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第142章 酒桌上的話彆(1 / 2)

沒過多久,小徐和小潘就將何雨柱要的食材給準備好了,並給何雨柱送了過來。

何雨柱給自己戴上套袖和圍裙,在廚房裡麵轉了一圈,拿了一柄小勺子,在早已經準備好的高湯鍋裡,舀了一勺,放進了自己的嘴裡。

“老頭,您這湯不錯!”

都說是戲子的腔,廚子的湯,在如今這個沒有多少調味料的年代,每一個廚師,都有著自己獨特熬煮高湯的手藝。

何雨柱的手藝雖然一部分是來自於何大清的傳承,可是何雨柱依然得承認,在高湯熬煮方麵,何大清的手藝要遠遠超過他的。

即便何雨柱擁有著來自夢境之中的廚藝記憶,可是,單論這一鍋高湯,何雨柱也不得不佩服自己家老頭的手藝。

“這個還要你說?甭廢話了,開始吧。”

何大清翻了個白眼,沒好氣的說道。隻是說話時候不自覺就帶出來的自傲,也能說明這個老頭此刻心中應該是洋洋自得的。

相同的配方,僅僅因為經驗以及火候上的差異,使得何雨柱在此刻也不得不承認,這方麵自己還是比不上自己家老頭的。

從何大清的工具箱裡拿出一把菜刀,何雨柱先是試了試刀刃,然後才走到一堆食材之中。

由於是何大清要考教何雨柱的廚藝,因此這頓飯從處理食材開始,何雨柱就必須將每一個步驟都由他自己完成。

好在這些年來,何雨柱在後廚之中,也是在不斷的總結經驗,提升著自己的廚藝的。

一頓操作下來,就連何大清也不得不承認,除了在火候的把握方麵,何雨柱跟他還有一定的差距,其他方麵,何雨柱已經可以跟他比肩了。

“還行,手藝沒落下。”

等何雨柱做好六個菜之後,何大清拿出一雙筷子,挨個品嘗了一遍之後,也不得不承認,何雨柱的廚藝還是相當不錯的。

“都過來吃飯吧。”

何大清招呼了一聲之後,就拉著何雨水坐了下來。

“哥,今兒你這手藝又進步了哈。”

待眾人坐定,何大清說了一句開飯之後,率先夾了一筷子菜,眾人也都開始了自己的動作。

何雨水也學著何大清的樣子挨個菜都嘗了一筷子之後,對著何雨柱豎了豎大拇指說道。

“是咱爸的這一鍋高湯熬的好。”

何雨柱將自己今天的超常發揮的原因給一下子就說了出來。

“還算你小子有良心。”

何大清抬頭看了何雨柱一眼,滿意的點了點頭。

“師兄這手藝,我們真的是自愧不如。”

雖然也是跟了何大清很多年了,但是在嘗過何雨柱做的菜之後,小徐和小潘也不得不承認,何雨柱的手藝的確是在他們之上的。

這並不是因為何大清藏私,事實上,除了秘方之外,何大清早就已經將自己能教的,早就教給了他們兩個。

當然,雖然秘方還沒有教給他們,可是,這用秘方熬煮出來的高湯,卻是小徐跟小潘兩個人一直都在用著的。

“柱子雖然年齡比你們小,可是他從小就跟著我學廚。彆的孩子在玩的時候,他就已經端著一鍋沙子練顛勺了。”



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