李昊提著野雞進了屋，老聶頭正好從炕上下來趿拉著鞋子往外走，見李昊提著一隻色彩斑斕的大野雞，老頭也樂了。
＂李知青，你這是咋逮住的啊！？這大雪連天的，你出門就提了一隻大野雞回來，咋了？它飛你手裡了？＂
＂哈哈哈哈，差不多，我去倒臟水，正好看見這家夥鑽草堆裡去了……哈哈，我上去堵著洞口就把它提溜出來了……＂
桂琴嬸：＂好好好！李知青運氣不錯！我家在這住了大半輩子，也沒見在這院裡抓著幾個野雞。我記得還是有一次一隻野雞不知道怎麼飛柴火棚子裡去了，讓我叫著幾個年輕孩子把它給抓住了，那事都有個十來年了吧？你一來就抓著個這麼大的野雞，這不正好是雙喜臨門麼？是不是，老頭子？＂
＂嗯呐！李知青是個有福氣的……＂
李昊樂的眉開眼笑，＂大吉大利，咱們今晚吃雞？＂
＂行啊！老婆子，把雞拾掇拾掇，早早的做上，多燉一下……＂
＂野雞肉腥不腥？腥的話放點酸菜吧？我這還有很多種調料，看著放一點？＂
老聶頭嗬嗬一笑，＂野雞肉又柴又腥，可不咋地好吃，不過這東西養人，吃了對身體好。不像跳貓子，也就是你們說的兔子，那玩意才氣人呢！吃再多也不長肉……＂
兩老一少三個人說說笑笑的拾掇野雞，屋裡一片歡聲笑語。
這時候院子裡傳來響動，原來是彭家兄弟過來了，身後還跟了一個小青年。
＂幾位老哥快進來，快進來看看，我逮了一隻野雞……＂
＂啊～這天你還出去跑？你不冷啊？＂
＂沒出去跑啊！在院裡逮的……＂
＂瞎扯淡，你咋不說你在屋裡逮的呢？你以為是家雀兒啊？喜歡往草房頂上鑽？＂
＂是真的！＂桂琴嬸這時候插嘴道，＂我親眼看到的，李知青出門倒水，還沒一袋的功夫，就提著野雞回來了，說是在柴火棚子下麵的草堆裡拽出來的……＂
彭家兄弟和那個小青年像是在聽天書，他們隻是聽人說過大雪天在院裡撿野雞的故事，自己還真沒遇見過這好事。這難道就是李昊說的＂野雞飛飯鍋裡＂？
＂這位兄弟是？＂
彭龍給李昊介紹了一下，＂這是莽子，柱子的親弟弟，跟著過來搭把手把野豬解了。＂
李昊分的野豬抬到聶家後還凍得邦邦硬，於是就把野豬扔在外屋地化凍，等待分割，方便以後下鍋。
＂感謝感謝！一會兒搞好了拿點回去解解饞吧！反正這麼多呢，也吃不完！＂
＂不用不用，家裡秋天的時候打了一頭，還沒吃完呢！＂
＂不用不好意思，我們那大師傅幫忙殺豬都是要帶點頭蹄、下水、豬尾巴之類的當傭金的。乾這活好歹也算是殺豬師傅了，這是該你拿的，彆客氣！……＂
李昊好說歹說，莽子才同意帶點回去給家人嘗嘗。
彭龍用手按了按野豬，感覺已經化的快差不多了，於是就開始磨刀準備開整！
一般收拾野豬有兩種方法，一種是像正常殺豬那樣燒水燙一下然後褪毛，還有一種是直接剝皮。收購站也收野豬皮，就是價格很一般，屯子裡的人還是更傾向於自己吃了，皮凍還是很好吃的。
李昊不喜歡麻煩，而且野豬其實不好褪毛，褪不乾淨了吃肉的時候很讓人倒胃口，他還是傾向於扒皮。
又等了大概半個多小時，彭龍說是可以了。彭家兄弟用一根繩子把野豬吊在外屋地房梁的一個鉤子上，莽子接過李昊遞來的侵刀，就開始了表演。
先在豬後腿上環切一圈，然後一點一點的把豬皮和肉分割開，等到開出個頭，彭龍一邊拽豬皮，莽子一邊輕輕割著連接處，三下五除二就把一張完整的豬皮給剝了下來。接著是另外一頭，也是毫不費力。剝好皮後莽子還用侵刀幫著把肉解了，就連排骨和大骨頭也用小斧子幫忙剁了一下。
李昊看著莽子行雲流水的動作不禁咋舌！這是？庖丁解牛麼？這得是收拾了多少野牲口才能練到如此境界？
最後就剩豬頭和豬蹄處理起來麻煩一點，要熬鬆香粘一下才能處理乾淨。這活彭家兄弟和莽子都會，聶家也有鬆香，於是就交給他們幫忙收拾了。
雖然李昊不會處理，但是他會鹵肉啊！幾人一聽李昊居然連鹵肉都會，頓時對他刮目相看。這個年頭可沒有免費教做菜的節目或是短視頻，能炒幾個家常菜的就算是比較可以的了。鹵肉可是個技術活，一般得是大師傅才會，屯子裡就沒人會整。
鹵肉要用很多種調料，很多調料這種山溝溝裡可沒有，就算李昊解釋他會的隻是一種很普通的方子，也把幾人給震撼到了。把肉鹵一下能有效去除腥味，鹵出來的肉可比直接燉煮要好吃，大家都問李昊能不能鹵一鍋讓大家夥嘗嘗鮮。
李昊：＂這有啥不行呢？鹵料煮出來的老湯可不止能用一回，等我鹵好了咱們先嘗嘗，好吃了給屯子裡挨家挨戶都送點，大家都嘗一下我的手藝！＂
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