盤要大,量要少,空的地方放根草。
抹點醬,撒點渣,賣給顧客八百八。
能不能賣888不好說,但精致的擺盤,小資應該挺吃這套。比如本來在嶺南茶餐廳隻能賣28塊的,去到滬區米其林,至少賣288沒問題。
畢竟滬區有自己的貨幣。
四個指甲蓋大小的迷你可頌20,一鍋純白粥100,一盤時令水果拚盤258,實在令人大開眼界。
隻能說貧窮限製了陳景樂的想象。
為此,
陳景樂深受啟發,決定弄一道主打顏值的甜品。
主要材料是酸奶跟涼粉以及餅乾。
具體做法就是先挑一個好看的盤子,然後在盤底先鋪一層酸奶,一側要稍微高點。再把染成淡藍色的涼粉倒上去,兩邊形成涇渭分明的兩種顏色,等待涼粉自然凝固。
給涼粉染色,陳景樂用的是果汁調出淡藍色。
家裡如果有藍柑汁,則可以省略這一步。
接下來在酸奶這邊撒上一層碾碎的餅乾渣,充當沙灘,酸奶與涼粉之間撒點椰蓉,充當浪花。
再整點貝殼、海星之類的,或者在凝固的涼粉上放一兩顆西米。
這樣,一道可以命名為《情迷愛琴海》的高檔甜品,就製作完成了。
一口價,588!
相信會有滬爺富哥願意買單的。
畢竟這吃的不是食物,是逼格,是藝術,是非凡的創意!是上流的限量定製服務!
看著眼前的成品,搞得陳景樂都不太好意思吃了,感覺自己一個死窮鬼著實配不上。
“這一口下去,不得損失一百塊?”
這年頭經濟不好,售樓部排一天隊,都領不到100塊。(www.101novel.com)