時間慢慢過去，因為兩人的菜都需要長時間的燉煮，場上也都陷入了詭異的安靜，隻有美作昂隨著時間陸續往陶罐裡加入了土豆、卷心菜、胡蘿卜、蘿卜和韭蔥等蔬菜和法式香腸。
沈墨一直看著表，直到時間還剩十分鐘，才燒水，在水中加鹽加油，把小油菜倒進去焯水，燙熟之後撈出在三個盤子底碼整齊墊底。
另一邊的美作昂已經上菜了，按照法餐的習慣，把菜品分為了湯、蔬菜和肉先後上桌，之前加進去的香腸也作為豬肉的配菜一起端上。
沈墨此時卻沒時間關注評委的反應了，此時時間隻剩下最後五分鐘，丸子已經在砂鍋裡燉滿整整一百分鐘，撈出之後在三個盤子中央一盤放一顆。
把砂鍋中剩餘的湯汁倒進炒鍋，加入水澱粉勾芡，最後把芡汁在每顆丸子上分彆淋了一勺。
時間還剩最後兩分鐘，沈墨終於上菜了，台上的評委們已經品嘗過了美作昂的菜品，也是順利逼出了總帥的衣衫綻裂，不過沈墨看幾人的反應就已經知道，今天穩了。
“紅燒獅子頭，請品嘗。”把三顆獅子頭分彆放在三位評委中間，沈墨轉頭看向美作昂，“怎麼樣，剛才有沒有感覺到吃力？”
美作昂似乎有些沒太理解沈墨的意思，麵帶疑惑的目光投了過來，沈墨笑著解釋道：“法餐並不代表著高級，你那道菜，用中餐的說法，就是一道清燉豬肉並沒有什麼難點，但越是簡單的菜譜，越是需要廚師千萬次去打磨每一個細節，才能最終趨近完美，就算追蹤了，你真的能複刻第一席對這道菜的全部理解嗎？”
隨著沈墨話音的落下，他身後的總帥剛才隻是敞開的衣服徹底炸裂。
真男人從不回頭看衣衫綻裂。
“這肉丸…”總帥的聲音傳了過來，“極品，從各個角度來說都是極品，風味濃鬱，肉質滑嫩，口感豐富，甚至就這樣一顆丸子都考慮了擺盤，下麵的青菜也不單單是裝飾作用，吃不慣肥膩口感的食客還可以用青菜解膩。”
沈墨卻搖了搖頭：“極品可談不上，單論這道菜，我也就從我師傅那學了個八成水平，至於口感，主要取決於肥瘦的比例，薛大師一派能把肥瘦比例放到7:3，那樣做出了的肉丸口感真正嫩滑到像豆腐一樣，但我師爺則認為現代人飲食，已經不缺那一口油水了，肥肉太多發膩，所以提高了瘦肉的比例，肥瘦比到了4:6甚至3:7，犧牲了一部分口感提升了風味，這個就純看廚師的個人理解了。”
總帥點了點頭，緩緩吐出兩個字：“傳承。”
“沒錯。”沈墨又扭頭看向美作昂，“廚師對菜品的理解，不斷嘗試改進的過程，以及一代一代傳下去的經驗，這些是你學不來的東西。”
此時的美作昂已經有些慌了，還強自嘴硬道：“彆搞得你好像已經贏了！最後的結果可還沒公布呢！”
沈墨轉身回到灶台邊，把專門留下的一顆丸子端了過來：“你選擇向我挑戰的那一刻，比賽的結果就已經決定了。”
美作昂有些顫抖的手拿起了盤中的勺子，隻輕輕一下，一塊肉就已經被切了下來，在勺中甚至微微晃動了兩下。
送入口中，肉汁爆發開來，明明十分軟嫩的肉卻能吃出顆粒感，滿滿的肉香作為主旋律，搭配著荸薺的淡淡甜香和紅燒汁的鹹鮮，美作昂此時內心對勝負的執念都消失了，隻剩下充滿身心的滿足感。
“多久沒感受到過美食是如此令人幸福滿足的了啊…”美作昂小聲喃喃著，回想起了小時候那個對烹飪充滿著熱情與天賦的小少爺，也想起了後來那份熱情被自己的父親親手掐滅。
癱坐在地上，美作昂有些失神得看著上方自己3:0落敗的成績，這才說道：“那些菜刀我會還回去的，我原本以為憑我的這個技能，遠月學園隻是一個讓我為所欲為的樂園，所以當我看到你這個異類的時候，我驚慌了，迫不及待想要趕走你，讓這個學園重新變回原樣，但是我輸了，放心吧，我也會就此退出遠月學園的。”
“彆走啊，你走了誰打輔助。”沈墨說了一句，迎著美作昂有些奇怪的眼神說道，“就按照之前說好的賭約，你退還那些刀具就可以了。”
此時已經有迫不及待的廚師來到場中，領取被食戟管理局帶到現場的菜刀，也不斷有人跑過來向沈墨道謝。
“看看他們吧，沒有人因為被你打敗而從此一蹶不振，你的一些行為確實有些過激，你的那個追蹤的技巧也確實挺煩人的，但你在食戟上也確實端出了比他們更優秀的菜品，沒有耍一些場外的臟手段。”說到這，沈墨環顧了一下現場，沒找到那個十傑之恥第九席。
美作昂明顯還沒回過神來：“可是我…”
沈墨直接打斷說道：“真正熱愛烹飪的，沒有人會因為彆人端出的菜品比自己好吃而氣餒，他們隻會一遍一遍超越自我，一次又一次端出比之前更好吃的菜品，追蹤模仿彆人的次數多了，偶爾也試試追蹤一下自己，試試怎麼超越自己吧。”
拋開陷入沉思的美作昂，沈墨起身剛要離開，卻被迎麵跑過來的塔克米攔住，把一個箱子塞在了沈墨的懷裡。
沈墨知道，這裡麵就是塔克米的那把【zzana】，也就是半月彎刀，趕緊推回到塔克米手裡：“給我這個乾嘛，我又用不到。”
“它是你贏回來了，不屬於我，所以應該給你！等我挑戰你贏得勝利後，我才能拿回這把刀！”塔克米還在堅持。
沈墨趕緊把刀往塔克米懷裡一塞，掉頭就跑，塔克米還在他身後喊道：“喂！你的刀！”
“不，是你的刀！”說完這句話沈墨才覺得有些不對勁，趕緊加了一句，“反正我也用不到，就當是要借給你的行了吧！”
看著沈墨的背影，塔克米捏了捏拳頭：“放心吧，我一定會擊敗你，堂堂正正拿回這把刀的！”
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