到底是什麼原因呢？
其實在辣椒裡麵，有一種物質叫做辣椒堿，
這種東西能夠，刺激人體內部的神經中樞，
然後神經中樞，促使鼻腔內的體液增加，
這實際上是，人體對辣椒堿，這種刺激物質的一種反應。
人體一旦察覺到這種刺激，
神經中樞就會促使鼻腔，分泌很多體液，來淡化這些辣椒堿的影響。
其實有的人吃辣也會掉眼淚，
也是同樣的道理。
有人經常喜歡喝骨頭湯，
還說什麼喝骨頭湯能夠補鈣，
實際上喝骨頭湯真補不了多少鈣，
因為骨頭裡麵的鈣，在鍋裡麵燉的時候，也沒有多少鈣質釋放出來。
在一大碗骨頭湯裡麵，大概鈣的含量，隻有三四毫克，
但是一個20多歲的人，每天需要的鈣的含量是800毫克左右，
所以你想通過喝骨頭湯補充鈣質，
那至少要喝幾百碗骨頭湯，
那不可能，
你喝得下嗎？
而且骨頭湯裡麵有非常多的磷酸，
還缺少維生素d。
因此可以說，想通過喝骨頭湯補鈣，是根本沒有效果的，
你想補鈣，還不如多吃一些豆腐，或者喝一些牛奶。
如果你在冬天，
你經常會買兩種食物，
一種是魚，
一種是牛肉。
其實魚肉比牛肉要腐爛得更快，
這是因為魚肉內部，有非常多的微生物，
就算在冬天，
這些微生物也是活的，
但是在牛肉裡麵就不一樣。
牛肉裡麵的細菌，基本上都死得差不多了，
當然還有一種說法，
魚在它的內臟和它的腮裡麵，
細菌也是生長得非常快的，
這些細菌隻要不斷增長，
魚肉就腐敗得更加快，
特彆是有些魚肉，
它的肉質非常疏鬆，
細菌就能夠，進入它的肌肉組織裡麵。
而牛肉經過屠宰，
裡麵的血液都流出去了，
它的肉質比較緊密，
那些細菌也不容易進去。
所以牛肉比魚肉放的時間，稍微長一點，
但是這隻是，在幾個小時之內而言的，
如果你把牛肉和魚肉，放在家裡的時間超過了一天或者兩天，
它們也是會腐敗的。
很多人都喜歡吃雞蛋，
但是他們不知道，雞蛋為什麼是黃色的？
我告訴你們，
雞蛋的顏色是深是淺，
主要取決於蛋黃中葉黃素的多少。
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