彆說，王大娘這燴菜熬得還真是那個味兒。
鄉味是融進骨血裡的記憶，在現代時，項海瀾沒少看豫省人在短視頻裡教大家做燴菜。
後世食材多樣，想吃什麼就往鍋裡加，現在不行，好比最簡單的燴菜食材炸丸子，擱平時是吃不到的，隻有過年每家每戶才能放縱走個油。
王大娘的燴菜就地取材，加了東北木耳，黃花菜，泡發的乾海帶，副食店搶來的豆腐，至於大白菜，種子才下地呢，沒有。
豆腐有豆香，木耳爽脆，黃花菜脆韌，幾塊鹹肉，起鍋的蒜苗提香，味道複雜，口感豐富。
最美味的配菜當屬大娘手工做的地瓜粉皮，漢達縣周邊土地有些澇，本地人很少種地瓜，大娘能弄來紅薯粉也相當不容易。
手工沉澱的紅薯粉，先上鍋煎熟，切片，再放到燴菜裡，口感順滑，又頗有韌性，吸飽了燴菜的湯汁，美味極了。
一人一大碗燴菜，一口菜一口饅頭，屋外氣溫高熱，吃得滿頭冒汗，解暑效果堪比三伏天喝羊湯。
飯後一人一個項海瀾從家裡帶來的洋柿子，事先用冷水冰過，沙瓤柿子口感酸甜，冰冰涼涼，吃燴菜冒出的熱汗又被洋柿子撫平。
寒素時節的最高享受不過如此。
項海瀾邀請外甥和外甥女去家裡玩，“你們下周是不是要放假了？地裡的西瓜快熟了，放假過去吃西瓜。”
慘遭拒絕，沉默少語的李曉露扶了扶臉上的大眼鏡，一板一眼道：“放假我要提前預習初二上學期的課程，還要學俄語，沒時間吃瓜。”
“我也沒時間吃瓜。”李曉軍目光堅定地點了點頭。
項海瀾：“……”
雖然此瓜非彼瓜，不吃瓜，你倆人生樂趣會少一大半知道嗎？
30眼看都要比10姥姥還要古板了，她的20好大姐還特彆驕傲，“我家孩子就是省心，認學，這點像我。”
半永久笑容的大姐夫連聲附和，“對對對，像你，特彆像你。”
項海瀾可算長了見識，原來你們家庭是這種和睦法。
不過在運動餘波未平，黎明前最黑暗的時刻，大姐一家能有這樣的想法，堅信知識有用，確實是難得的人間清醒。
上班的，上學的又走了，兩個孩子也跑出去玩了。
家裡項海瀾帶過來的豆角太多，王大娘把掐好的豆角下鍋焯了一下水，準備切成絲，曬乾豆角。
項海瀾要了把菜刀和墩板，幫忙一起切，想起苗倩對這位親家母的評價，“平時除非買東西，基本足不出戶，不愛跟人扯老婆舌，人特彆穩當。”
顯然又是一個不愛吃瓜的。
算了，還是自力更生，晚上出去找兩個靠譜的高中同學，幫忙打聽一下，事先她問過張冬豔，應該能找到同學家。
不過來都來了，不問一嘴有些浪費。
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