白媽媽點點頭：“不錯，這樣既考驗了廚藝，又能摸清對方所擅長的菜品，還是小姐聰慧！”
溫理禮今日都不知道聽了白媽媽多少句讚美了，直誇的她都有些不好意思了起來。
“叩——叩——”
“小姐，王管事派小的來給您和兩位媽媽送些熱茶。”
包間外突然傳來小廝的聲音，櫻桃坐在最外麵，忙拉開半敞著的門道：“勞煩請你放在桌上就好！”
那小廝恭敬的放下茶具後就離開了包間，並立在了包間門外等待聽候吩咐。
幾人一邊喝著茶水一遍等，不知等了多久王管事才帶著人上了二樓：“小姐，這第一道菜已經製好，可否叫人呈上來。”
“可，請王管事叫人呈上來吧。”
一道道烹炸蝦段被擺上了桌子。
櫻桃看著眼前滿桌的烹炸蝦段，有些震驚的睜大了眼：“天呐，我長這麼大還是第一次見到這麼多烹炸蝦段。”
溫理禮率先拿起筷子夾了一個放入口中細細品嘗起來：“炸蝦段考驗的是各位廚師對火候的把控，大家都嘗一嘗吧。”
幾人品嘗間或是搖頭或是點頭，最後隻堪堪選出三盤還算合格的菜品，其中一盤與溫理禮在宋府吃到的烹炸蝦段味道很是相似，所以溫理禮猜測製此菜者應是朱大哥。
白媽媽用手指點了點其中的三盤道：“這道烹炸蝦段看似簡單，實則卻很難把控火候，正確的做法是用新鮮的蝦段炸製金黃以後，再迅速烹炒鎖住蝦肉的鮮嫩多汁，這其中僅這三盤還不錯，其餘的不是炸的太老就是調味不好。”
溫理禮點點頭：“白媽媽說的是，我也這麼認為。”
櫻桃一邊往嘴裡塞著炸蝦段，一邊連頭都沒空抬的也跟著點頭。
白媽媽瞧見櫻桃這副樣子，心裡頓時升起一股火：“白櫻桃！彆往嘴裡塞了，後麵還有三道菜未曾試呢！”
櫻桃聞言嚇得一激靈麻利的放下了手中的筷子。
溫理禮轉頭對著王管事道：“王管事這三道菜出自哪位之手，勞煩記個名兒，剩下的撤下去給大家分了吧。”
“是，小姐，樓下第二道菜正製著呢，老奴就先下去候著了。
……
第二道回鍋肉，這道菜可是近幾年在大景剛興起沒幾年的菜品，如今幾乎每家酒樓裡都會做，回鍋肉香辣誘人且極為下飯，因此很受食客們的歡迎。
滿桌油潤的回鍋肉散發著誘人的光澤和香氣，讓人看著就忍不住動筷。
櫻桃夾了幾塊離自己最近的幾盤回鍋肉，吃的是頻頻點頭：“嗯，好吃，這個菜大家都做的還不錯，要是能給配碗米飯就好了。”
白媽媽見櫻桃一塊肉接著一塊肉的吃，有些無奈的歎了口氣：“櫻桃，少吃點，吃太多了油大的容易積食。”
姚嬤嬤到點了點麵前的幾盤回鍋肉道：“我這邊的幾盤偏鹹，而且有的肉質略柴，口感明顯不如其他幾道。”
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