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二十一章 芋餃子(1 / 2)

臘月初三。

淩晨二點不到,宋老娘就開始起來,把昨晚上蒸好的芋頭碾碎和紅薯粉混在,按著兒媳先前交代的,加點鹽,再加少量的開水後,開始揉成麵團。

等她把這特殊的麵團揉好醒麵,也已經過了三點了。

又把昨晚上就剁好的肉餡拿出來,往裡麵加蔥…把自己能做的全都做好了,才去催著還在夢鄉裡的兒媳和孫女們起來乾活。

她就納悶了,什麼餃子能包成三角形?

楚紅最不想的就是冬天要早起,可一想到自己都好久沒吃到得肉,今兒終於能吃到嘴裡了,倒是難得利索的起來乾活。

楚紅還打趣:“咱們也算是起的比雞還早的勤快人了吧?應該是勞模的典範了,對吧?”

宋老娘都被逗笑了:“就你這樣的要是能當勞模,那咱們村裡就沒有懶人了。”

又催著她們:“趕緊動手啊,教我們怎麼包?”

吳秀給婆婆和小女兒做示範:“放點肉餡到麵皮裡,先對折,捏住一個角,再把另一麵對折,然後封口就成了。”

看著簡單,等上手才知道不容易,包了好幾個都是不如她們好看。

楚丹看著自己捏出來形狀奇怪的芋餃,弱弱的道:“要不我還是去燒火吧?”

楚紅倒是不以為意:“沒事,你包的那些,等下可以留著咱們自己吃。”

彆想逃避乾活,她還想早點完工,再填飽肚子,然後再去睡個美美的回籠覺呢?

四個人乾活就是快,忙到四點多,就先把不怎麼好看的全都煮了,她們自己先吃一碗。

再把包的好看芋餃,放進兩口鍋裡開始蒸。

楚丹看著碗裡的芋餃瞪大眼睛:“好神奇啊,這顏色可真好看。”

宋老娘連吃幾個芋餃後,心裡也嘀咕:吃著滑溜溜的,咬著有勁道,裡麵還有鮮美的肉餡,難怪能賣出這個價了。

不用擔心會被人罵:你們是不是想錢想瘋了!

她很是感慨:“小紅在吃的這上麵,真的是機靈,誰能想到,用芋頭和紅薯粉也能做麵皮呢?”

楚紅猴到奶奶身邊,摟著她的胳膊撒嬌:“奶奶你怎麼能說我貪吃呢?我這是想弄點好吃的孝順你和爺爺啊?”

“奶奶你以前是最疼我的了?現在又變心了是不是?”

記憶裡,村裡老人都經常說:楚紅在吳秀肚子裡的時候,外麵動蕩,鬼子過來掃蕩,她擔驚受怕之下就早產了。

吳秀生了二女兒後身體還不好,宋老娘除了把孩子抱給兒媳喂乃,就都是她自己帶著的。

宋老娘就生了兩個兒子,對自己帶大的孫女,自然是更偏心些,連著後來的大孫子也比不上。

當然彆的孫子孫女宋老娘也疼,可要是蒸了碗雞蛋羹,彆的孫子孫女隻能吃一口,楚紅絕對能吃兩口。

宋老娘的口頭禪就是:小紅在娘肚子裡沒待足日子,身子骨弱,得小心照看些。

那個時候,孩子都是散養的,也就是楚紅,不是被宋老娘背著,就是被她抱著。

楚紅從回憶裡想起這些,就覺得自己得好好孝順奶奶。

宋老娘被楚紅鬨得眉開眼笑,故作不耐煩:“誰會稀罕你這懶蟲,還不去把你阿爸他們喊起來吃早飯。”



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