薑爆鴨，用到更多的食材是仔薑，林山月老菜新做，略減少了仔薑的做法，改加了美人椒進去，這種川椒皮肉略厚，滋味略帶一點點甜，也可以很好的中和鴨肉的腥味。
鮮椒耗兒魚，則是用傳統青紅尖椒來做，滋味鮮香麻辣。
這兩道菜都算是林山月的私房菜，另外一道苦瓜烘蛋算是傳統菜的改良做法，炸過的蛋餅金黃酥脆，蛋香和油香撲麵而來，又因為苦瓜的加入多了一股鮮活勁兒！
林山月做宴，就和慶國公府一樣，並不追求太多，以她目前的實力完全掌控一整個席麵也是不大可能，多大的本事攬多大的活，這一向就是林山月的原則。
所以她的目標隻是錦上添花。
王府的大廚手藝自是不必說，就拿那道佛跳牆來說，單是一個湯底就耗時往日，耗費無數雞鴨豬骨燉湯，而最後那些肉質都會被摒棄不要。
她拿什麼和這樣的大廚比？
隻要追求自己的鮮活和少許點綴便好了。
林山月忙活完之後淨了手，去到前院請王妃試菜。
“很好，辛苦你了。”程王妃對這幾道菜也很滿意，鋪張浪費的宴席自然是擺過不少，但重點的是用心和心意。
林山月笑道：“王妃滿意就好。”
“相當滿意，那日在慶國公府的時候我就想問了，你又會做菜又會做糕點的，你娘真的把你教得很好呢。”
林山月：“我娘……的確是廚娘。”
“難怪，你之後可有開餐館的打算？”
“有。”林山月毫不掩飾自己的野心。
王妃笑道：“我看好你，你一定行。”
“多謝王妃。”
眼看著就要到下午了，王妃的客人也要登門了，林山月準備告辭。
程王妃想了想，忽然道：“不知你今晚有沒有事，若是沒事的話，可否等我晚上與你說說元宵節宴席的事情？”
林山月差點兒把這茬忘記了，忙道：“瞧我！應該的，給郡主的蛋糕我其實已經有想法了。”
程王妃笑道：“主要也是我明日出門，連著三日都回不來，事先與你定好也省事，我安排你去廂房休息。”
“好，但憑王妃吩咐。”
林山月帶著小寶和春夏秋三人去了廂房，王府是真的很大，也是真的氣派。
她們不過是在此處歇歇腳，這廂房裡麵都是一應俱全。
還有兩三個丫鬟在此處恭候：“小娘子若有吩咐，隨時叫我們便是。”
“好，知道了。”