些官吏裡麵,不能說都是壞人,但是肯定有那麼幾隻表麵光鮮,內心齷齪的耗子。
這段時間南征北戰,一直都沒有好好整頓過,正好借這個機會,一來推行新的農桑稅收製度,二來也可以整頓一下吏治……
(www.101novel.com)