年後,世子越發的忙碌。
幼梨則更加投入到食鼎樓的經營當中,積極開發新菜,不斷提高店裡的服務質量。
因為幼梨越發意識到,這兩樣因素,在經營過程裡非常重要。
食鼎樓就是以前管理得太鬆散,店員的積極性不強,各方麵都沒有趕上競爭對手,幼梨一向觀察敏銳,善於總結,一一改善後,店裡的生意也跟著越來越好。
是以,平時世子出門,幼梨也跟著一起出門,搭個順風馬車,去食鼎樓視察,組織活動。
經過她長期這麼一整頓,食鼎樓的生意在上京城都算是很不錯的了,經常出現爆滿的情況,年後在世子的支持下,幼梨又在城西開了一家食鼎樓分店。
食鼎樓經過幼梨的改革,新菜色是真的好吃。
特色菜非常多,比如花椒雞丁,蝦須牛肉,油爆肚花,魚香茄餅,板栗燒雞,清燴千層肚,砂鍋羊肉,藥膳豬腰湯……
加之春闈在即,全國舉子來了上京城赴考,幼梨為了吸引這些舉子來食鼎樓用餐,還推出了許多藥膳,打的宣傳口號是,可滋補身子,強身健體,決戰春闈。
為此,幼梨還讓世子幫忙寫了許多激勵舉子的詩詞,掛在食鼎樓總店和分店的各個牆上,比如:
苦心人,天不負,蟾宮折桂,青雲直上九重天;
一鳴從此始,相望青雲端;
長短九霄飛直上,不教毛羽落空虛;
即今江海一歸客,他日雲霄萬裡人;
……
除了這些細節之處,幼梨還搞了許多猜謎語活動,是為了讓一些舉子吃飯的猜謎語,在限製的時間內,猜中多少題,就能減免多少錢。
這個做法,也是增加一些吃飯的樂趣,同時也能做到切實優惠舉子們。
因為幼梨這一係列騷操作,食鼎樓近來的生意特彆好,儼然成了上京城最熱門的酒樓之首,銀子嘩啦啦流入口袋裡。
夜裡世子就躺在床上看書。
幼梨則坐在桌前撥著算盤,劈裡啪啦算賬,越算越開心,開心得簡直要飛起。
世子支著腦袋,側躺著看她,也不知是第幾次催她了,“賬算好了嗎?”
“還有一些……”幼梨此時完全沉迷數錢的快樂當中,不可自拔。
雖然現在食鼎樓的生意蒸蒸日上,取得了不錯的成績,但幼梨很有危機意識,因為這上京城的酒樓實在太多,想要持續吸引人,就要不斷搞活動。
其他酒樓食肆看食鼎樓這麼火爆,也跟著推陳出新搞活動,但因為菜色的創新速度還是不如食鼎樓,目前還追不上。
但這也是暫時的。
畢竟競爭是殘酷的。
幼梨計劃必須要牢牢抓住近期難得的一波客流。
把握住,這一年的業績就有了!!