這會兒已經快到做午飯的時候,家家戶戶都炊煙升起,顧九也加快腳步趕回去,
畢竟家裡還有三個餓著肚子的小饞貓,她還得回去趕緊做好吃的,投喂小饞貓們。
顧九剛到了自家帳篷旁邊,三小隻就齊刷刷的望著自己,那眼神裡滿是可憐巴巴的神情。
“阿姐,你終於回來了!我現在就去淘米做飯!”二妹顧蓉很是懂事地站起來,接著就衝到鐵鍋邊打算做飯。
哪曉得顧九直接出聲阻止她:“蓉兒,先彆急著做米飯,咱們中午吃餅!是你們沒聽過也沒見過的手抓餅!”顧九自信的發言道。
三小隻聽完頓時一個個傻眼了,瞪大著眼珠子看著自家大姐。
顧小滿一說到吃的,就開始嘴角淌口水:“阿姐,手抓餅是什麼?用手抓著吃的餅嗎?”
顧蓉放下了淘米的鐵鍋,回來聽見自家大姐的話,開始理智分析:“不對呀,咱們吃的烤肉餅還是烤菜餅,不都是拿手抓著餅吃嗎?難道手抓餅有什麼特殊的地方?”
“咿咿呀呀,吃餅餅~”小弟顧常樂則是搖晃著兩隻小手,小嘴一張一合的叫喚著。
顧九也不好跟他們解釋,手抓餅到底是什麼,確實也和普通的尋常的餅區彆不大,都是先把餅皮烘烤裡麵加餡料。
隻不過手抓餅他麵皮的時候會格外的香軟酥脆,這裡麵加的餡料是這個古代沒有的火腿,或是熱狗雞柳。
這些在古代沒有的餡料食材,都可以從無限倉庫裡麵直接拿出來使用。
顧九仔細挑選了最優質的雞柳肉,還有火腿肉,熱狗肉,至於弟妹三個都喜歡吃什麼,讓他們自己挑選餡料。
她自己就負責把餅皮攤好放上基礎的香料就夠了。
先加柴生火,把鐵鍋燒熱,接著用小刷子刷上一層油,得薄薄的一層才行。
拿出提前攪拌均勻的麵糊,平坦的倒在鐵鍋的中心,接著再往一圈擴散,等待底部的麵皮開始,有些微微焦黃就翻個麵,稍微熱一下就撈出來。
這樣簡單的操作,一張手抓餅的麵皮就做好了。
顧九又連續做了十張手抓餅的麵皮,想著自家三小隻加自己,一共4個人,那麼每個人吃兩個手抓餅應該是差不多飽的,隻要控製一下餡料的多少,就不會讓弟妹們吃撐,另外再多加了兩張手抓餅的麵皮預算,是害怕弟妹們不夠吃。
等待一張張麵皮在鍋裡被攤好,然後放進碟子裡重疊起來後,顧九就開始把那些熱狗雞柳肉,還有火腿肉都放進去煎熟。
火一大,油就滋拉滋拉的在鍋裡響,顧九動作麻利的就把那些肉做的餡料全部下進鍋裡,仔細的盯著這些餡料,省得它們被煎糊了,隻能見到微微焦黃就不停的翻麵,然後撈出來放進盤子裡備用。
餡料做好了,就是準備一些生菜,反正三小隻也沒見過生菜,顧九就騙他們說是從林子裡隨便摘的野菜,發現嘗了幾口能吃就帶回來。
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