深夜裡,天空下起了雨。清晨時分,薛一起床後,背起賈玲兒,騎著電動車來到菜市場。她的目光掃過熙熙攘攘的人群和攤位,尋找著新鮮的食材。
突然,她看到對麵有一個菜農正在售賣大大的芥菜葉。她立刻停下腳步,推著電動車走到攤位前,仔細挑選起芥菜來。
她專挑那些粗根的芥菜,因為這樣的芥菜口感更好。她一邊挑選,一邊與老菜農阿姨交流著。最後,她挑選好了一堆芥菜,對老菜農阿姨說:“我就要這些,麻煩您幫我稱一下。”
老菜農阿姨熟練地將芥菜放在秤上稱重,然後說道:“兩塊五一斤,一共三斤二兩。”薛一聽後,點了點頭,表示認可。接著,她從口袋裡掏出手機,準備掃碼支付。“要掃碼支付哦!”薛一對老菜農阿姨說道。
老菜農阿姨微笑著點點頭,拿出自己的收款碼讓薛一掃。隨著一聲清脆的提示音,付款成功。薛一拿起買好的芥菜,放入電動車的籃子裡,繼續在菜市場裡穿梭,尋找其他需要的食材。
離開了菜農攤位之後,薛一來到了賣田螺、河蚌的攤位前停住腳步。他盯著這些水產,心裡盤算著今天要做一頓豐盛的晚餐。
"這個怎麼賣?"薛一問攤主,那是個中年男子,皮膚黝黑,正蹲在地上整理著攤位上的貨物。
"三塊錢一斤。"男老板回答道,然後繼續低頭忙碌著。
薛一便開始挑選起大個的河蚌來,她仔細地觀察著每一隻河蚌,確保它們都是新鮮且健康的。不一會兒,她就挑滿了一袋河蚌,對男老板說道:"稱一下吧。"
男老板接過裝滿河蚌的袋子,將其遞給隔壁攤的秤上。隔壁賣雞蛋的男老板看著秤上的數字,大聲說道:"一共十四悶九。"
聽到這話,男老板順手從攤位上拿起一個河蚌放進袋子裡,笑著說:"十五悶咯!"
薛一點點頭,拿出手機準備付款。"掃碼支付。"她說著,打開手機支付寶界麵,完成了交易。
付完款後,薛一拎著滿滿一袋河蚌,滿意地離開了田螺攤位,走向了下一站。
不遠處就是豬肉鋪。她停下車子,緩緩走到攤位麵前,然後開口問道:“請問一下,這臘腸多少錢一斤啊?”
那個女人微笑著回答道:“38元一斤哦。”
薛一又接著問:“這臘腸曬了有多長時間啦?”
女人回應說:“我們家可是專業製作臘腸的呢!”
薛一繼續追問:“那你們家的臘肉晾曬了多久呀?”
女人有點不耐煩地回答:“晾曬多久?反正就這麼多貨,賣光就沒了唄。”
薛一站在原地思考了許久,終於下定決心似的,向前邁了一小步說道:“那行,給我來半斤吧!”
女人馬上拿起刀子割斷了臘腸上的綁繩,將臘腸放在秤上稱了稱,然後說道:“一共15元。”薛一說:“掃碼支付。”
離開了豬肉鋪,她回家了。她把所有的菜放在了桌子上。她仔細地將芥菜葉一片一片地清洗乾淨,然後整齊地碼放在通風的地方,希望它們能夠快速晾乾。
然而,今天的天氣卻異常平靜,一絲風都沒有,這使得芥菜葉的乾燥變得異常艱難。看著毫無動靜的芥菜葉,她不禁無奈地歎了口氣。
午後的陽光透過窗戶灑在了室內,溫暖而明亮。她輕輕地拿起鹽巴,均勻地撒在芥菜葉上,然後小心翼翼地將它們晾曬在竹編籃子中,並將籃子放置在鐵架上。
隨著時間的推移,鹽水開始從芥菜葉上滴落下來,滴落在地板上形成一灘灘水漬。她的鞋子也不可避免地沾上了一些鹽水,讓她感到有些不舒服。
於是,她迅速拿起拖把,將地板擦拭乾淨,但無論她怎麼努力,地麵始終還是濕漉漉的。最終,她隻能將拖把放置在一旁,等待著水分慢慢蒸發。
她繼續回到廚房。將河蚌放在清水中仔細地衝洗著,每一個角落都不放過,確保沒有雜質殘留。
接著,她把河蚌放進開水中浸泡。時間一分一秒過去,河蚌的殼開始慢慢地打開,仿佛是在向人們展示它的內部世界。
她拿起剪刀,小心翼翼地插入河蚌的縫隙中,然後用手輕輕地一掰,河蚌的殼便緩緩地張開了。然而,並不是所有的河蚌都如此順利地被打開。
有時候,殼會被剪刀不小心剪裂;而有些時候,殼卻緊緊地閉合著,無論如何用力都無法輕易掰開。隻有經過一番費勁的努力之後,才能最終將它們完全打開!
當看到河蚌肉的時候,她不禁驚歎道:“這河蚌肉比生蠔還要大啊!”原來,河蚌肉的大小與殼幾乎一模一樣。殼有多大,肉也就有多大,真是讓人感到十分驚喜。
隨後,她又用清水再次衝洗河蚌肉,以確保其乾淨衛生。最後,她把河蚌肉放入加有水的砂鍋中,準備熬煮。
就在這時,一旁的賈玲兒突然大哭起來,想必是因為肚子餓得咕咕叫吧。看著可愛的賈玲兒,她忍不住笑了起來,心想這小家夥真是個小吃貨呢。
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