第38章 製作紅燒肉_寶媽帶娃穿古代?種田經商一手抓_思兔閱讀 

第38章 製作紅燒肉(1 / 1)

回到家裡,白枝枝第一件事兒便是察看豆腐。

如今沒有冰箱,若是用籠布長時間蓋著,肯定會變質的。

她快步來到廚房,卻見豆腐上麵的籠布,已經被拿了下來。

她從中拿起一塊兒豆腐,湊上去輕輕的聞了聞,見沒有什麼其他的味道。心中的大石頭也算是放了下來。

她也是剛才在路上突然想到,今日同大哥離開之時,籠布並沒有掀開。

好在已經有人將籠布給掀開了,否則這麼多豆腐乾可就全壞了。

從廚房出來,便看見睿寶一人蹲在門口在玩兒石子。

看著那孤獨而又落寞的身影,白枝枝很不是滋味。

若是再這麼下去,對於他的心裡發展,怕是不好的。

一開始看見睿寶同自己一塊兒穿越過來,白枝枝心中是高興的,可現在……她甚至有一些希望睿寶沒有同自己一塊兒過來。

她的眼淚順著眼眶落了下來。

白枝枝生怕會被睿寶看見,用手輕輕的拭去了眼淚。

“來,娘親同你一塊兒玩兒。”

既來之,則安之。

既然沒有人同瑞寶一塊玩兒,那她就好好的陪陪他。

不論發生何事,她都會陪著睿寶一起麵對。

不知不覺,天色都有些暗了。

白枝枝從門口拿了幾塊兒石子放到了院子中。

“睿寶,你在這兒玩兒,千萬不能出去,娘親去做飯啊!”

她有些不太放心,再次囑咐道:“有什麼事兒記得叫娘親。”

“好!”

睿寶一口答應下來。

好在通過廚房,能夠看見睿寶的一舉一動。

如此,白枝枝的心才算是放了下來。

她從掉在半空的籃子裡將肉給取下來,放到了案板處。

如今這時代,貓和狗的鼻子也是特彆靈的。

他們家之前廚房連門也沒有,廚房裡的東西被這些貓、狗叼走了不少。

被迫無奈的周長生,隻能省吃儉用,將門安上。

可就算如此,白枝枝也不敢將肉放在明麵處,確實被貓給聞到了,可就完了!

將肉切成跟指頭一般大的塊兒,而後將它們冷水放進鍋裡,倒入薑片和料酒。

緊接著便往裡麵加入柴火。

趁著這會兒空檔,來調一個醬汁。

拿出一個小碗來,在裡麵倒入兩勺料酒、兩勺生抽,一勺老抽,一勺紅燒汁,一勺耗油。

此時鍋裡的水已經大開了,白枝枝拿起勺子,將上麵的浮沫給撇下去。

將浮沫撇淨之後,將肉給撈出去。

鍋洗乾淨後,不加油,倒入五花肉,煸炒五花肉憋出油之後,將肉盛出來。

緊接著加入幾顆冰糖放進鍋裡,不停的來回翻炒,很快便炒出了糖色。

趁著現在,將五花肉給放進去。

翻炒幾下後,將蔥薑蒜、香葉、八角、桂皮、乾辣椒炒香,將調好的醬汁給倒了進去。

倒入開水。

水不需要太多,隻要沒過食材便好。

大火煮開之後,轉入小火燉60分鐘就可以了。

因為這兒沒有燃氣灶,所有的一切隻能通過添加、撤去木柴來控製火的大小。

所以白枝枝要一直坐在鍋的前麵。

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