將這些魚處理乾淨後,在熱鍋中倒入東北特色的大豆油,放入蔥薑蒜爆香,再加入濃鬱的黃豆醬炒出香味。
把魚放入鍋中,輕輕翻動讓魚身均勻裹上醬汁,然後加入適量清水,蓋上鍋蓋燜煮。
燉煮過程中,魚的鮮味與黃豆醬的醇厚相互交融,那濃鬱的香味逐漸彌漫開來,出鍋時魚肉鮮嫩,醬汁濃鬱,用來拌米飯堪稱一絕。
接著是辣炒蜆子、蔥燒海參、清蒸飛蟹、油燜大蝦、涼拌海蜇絲、最後再來個鮮魚豆腐湯。
這鮮魚是用的鱸魚,燉煮過程中,湯汁逐漸變成奶白色,味道香的不行。
很快十幾道菜就上了桌,蘇秀蘭在前頭叫道:“盼盼,彆忙活了,你也趕緊來吃。”
林盼盼這才擦了擦手,孫海寧笑眯眯道:“盼盼可真能乾,她燒的菜實在是太好吃了。”
蘇秀蘭看著他,臉上滿是笑容:
“可不是嘛?我跟你說這十裡八鄉的,就沒誰比我們家盼盼更能乾的了,哎喲……
你是不知道,我家盼盼有多厲害,進山能打野豬,去海上能夠捕魚,誰家閨女做得到啊?”
孫海寧看向林盼盼讚同的點點頭道:“確實挺厲害的。”
“是吧?是吧?”蘇秀蘭盯著孫海寧道:“你以前是衛民的同學?”
孫海寧點了點頭道:“對,我以前跟衛民是同桌。”
“那你家是做啥的呀?”蘇秀蘭一邊給林盼盼剝蝦一邊問道。
林盼盼越聽越迷糊,她媽這是不是管的有點寬啊?管人家家裡做什麼的,乾嘛?
孫海寧笑眯眯得回道:
“大姨,我家現在搬到了海邊,不過我爺爺奶奶還在這邊,我這次回來也是想看看他們。
我家有兩艘船,家裡都是捕魚的,一年也掙不了多少,就幾千塊吧!”
“多少?”蘇秀蘭睜大了眼睛,看著他。
“幾千塊,我們家有的時候也會去深海捕魚,深海捕魚還是挺賺錢的。
但是有一定的風險,我爸一直不讓我去。”孫海寧認真的回答著。
“乖乖……一年賺幾千塊,你家可真夠厲害的,你有媳婦了沒啊?”蘇秀蘭繼續問道。
孫海寧搖了搖頭道:“沒有,沒有,我……我還沒遇到合適的。”
蘇秀蘭哈哈大笑道:“那你可得抓點緊了,像你這麼大的小夥子,人家都有幾個孩子了。”
“可不是嗎?我家裡人也挺急的,可一直沒有相中。
要是有相中的,我會努力爭取的。”孫海寧一直盯著吃飯的林盼盼,臉都紅了。
林大山喝了口酒道:“好好好,你小子不錯,來來來,咱們碰一個……”
“叔,我不會喝酒……”孫海寧趕緊擺手。
“咱們東北人還能不會喝酒的,趕緊的……”
孫海寧這才舉起了酒杯,大爺爺、二爺爺也忙著碰杯,一連喝了好幾杯,很快孫海寧的眼神就有些呆愣愣的。
林大山滿意的問道:“哎呀!海寧啊!這是喝多了嗎?你來我們家乾啥的呀?”
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