如果還能碰上什麼人參靈芝的，那就再好不過了。
慕悅一邊切著鹵肥腸，一邊想著。
鹵肥腸已經鹵煮好，晾乾，做起來也簡單，爆炒那些都很好吃。
野豬的肥腸也挺多，慕悅打定主意，一半爆炒，一半亂燉。
爆炒也無需多餘的調料，直接用野蔥爆炒就行。
火要大，起鍋放油，下鹵煮好的肥腸，將肥腸煸的乾乾的，然後扔大量的野蔥下去，野蔥一下鍋，立刻放點微末的鹽，翻炒兩下便起鍋。
亂燉就更簡單了，起鍋放油，鹵肥腸炒兩下，加開水，放點豆油那些調味直接開燉，肥腸是鹵好的，燉一會兒，就可以將土豆放進去，等土豆能夠紮透的時候，再放野菜……
兩個菜上桌，慕悅就叫人進來吃飯了。
謝正浩興匆匆地跑了進來，看到桌子上那兩道菜，身形猛地一頓。
“嫂子，我是不是太能吃了？把咱們家都給吃窮了？”
慕悅揚了揚眉：“沒有啊，為什麼這麼問？”
謝正浩指著那桌子上的兩道肥腸：“菜的量倒是也挺多，但這東西，不是那啥麼……”
“一般我們除非實在是沒什麼東西吃了，才會吃這個。”
“主要是……太臭了。”
慕悅笑了起來：“我做的不臭，好吃，你不信可以嘗嘗。”
肥腸的確是臭，但想要不臭，也很簡單。
用麵粉加上流動的水多洗洗就是了。
但是現在這個時候，麵粉這東西是稀罕物，劉家平日裡連拿來做麵條，做乾餅都舍不得，偶爾攪個麵疙瘩湯就已經算是改善生活了，怎麼可能有人舍得拿麵粉來洗豬大腸。
而且她不僅仔細將肥腸清洗乾淨了，還鹵煮過一遍再做的。
自然不可能還臭。
謝正浩將信將疑：“怎麼可能不臭啊？”
之前他也是跟著劉虎吃過不少山珍海味的人了，各種各樣的廚師，也有人做過這東西，可始終還是會有味道。
劉虎率先夾了一筷子：“我嘗嘗。”
其他人立馬看向了他，劉虎細細嚼了嚼：“好吃，的確不臭。”
謝正浩遲疑了片刻，還是小六和小九動作迅速地夾起了一筷子，放進了嘴裡。
小六吃的是爆炒肥腸，吃的眼睛亮亮的：“謝叔叔，這個很香啊，你為什麼會說臭啊？”
劉虎說不臭，謝正浩還有些不信。
但小六說香，卻讓他有些動搖了，小孩子，總是不能說謊的。
謝正浩遲疑地夾了一塊爆炒肥腸，放進了嘴裡。
因為是野蔥爆炒的，野蔥味道濃鬱，肥腸進口，率先襲來的，卻是野蔥那股子濃烈又清新的辛香，似春日曠野的蓬勃氣息，瞬間激活味蕾。
細嚼之下，肥腸的魅力儘顯。
肥腸外皮有著微微的焦香，帶著鹵水浸潤後的醇厚香味，嚼勁十足，香潤豐腴。
野蔥的清香巧妙的化解了肥腸的油膩，二者風味交織，辛香與葷香彼此交融，相互烘托，每一口都層次豐富。
一直到咽下後，那股馥鬱的餘味還在舌尖久久不散，勾得人忍不住地下筷。
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