韓立:“你們大半夜的惦記我安危跑過來,我怎麼也要請你們吃頓好的吧,再說各種炒腸、炒肝、鹵煮好不好吃?好吃你們就不能嫌棄它現在的味道。”
“要說做的話還行,可是誰洗呀,我們從來沒有洗過這種東西。”
這時候戚招娣在後麵說道:“這個我可以做,我以前清洗過豬腸子。”
戚招娣以前寄居在她奶奶家的時候,清洗豬腸子這種事情真沒少做。
她叔叔在饞的時候,或者過年之前會淘換回來一些彆人不愛吃的豬腸回來。
這些東西全部都是她清洗出來的,清洗不乾淨還要挨打挨罵。
就算清洗的非常乾淨,等到吃的時候她最多能分到一小片。
這時候村民的肉已經基本上分完了,梁大隊長站出來大聲的說道。
“護秋隊的明天全部休息一天工分照計,其他人照常上工,分到肉的就可以回家休息了。”
大家歡呼一聲就散開了,那些沒有參加護秋隊的知青一個個露出羨慕嫉妒恨的表情。
現在天氣的溫度還很高,大家需要抓緊回家的把肉處理一下。
韓立這邊也不例外,他的那些豬大腸更需要抓緊弄乾淨。
戚招娣主動提出把這些大腸洗乾淨再回去休息,韓立看看手表才十點多就同意了下來。
郝紅敏她們幾個也留下來幫忙,因為其他的下水也需要浸泡清洗。
再說豬大腸她們洗不了第一遍,難道還不能洗第二遍嗎?
今天晚上小河邊可熱鬨的了,火把、馬燈、手電筒的光芒閃耀。
大家全都是來清洗下水的,這玩意又臟又臭,在家挑水洗非常不劃算。
不過韓立沒有讓大家去河邊洗,他要用鹽、棒子麵、酒把大腸洗的乾乾淨淨。
這個情況不適合當著村民的麵做,無非就是多挑兩趟水,多往外倒幾盆水的事。
回家拿出來一大罐鹽、棒子麵還有一瓶酒,把這些全都交給戚招娣。
戚招娣:“不用這麼多東西吧?我以前都是用草木灰多洗多泡,最後才用一點點的鹽。”
韓立:“那樣太麻煩也太累,咱們抓緊洗出來,明天早上就能吃上香噴噴的鹵煮了。”
說是這樣說,那些姑娘始終沒讓韓立動手,讓他隻負責挑水倒水。
韓立挑水的空隙也沒有歇著,他把分到的肉用鹽醃起來,最後高高的掛了起來。
大骨頭用冷水泡上,延緩它變質的時間,它明天肯定是吃不上了。
其他的下水鹵煮以後鹽味稍微重一點放幾天沒有問題,但是豬大腸不行。
所以明天要全力消滅豬大腸,要不然這些好東西就浪費了。
今天晚上大部分村民家都非常熱鬨,隻有知青院裡麵的氣氛有點壓抑。
當初那些不敢報名參加護秋隊的知青們,他們現在的心裡已經開始不平衡了。
憑什麼彆人都有,就他們這些少數人連根豬毛都撈不到。
隻不過這種不滿還處於萌芽狀態,他們也不過就是酸言酸語的擠兌兩句。
他們這些人一擠兌,頓時讓那些參加護秋隊的幾個知青不樂意了。
他們原先打算先把肉醃製起來,自己等到秋收的時候再吃。
這些豬下水和骨頭拿出來跟大家分享,結果他們還沒開口就受到了這個待遇。
分享?跟這種人分享自己還不如拿去喂狗呢。