“不多,不多。”李嫂子道:“這點菜算什麼,你給我家囡囡治好了胳膊我還應該謝謝你,請你吃飯才對,等會兒去部隊給我那口子送飯的時候跟他說一聲,等定好了時間嫂子就來叫你啊。”
李嫂子語速飛快的說完,放下手裡的菜籃子就走了,連拒絕的機會都沒給薑檸。
薑檸隻好把那一籃子菜拿到廚房去。
她看了看菜,下麵是土豆和萵筍,上麵則全是大白菜,正好用來醃酸菜吃。
薑檸用清水把白菜洗乾淨,然後用大簸箕裝好放到太陽底下曬。
就曬白菜這第一步就得曬好幾天。
曬好白菜後她就有些無聊了,蕩蕩秋千,逗逗魚,瞅著時間差不多她才鑽進廚房。
翻出買的精五花肉,把肉切成正一塊塊正方形的樣子,切好之後冷水下鍋焯水,加蔥薑料酒去腥。
焯好水後撈出用開水清洗乾淨,再如果爆炒出多餘的油脂,這樣就不會膩了。
撈出肉後,薑檸又用冰糖炒了個糖色,然後把肉放下去翻炒上色,再加入大蔥薑蒜八角桂皮香葉等,再倒入醬油增色。
最後倒入開水小火慢燉。
鍋內的水嘖嘖的翻滾冒泡,濃鬱的肉香飄然而起,整個院子都被這霸道的香味充斥了。
霍誌奇背著書包,一進院子就聞到了肉的香味,本來不餓的肚子也咕嚕嚕的叫了起來,不自覺的連連吞口水,丟下書包就飛快的跑過去接過了燒火任務。
平時王叔叔家裡,兩三天才會有一頓肉吃,還是王叔叔在家的時候才會有一頓肉。
他真的很驚訝薑姐姐每天都做肉吃。
紅燒肉燜得差不多了,薑檸又把土豆倒下去。
十五分鐘後,紅燒肉燜土豆就出鍋啦。
洗了鍋,薑檸又把剩下的一兜大白菜做了酸辣白菜,這次她多放了一點辣椒。
又酸又辣的,吃起來最過癮了。
薑檸是算著時間做飯的,一般在炒白菜的時候沈墨應該就已經回來了,可現在門那邊一點動靜都沒有。
誌奇勤快的把飯菜端到桌上,然後跟薑檸一起坐在桌邊等沈叔叔回家吃飯。
他口水都要流成河了都沒有動筷子。
吃飯就是要一家人整整齊齊的一起吃才香。
又多等了一會兒,門口傳來腳步聲。
薑檸和霍誌奇麵色一喜,門口就傳來了李嫂子的聲音,“薑妹子。”
李嫂子出現在大門口,薑檸叫她進來。
李嫂子手裡提著兩個袋子,一個袋子裡裝著大白蘿卜,一個袋子裡裝著飯盒。
她把那袋子蘿卜放下,“薑妹子,剛才蘿卜給你裝掉了,給你放這兒了啊。”
薑檸看她手上拿著飯盒。
“嫂子等等。”
李嫂子停下來,“怎麼了?”
薑檸說,“沈墨還沒回家,我跟你一起去送飯吧。”
“這感情好。”李嫂子笑道,“那你快裝吧,我們一起去部隊。”
薑檸回到屋,翻出一個鋁飯盒,先滿滿當當的把飯壓在下麵,剩下的位置一大半裝了紅燒肉,再裝了一點酸辣白菜。
裝好後,薑檸摸了摸誌奇的腦袋,“誌奇,你乖乖待在家裡,我去給你沈叔叔送飯,下午我要是還沒回來,你就自己關了門去上課。”
霍誌奇乖乖的點頭。
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