第4章 薛寶釵做包子_【紅樓】畫家林妹妹_思兔閱讀 
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第4章 薛寶釵做包子(1 / 1)

昨晚賈玲兒咳嗽發燒,折騰得一夜沒睡好,早上起來還是有點不舒服。薛寶釵見此情形,心中十分擔憂,一邊督促著賈玲兒多喝水,一邊開始想著如何讓自己更有胃口一些。突然,她想起了前幾天新買的麵粉,靈光一閃,決定嘗試一下新的做法。

她從冰箱裡拿出半顆胡蘿卜,洗淨後切成小塊,放入絞肉機中。然後,她又加了少許水,按下啟動鍵,看著胡蘿卜慢慢變成細膩的汁液。

接下來,薛寶釵取出麵包機,將胡蘿卜汁倒入麵包桶中,再依次加入鹽、少許橄欖油、麵粉和酵母粉。當她準備加入白砂糖時,卻發現家裡的糖已經用完了。不過,這並沒有難倒聰明的薛寶釵,她靈機一動,決定用紅糖來代替。

她打開櫃子,找到一包紅糖,她打開一袋新包裝,裡麵竟然是獨立的小包裝,這讓她感到有些驚喜。她小心翼翼地拿出一顆手工紅糖,仔細觀察著它的顏色和質地。

隨後,她將紅糖放入麵包機中,並按下了“饅頭麵團”的按鍵,啟動了這個神奇的機器。隨著攪拌槳的轉動,麵粉逐漸與其他材料融合在一起,形成一個柔軟的麵團。

薛寶釵期待地看著麵包機內的變化,想象著這個新配方將會帶來怎樣的美味。她知道,雖然隻是一次小小的嘗試,但也許會給她帶來意想不到的驚喜。而對於生病中的賈玲兒來說,這份關懷或許能讓她更快地恢複健康。

隨著機器的運轉,麵團逐漸成團,而且還會自動發酵。大約過了一個小時,麵團已經發酵得非常好,散發出陣陣香氣。

她興奮地打開麵包機,準備取出麵團,但發現麵團有點粘手。不過,她並沒有慌張,而是迅速想到了解決辦法。她從廚房裡找出一些豌豆粉,將其撒在案板上,然後把麵團放在上麵,輕輕揉壓,使其變得更加光滑。

接下來,她開始製作餡料。首先,她將牛肉和鴨肉、生薑、蒜頭放入絞肉機中,快速攪拌成碎肉。然後,她將這些碎肉放入熱鍋中,不斷翻炒,直到香味四溢。接著,她把炒好的肉餡放入瓦鍋中,加入適量的開水,慢慢熬煮。最後,她用漏勺把肉末撈出,裝入盤中備用。

與此同時,她又將白菜切成碎末,放入碗中,加入適量的鹽,用手擠壓出多餘的水分。接著,她將擠乾水分的白菜與肉末混合在一起,攪拌均勻,這樣美味的餡料就準備好了。

她仔細觀察著麵團的顏色,驚喜地發現它已經變得接近紅糖色。她小心地拿起一個劑子,將其輕輕按壓成扁平狀,然後熟練地加入一勺白菜肉餡。接著,她巧妙地將包子捏成漂亮的形狀,仿佛一個個小巧玲瓏的藝術品。

她取出一隻精致的糕盤,細心地刷上一層橄欖油,然後小心翼翼地將包好的包子整齊地擺放在盤中。待水燒開後,她輕輕地將包子放入鍋中,蓋上鍋蓋,開始蒸煮。經過八分鐘的等待,包子終於蒸熟了。她耐心地燜了兩三分鐘,才緩緩揭開蓋子,一股誘人的香氣撲鼻而來。

此時,已到了午餐時間。薛寶釵不僅做了美味的包子,還煮了一份香噴噴的蔥花湯麵條、水煮雞蛋和蒸南瓜。她將麵條盛入碗中,把包子和南瓜分彆裝盤,準備享用這頓豐盛的午餐。

賈玲兒迫不及待地拿起包子,咬了一口,細細品味著其中的美味。薛寶釵也拿起一個包子,輕輕咬下一口,感受著包子的口感。她發現這個包子的口感非常特彆,就像是發糕一樣,又鬆又軟。而且,由於加入了紅糖和生薑,包子散發出濃鬱的香味,讓人回味無窮。此外,裡麵的肉沫也讓整個包子更加鮮美可口。她不禁感歎道:“原來包子可以這樣好吃啊!”於是,她一口氣多吃了三個包子。

薛寶釵感到十分滿足,她覺得自己今天的廚藝真是超常發揮。沒想到即使孩子生病了,她依然能夠做出如此開胃的包子。看著桌上的美食,她心裡充滿了成就感。

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