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第31章 做飯(2 / 2)

乾鍋土豆,土豆燉牛肉,以及蔥爆雪蟹。

以廚房現在的食材而言,做這三道菜綽綽有餘。

隻是,廚房的廚具是平底鍋具多,各種各樣的刀具排滿一排,這些廚具很符合祁原對北洲人們的刻板印象。

祁原讓廚師幫忙處理食材。

他要的食材處理方式是廚師長從未做過的,當然沒做過並不是說做不了。

就像雪蟹的處理方式。

螃蟹殼堅硬,吃起來麻煩,為了讓家主,少爺小姐等人吃得舒服,這種雪蟹是蒸熟後將肉取出來做沙拉,或者加入其他的菜品中。

祁原卻是讓他們將蟹殼撬開,清掉腮,再一刀一分為二。

這處理方式在廚師長的眼裡是粗魯沒有原則的。

隻是想到祁原是東洲人,或許這種處理方式是他們那邊的的烹飪手段就沒再多說什麼。

祁原不是什麼大廚,隻是,他與養父從小一起長大。

養父也不是廚師,他們一大一小的天天都點外賣,隻是外賣吃多難免會膩,所以祁原就跟著視頻開始學做菜。

祁原對做飯的追求不一定要照著菜譜一比一複刻,主打的就是一個想怎麼來就怎麼來。

隻要這兩個食材在一起吃沒毒、好吃,想怎麼搭配就怎麼搭配。

蔥爆雪蟹、乾鍋土豆、以及土豆燉牛肉是家常菜,有食材知道怎麼做就能做。

在廚師長等人幫忙將食材準備好,祁原也已經找到適合燒菜的鍋。

土豆燉牛肉稍微複雜些,需要燉上一段時間。

所以,祁原先選擇做土豆燉牛肉,將土豆燉牛肉做好放在鍋上放火上慢慢燉,第二道菜,就是乾鍋土豆。

廚師長等人在旁看著祁原做菜,眼睛是瞪大的。

祁原做菜的手法看上去很熟練,且在他隻有一隻手一隻腳能自由行動的情況下,還能燒出兩道菜,他們腦海裡不禁蹦出身殘誌堅這四個字。

隻是,祁原用了同樣的食材做出了與他們完全不一樣的美味,隨著食物被烹飪而散發出來的香味,大大的廚房裡瞬間就充滿了乾鍋土豆的香味。

這股香味讓有二十年廚齡的廚師長想嘗一嘗,東洲食物是什麼味道的。

他雖然在絕城已經是頂尖廚師,可他從未去過東洲,畢竟那邊太遠了,且也有人說東洲的食物很油膩,全是調味料的味道,也不知道用了什麼食材,吃進嘴裡後感覺有一把火在燒,回去當天肚子就難受,第二天菊花也是火辣辣的疼。

根據他們的形容,不知不覺在廚師們的口中就將東洲食物跟毒藥掛上了關係。

可是,祁原給他的食物香味裡,沒有這種感覺。

祁原將煮好的乾鍋土豆倒出來,這會外麵傳來小佩蒂的聲音。

“祁原哥哥,你在廚房嗎?”

隨著她的聲音,她人已經跑進了廚房。

祁原坐在椅子上看著她。

小姑娘已經跑到他的身邊,踮著腳尖看著廚台上乾鍋土豆,“這是什麼?好香啊!”

“想嘗嘗嗎?”祁原問。

小姑娘點頭如搗蒜,“要,給我一個吃吃看。”

祁原拿來叉子,戳了一塊土豆給小家夥。

還沒送到小佩蒂的手裡,廚師長出聲道:“請等一下。”

“加納伯伯,我為什麼不能吃?”佩蒂疑惑問。

廚師長加納道:“小姐,我是戴維斯家的廚師長,我要對你們所吃到的食物安全負責,我先嘗嘗祁原先生做的食物,如果沒問題你再吃。”

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