本來打算,小魚姐要是明天到,大家在一起吃大桌菜,誰知道這個吃貨,這麼喜歡吃農家菜,還沒到傍晚她就來了,跟他來一起來的除了高姐,還有一個瘦瘦高高的男人。
這個瘦瘦高高的男人,看上去最起碼有四五十歲,戴著一副老氣無比的黑框眼鏡,頭發已經開始花白了。
小魚姐介紹,這是咱們省城大學的王老師。也是咱們省城大學的教畜牧專業的老師,以前高中時候也是我的學長,一直關係不錯的,學長。這是我的一個好朋友小桃姐。
學長他現在是在農科所負責項目,主業是畜牧業,聽說你在鄉下買了房子就想跟著一塊兒過來玩了,
哎呀!是省城的大學嗎?省城大學可是很好的,有學問的在哪裡都是要被人高看一眼。
王老師笑眯眯的說,鄙人姓王,王偉康。來的路上我就看了,這上河村風景好水土也好,就是沒有什麼畜牧業,為什麼不養豬,養豬是個好事,雖然看起來好像風險有點大,但是賺錢的時候還是非常賺錢的,
大舅就笑著說,我們因為沒有經驗所以說對這個養殖業,畜牧業我們還是不太敢做。
一般我們最多就是種樹,種樹一般都不怎麼管,每年施點肥,我都包了幾十畝地種桃樹,
桃樹這個東西嚴重不靠譜啊,每年下來的時候便宜的要死,隻有幾毛錢一斤。王老師有點激動的說!
如果要是願意養豬的話我倒可以提供的消息,因為我們是農科所的上級單位,最近出了一個品種叫克白豬,
這個豬啊,他是產量很高的,一般正常的話四個月出欄大概能長到200多斤,我們現在一直是在想找地方,做大規模養殖實驗,不知道你們村願不願意。
小桃姐一聽,這個做實驗肯定就是屬於種豬不要錢的,有農科院提供還真是個好事。急忙跟大舅舅解釋一下這個事的好處。
實驗養豬嘛就是把資料拿進來,然後把豬得上,養豬也不是什麼很複雜的工作,我覺得沒問題,國家大概補貼一年是有一頭豬大概有1000,如果要是,養豬這這個事,由我們來做,那肯定是能把這個事情做好的。
大舅舅一聽有補貼,,一頭豬有1000的補貼馬上心頭一喜就答應了下來。
老師笑眯眯的說,如果養豬啊最好還是離村子較遠一點,首先啊要注意防控防疫,才能把養豬場搞下去,
大舅舅想起來,我的魚塘旁邊有一大塊地大概有十畝左右,老早以前,因為使這個沙石比較多,一直閒著,不知道能不能用。
就是離魚塘太近,不知道對養豬有沒有什麼影響。
離魚塘還挺好的,一個是解決了水源問題,另外豬糞也可以養魚,如果你有十幾畝,按道理上講是可以養個一萬頭豬的。
大舅舅說,不行我帶王老師咱們一起去看看去,王老師一聽去就去,出了門往右走,快到山裡麵有片坡地,迎麵就魚塘,大概有10畝左右,王老師有點驚喜,哎呀,哎呀。還挺好的。
王老師看了這裡的情況,要改造現在養豬需要的工程也不用太大。
水塘太近了水汽潮濕,就容易得病。王老師問大舅舅,不知道叔叔你對養豬,了解多少,大舅撓頭,哎呀!我對養豬沒什麼了解,以前也隻是家裡的養了一頭,隻能說知道一點。
老師搖搖頭,這個頭豬,可以說是,屬於中型養豬場,和一些散養戶,還有那些小的養豬場是完全不一樣的,萬頭養豬場一定要自己繁殖才能賺錢,這個自產自養那就是要自己,能養繁殖的母豬,讓母豬和公豬配種生下小豬。這樣才能進入良性循環,不會出問題。
看完了場地然後回到村裡。小桃家已經人聲鼎沸,好多人,都聚到了這裡,小桃子媽媽意氣風發,在這裡指揮幾個晚輩,殺雞洗魚,還有讓小輩們擦桌子擺凳子,忙的不亦樂乎,還是挺開心的!
大家洗過手上來,小桃姐媽媽看到小桃回來,急急忙忙迎上去,搞好了沒有,
還沒呢,小桃說,場地王老師給看了一下還不錯,挺合適。
那沒關係了,大舅媽說,現在不管那麼多,我們先把菜準備出來。你這個孩子提前也不講一聲,準備的東西都是亂七八糟,沒什麼正經的好東西。
正說著小表哥,帶著人,騎摩托車托著一頭殺好的豬過來了。
小桃趕緊挽起袖子投入到,火熱,火熱朝天的熱火朝天的,勞動中去。
一邊,給豬肉做快加工,一邊起鍋,燒油。
李富貴在邊上看的津津有味,小桃做菜的手法雖然粗糙卻彆有一股魔力,大塊的紅燒肉,下冰糖炒糖色,都是一大勺,一大勺的,等糖溶解了下五花肉,然後,鏟子快得飛起,翻炒均勻。
小桃挑了很肥的五花肉,都是五花三層的。紅紅白白加在一起煞是好看。這邊晚輩小夥子們剁肉餡,一個個都在,乾活乾的飛起。
過了一會兒菜一盆盆端上來了,紅燒肉,蒸排骨,四喜丸子,燒扒雞。
來了滿滿一桌子。院子裡坐得滿滿的,不過這個時候還不能吃,吸取了中午的經驗,這一次按鄉下的規矩一般都是一次把菜上齊了才開始吃,最後一個菜弄好了,然後就留下了一個首席因為小桃是主人,大舅舅說大家得等她,
來了來了小桃,一邊端著菜一邊,匆匆忙忙走過來,李富貴趕緊上去接。
小心一點,你彆動。小桃姐說沒事的,接著就把大盆雜燴菜放在桌子中間。
大燴菜做的非常漂亮,有大片的紅燒肉,底下有芋頭,還有一些乾貨粉絲蘑菇之類,
大舅也就喊小桃,大家來給你暖屋,要說兩句,小桃擦擦手時候,大家都安靜起來,人人盯著她,看看她怎麼說。
小桃笑眯眯的說,這次回村第一次辦酒席,沒有經驗,中午差一點不夠吃的,感謝大家幫忙,才能順順利利。大家準備吃飯了,開席!
親戚朋友們隨即哄笑起來,然後一起動筷,吃肉的吃肉,吃菜吃菜,李富貴神清氣爽,他從來沒見過這麼熱鬨的場麵,
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