第93章 學菜_穿古,我要當首富!_思兔閱讀 

第93章 學菜(1 / 1)

顧子伶站在一眾商人老爺麵前,神色嚴肅。

她目光掃過眾人,最後落在房嬸身上,朗聲道:“便從燒烤開始教授廚藝,房嬸,你且先來示範。”

就在這時,隻見一個身材圓潤、衣著華麗的商人快步走上前來,他臉上帶著幾分焦急和不安,毫不客氣地打斷了正在說話的顧子伶:“東家啊!實在不好意思,咱們這幾個人可真是一點兒庖廚的本事都沒有啊。您看能不能等到明天呢?到時候我們一定把廚娘給帶過來。”

顧子伶聽聞此言,先是微微一怔,隨即便露出了一抹自信而從容的笑容,緩緩說道:“各位不必擔憂,這燒烤其實非常簡單,隻要是個正常人,稍微嘗試著烤上那麼幾次,自然而然就能掌握其中竅門啦。今天大家就先在這裡好好看著,等明天廚娘來了之後,咱們再一起學習其他更為複雜的烹飪技巧。”

說完,顧子伶還輕輕地朝著站在不遠處的房嬸揮了揮手,示意她過來幫忙示範一下如何烤製食物。

房嬸微微福身,走上前,手中熟練地拿起一串剛剛烤好的羊肉串。羊肉在炭火的烤製下滋滋冒油,散發著誘人的香氣。

隻見她動作嫻熟地拿起一串鮮嫩多汁的肉塊,放在烤架之上。火焰升騰起來,將那串肉映照得金黃誘人。

她一邊翻轉著烤肉串,一邊詳細地向周圍的人們講解著:“像這種比較薄的肉片啊,我們要注意火候不能太大,不然很容易就會烤焦啦。隻需要用中火慢慢烤製,等到表麵微微變色,出現一些小油泡的時候,差不多就是七八分熟了,可以撒上調料享用咯。”

接著,她又指著另一塊厚實些的肉塊說道:“而這種厚一點的肉塊呢,則需要多花點時間和耐心。先用小火慢慢地把裡麵烤熟,然後再加大火力讓外表變得酥脆焦黃。當你們聞到陣陣香氣飄出來時,那就說明已經快要大功告成啦。”

眾人目不轉睛地盯著她手中上下翻飛的烤肉串,聽得津津有味。不一會兒功夫,便覺得這看似複雜的燒烤技巧其實也並非那麼難以掌握。於是紛紛躍躍欲試,開始按照她所傳授的方法親自動手烤製起來。

果然不出所料,沒過多久,每個人都成功地烤出了與她示範時幾乎一模一樣美味可口的烤肉!一時間歡聲笑語充斥在整個場地之中。

她清了清嗓子,說道:“這燒烤要想好吃,關鍵就在這燒烤料上。咱家這燒烤料,那可是在整個大魏朝獨一份的秘方,你們可得找人仔細看著,切莫丟失。”

說罷,房嬸先將一串未撒料的燒烤遞給旁邊的一個商人老爺,商人接過咬了一口眉頭微皺,雖有羊肉的鮮嫩,但味道總歸缺了些什麼。

房嬸見狀,輕輕一笑,又拿起另一串撒了足量燒烤料的羊肉串又遞給他。

他繼續接過輕輕咬下一口,瞬間,他的眼睛亮了起來,羊肉的鮮美與燒烤料的獨特香味完美融合,在舌尖上散開,濃鬱的香味充斥著整個口腔。

眾人見此情形,皆露出好奇與期待的神情。房嬸將剩餘的撒過料燒烤一一分給眾人品嘗。很快,此起彼伏的讚歎聲響起。

“這料當真是絕了,從未嘗過如此美味。”

“有此燒烤料,這燒烤堪稱人間至味。”

第二日,晨光熹微,顧府外便車水馬龍,眾人皆帶著自家精心挑選的廚娘前來。

在王恒有條不紊的引領下,一行人魚貫而入後廚。

後廚之中,景象頗為壯觀,一盆盆食材擺放得錯落有致,活魚在水盆中甩尾遊弋,小龍蝦揮舞著鉗子似乎在抗議,生蠔緊閉著殼,而清洗乾淨的雞則乖巧地待在一旁,各類食材散發著或清新或濃鬱的氣息,仿佛在無聲地訴說著今日的不凡。

廚娘們見此陣仗,心中知曉今日要研習的菜品定然不少,但她們皆是經驗老到之人,絲毫沒有畏難之色,反而個個挺胸抬頭,精神抖擻地準備迎接即將到來的廚藝學習。

房嬸不慌不忙地走到灶台前,宛如一位指揮若定的將軍。

她首先拿起一隻生蠔,開始示範烤生蠔之法,那生蠔的殼便是大自然賜予的絕佳容器。

隨著炭火的烘烤,生蠔內部漸漸升溫,開始冒出細密的泡泡,房嬸眼疾手快,倒入些許清亮的油,瞬間,滋滋聲響起,好似一場美味的前奏。

待生蠔即將熟透之時,她輕巧地放入一把晶瑩的粉絲,接著舀上一勺散發著濃鬱蒜香的蒜蓉,又精心點綴上幾顆鮮豔欲滴的小米辣,最後,帶著一絲莊重與期待,撒上那從係統出品的獨家醬汁。

刹那間,一股奇香四溢開來,那香味似有魔力,既有生蠔本身的鮮美,又有蒜蓉的濃烈、小米辣的熱辣以及醬汁的獨特醇厚,幾種味道相互交融,縈繞在眾人鼻尖,直勾人心魄。

“這烤生蠔的香味,簡直絕了!尋常烤物哪有這般勾人。”一位廚娘忍不住輕聲讚歎。

廚娘們圍聚在房嬸周圍,目光緊緊跟隨著她的每一個動作,耳朵也豎得尖尖的,全神貫注地聆聽著每一句講解,同時在心底默默將這些步驟和要點反複記憶。

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