高溫烹製下,酸菜香味被激發出來,吸引了更多的人聚在門外。田永信過來的時候,就見他的店小二和幫廚都圍在餐屋外麵,大清早的就開始偷懶,這火是不打一處來。
“乾嘛呢!”
田永信一喝聲,聽到聲音的眾人立馬把頭縮回來,回頭看見是掌櫃的,嚇得一窩蜂的散開,拿掃把的拿掃把,拿水盆抹布的拿水盆抹布,那幾個幫廚的則站在原地,不服氣的歪著頭,和徐東舟不對付的另一個小長田豐則走上前和田永信告狀。
“表叔,這徐東舟太過分了,大清早的帶外人來占便宜,你看看裡麵的油鹽柴火都叫一個外人用了。”
還有這回事?
田永信下意識的就要開罵,又想起這田豐平日裡就喜歡找徐東舟的麻煩,沒準這次也是,是以他沒有搭理田豐,而是朝餐屋走了過去。
趙欣然已經將一盤酸菜辣椒炒魔芋裝盤,那賣相確實是一般,趙欣然隻好伸手去兜裡,實則是去監控室外麵摘了三四朵拇指大小的野花出來。
擦乾淨盤子周邊的油漬,再把小野花放在盤子邊上做點綴。這樣看來,這盤菜就上了不止一點檔次。
“趙姑娘巧思,這小花一擺,這菜品看起來顯目了許多。”徐東舟是欣賞這種會動腦子的人的,他顧不得寒暄,“你們稍等,我去請掌櫃的。”
“不用了,我來了。”
田永信站在門口聽了兩句,那香味他也聞到了,不過是尋常的酸菜香,來到門口,徐東舟那句巧思,倒是勾起了他的好奇心。
沒想到田豐的速度比他還快,“表叔,這東西可是誰都沒見過,現在還做出來吃,萬一吃出個什麼好歹,那算誰啊?不如咱們先簽訂個安全協議,要是這菜有問題,也好讓他們賠咱們的損失!”
徐東舟想理論,被趙欣然搶先一步,她剛才可是進監控看了一眼大概,這個田豐是田掌櫃的侄兒,不過也不是很親的那種,隻是一個旁係。
“田掌櫃,這菜有沒有毒,我可以親自試給你看,要是菜沒毒,那就請你這個侄子和我們賠禮道歉,並且當著你們店裡所有人的麵,大聲喊三遍是他心胸狹隘,小人之心!要是這菜有毒,那我們也可以賠償你們的損失,從此不再踏入四海酒樓。”
“你放肆!”田豐怨恨地看了趙欣然和徐東舟一眼,“你是哪裡來的叫花子,看看你穿的什麼破爛,還敢叫我和你們賠禮道歉,還要大喊三遍,我看徐東舟你也是飄了,竟然不把我表叔放在眼裡,什麼阿貓阿狗都朝後院帶。”
趙欣然衝著田豐翻了個白眼,抽出筷子夾了魔芋吃了起來,沒一會就吃了小半盤子的魔芋,她吃的香,甚至還想配上一碗米飯。
“喏,我已經吃了這麼多了,我現在還好好的,這都不能證明這菜沒問題嗎?田掌櫃,我們是來做生意的,不是來被你們教訓的,要是你們不想試菜,我們付給你們柴火費也是可以的!”
田永信回頭瞪了田豐一眼,這攪屎棍,要是剛才真的聽了田豐的話,那現在豈不是要鬨出笑話來。
“嗯,”田永信應了一聲,走近觀察趙欣然炒的魔芋,這魔芋的顏色偏黑褐色,邊上的小花裝飾,還有點意思。他的臉上看不出表情,夾了一筷子吃了,彈牙的口感,又有幾分香辣。
這味道實在是從沒有吃過。田永信眉毛上挑,這菜,他要定了。
趙欣然可沒有錯過田掌櫃的表情,她從背簍裡拿出一塊魔芋和幾個辣椒,“掌櫃的,我用的是這個,外邦來的,名叫辣椒,我買種子的時候掌櫃的送了我一些,我也是偶然發現它做菜沒有苦澀,但還有茱萸的辛辣,所以就拿來代替茱萸了。”
還有這種新食材?
田永信接過趙欣然手裡的兩個乾辣椒細細看了,辣椒紅紅的,顏色也好看,“趙姑娘,可以給老夫嘗一嘗嘛?”
趙欣然擔心他吃不了辣,從尖頭那裡折了一節給他:“田掌櫃,你小點嘗,這味道霸道呢。彆……”
這話還沒說完,田永信就把辣椒放在了舌頭上,頓時辣得臉紅,嘴巴也是火辣辣的疼,再加上他最近上火,嘴巴起泡,這酸爽,要命!
“水,快,水。”
田豐和徐東舟都去找水,田掌櫃辣得弓著腰,張著嘴巴哈氣,趙欣然覺得這田掌櫃也太誇張了一些,這辣椒能有多辣,於是也折了一節放嘴裡。
好家夥,這下也被辣得流眼淚,這個辣椒的辣度堪比小米辣。嘴巴都著火一樣。
趙欣然不敢再試,喝了一大口靈泉水壓製住辣味,才悄悄將辣椒種子倒出來放好。
周嵐清和朱琴顯得手足無措,兩人隻好圍著趙欣然轉,趙欣然和田掌櫃辣得臉色通紅,趙欣然還好點,田掌櫃則是再喝了兩碗水後這辣味才算減輕了一些。
“哈哈哈,這辣得真過癮,辣了以後,渾身都出汗,感覺都沒那麼冷了。”田永信擦了擦額頭的汗,“趙姑娘,你這菜確實是好菜,隻是這辣椒呢,有些人吃得慣,有些人吃不慣,不好定價啊。”
老狐狸。
趙欣然心裡暗罵一句,臉上還是和氣地笑:“田掌櫃,這菜不難做,無非就是圖個新鮮,我可以一直給你供貨,讓你做獨家,至於這辣椒,我現在就隻有這兩個,等新的種出來,估計也是要到三個月以後了,但是這個魔芋,我現在就有很多。”
“行,這菜我定下了,徐東舟,你來,把趙姑娘剛才炒的這一盤,分一半去給那三個廚子嘗嘗,看看能不能做出一樣的菜來。”
談好了生意,趙欣然擦了擦手,“田掌櫃,那現在可以聊一聊你這管事的事情了嗎?剛才咱們可是說了要是這菜沒毒,他不僅要和我賠了道歉,還要當著你們所有人的麵大喊三聲道歉!”
田豐氣得臉色通紅,“你不要太過分,不要以為你拿出了個沒人知道的什麼魔芋出來,就能有什麼特彆,我告訴你,我們四海酒樓的菜係多到你想象不到!”
這話一出,田永信瞬間變了臉色,田豐察覺自己失言,也縮了脖子不再言語,眼神卻是不甘。
哼,趙欣然最討厭這種仗勢欺人的,今天,這道歉還就必須要執行,不然人人都當她趙欣然是軟柿子,好捏啊!
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