這時,一旁的林清明也笑著插話道:“那我們明天可得早點過去,免得耽誤事兒,對了,清雪,除了你剛才說的這些,還有沒有其他什麼特彆需要注意的地方呀?”
儘管心裡清楚該準備的都已經準備得差不多了,但眾人還是希望能從林清雪這裡得到更多的提醒和建議,以求萬無一失。
林清雪微微沉思片刻,說道:“三哥,你把食材準備充足些,尤其是肉類和蔬菜,燒烤和烤魚的食材消耗會很大,還有,多準備些冰塊,天氣炎熱,要保證食材的新鮮,所有肉片都要用冰塊來保鮮,不能出現肉臭了的情形。”
“另外,”她的眼神變得嚴肅起來,“咱們的服務一定要跟上,顧客進門要熱情迎接,及時安排座位,上菜速度也要快。還有,三哥你多留意一下店裡的炭火,千萬不能出現中途炭火不足的情況。”
眾人紛紛點頭,將這些要點牢記在心。林大伯接著說:“清雪啊,這次咱們推出燒烤和烤魚,也是下了決心做宣傳,希望能吸引更多的客人,你覺得咱們能把這些新顧客留住嗎?”
林清雪眼神中透露出一絲狡黠:“大伯,這您就放心吧。咱們不僅要讓他們吃得滿意,還要推出一些優惠活動,比如進店消費送酸梅湯,大哥昨天幫我找到了冰粉籽,我們還可以送一碗冰粉,保證讓他們下次還想來。”
“這個主意好!”林清明讚道,“不管有錢沒錢,喜歡占便宜這個心理大家都有,隻要服務周到了,味道也好,大家自然是吃了還想過來吃。”
林清雪又補充道:“燒烤是夏日吃最好,搭配解膩解渴的酸梅湯,還有冰粉,不怕留不住那些新老顧客。”
一家人圍坐在一起,你一言我一語地討論著,對明天的燒烤充滿了信心。
不知不覺,夜已深,大家才各自回房休息,準備迎接明天的挑戰與機遇,而林清雪躺在床上,腦海中還在不斷地思索著可能出現的問題及應對之策,漸漸地,她也進入了夢鄉,夢裡是美食樓生意興隆、顧客滿座的繁榮景象。
第二日清晨,陽光透過窗戶灑在了林家眾人的房間裡,柔和而溫暖,林家眾人從睡夢中緩緩蘇醒過來,揉了揉惺忪的睡眼,伸展開慵懶的身體。
待他們完全清醒後,發現外麵早已是天光大亮,眾人紛紛起床,簡單地洗漱完畢後,圍坐在餐桌前享用起美味可口的早餐,有熱氣騰騰的包子、香甜軟糯的米粥,還有幾碟精致的小菜,讓人食欲大增。
一番狼吞虎咽之後,大家都填飽了肚子,精神抖擻地準備出發前往美食樓。
林清明帶著林大伯和李燕娘一同走出家門,朝著西城美食樓的方向快步走去,一路上,三人有說有笑,心情格外舒暢,不一會兒功夫,他們就來到了美食樓門前。
此時,美食樓的大門剛剛開啟,老板張羅正指揮著手下的夥計們打掃衛生、擺放桌椅,一副忙碌的景象。
與此同時,在美食樓的廚房裡,蘇梅花正帶領著方婆子和胡婆子緊張有序地工作著。
她們麵前放著一口大鍋,鍋裡正在熬煮著濃鬱的酸梅湯,酸酸甜甜的味道彌漫在整個廚房,令人垂涎欲滴。
除了酸梅湯,她們還在精心調製著用於燒烤的各種醬料,這些醬料香氣撲鼻,光是聞一聞就讓人食欲大動。
值得一提的是,蘇梅花昨天下午趁著空閒時間,親自將燒烤粉細細研磨而成,那細膩的粉末散發著獨特的香味,為即將到來的美味燒烤增添了一份神秘的色彩。
就在這時,林清明一行人走進了美食樓。一進門,他們就被眼前熱鬨非凡的場景所吸引。
夥計們忙前忙後,有的在擦拭桌麵,有的在整理餐具;廚師們則在爐灶旁揮汗如雨,烹飪出一道道色香味俱佳的佳肴。
而蘇梅花等三人依舊專注於自己手中的工作,絲毫沒有察覺到有人進來。
看到這一幕,林清明心中不禁湧起一股感動之情,他深知每個人都在為這個美食樓的繁榮付出辛勤的努力。
一見到他們現身,張羅立刻放下手中的事情,迎上前去熱情地招呼道:“東家,你們可算來啦!快過來幫幫忙吧,串有點穿不過來了,這幾天已經有很多老顧客預訂了中午和晚上過來吃燒烤。”
說罷,便要著手安排林清明他們加入到穿燒烤串的隊伍當中,實在是就預訂的拿定顧客就說了所有燒烤都要嘗嘗。
“東家,您看哈,其他的活計基本上都處理得差不多了,大家夥兒這會兒全都集中在後院忙著穿燒烤串呢。”
張羅一邊向林清明介紹情況,一邊站起身來作勢要領著他們前往後院。
然而,林清明卻伸手攔下了正要相送的張羅,並笑著說道:“哈哈,不必麻煩你親自帶路啦,這條路我熟得很呢。”
畢竟他對這裡的環境早已了然於心,自然不需要彆人特意引領,見此情形,張羅點了點頭,表示理解。
的確,他此刻也是分身乏術,實在抽不出更多時間專門護送林清明他們過去,於是,他便放心地繼續投入到自己繁忙的事務之中。
就這樣,林清明帶領著同行的人徑直朝著後院走去,開始埋頭苦乾起來。
與此同時,在另外一個地方——東城美食樓,林清然則領著劉佳麗、方芙蓉以及林清月一同前來。
待他們到達之時,發現美食樓的各項準備工作已然就緒妥當,此時,隻見張良獨自留守在大廳的櫃台處照看著生意,而其餘人員也同樣都在後院辛勤勞作,專注於穿串的任務。
陽光明媚的清晨,林清然帶領著其他三人興高采烈地來到了東城美食樓前。
剛踏入大門,他們就看到了正在忙碌的張良,於是熱情地向他打了個招呼後,便徑直走向了後院準備開始一天的辛勤工作。
在後院,林清然等人分工明確、動作嫻熟,有的負責處理新鮮的肉類,將其切成均勻的長條;有的則精心挑選各類蔬菜,並仔細清洗乾淨。
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