留下一些今晚吃的,剩下的薑綰就拿到外邊去,在院子裡拉了一條乾淨的線,把肉脯掛在了繩子上。
讓它風乾。
因為油炸的肉脯,沒有烤箱烤得那麼乾,吃起來還帶著一些水分,這大大的影響了存放。
所以薑綰就計劃把它們掛在外邊風乾幾個晚上,把多餘的水分全都吹乾,那就是徹頭徹尾的肉乾了。
“綰綰,晚上會不會有鳥來吃啊?”
林玉娘有些擔心的看著院子裡掛著的兩排肉,從沒想過有一天,家裡的院子裡會掛滿肉。
廚房後邊的小屋子裡,也掛滿了臘肉。
還有後院,養著山羊,三頭豬,還有毛驢,二十多隻的雞,三隻鴨,五隻兔子。
這樣富裕的日子,是林玉娘從未體驗過的。
薑綰把最後一片肉掛上去之後,笑著道,“娘,小鳥不吃肉。”
“那老鼠會不會吃啊?”
“我們家屋內沒有老鼠,彆擔心。”
他們家後院收拾得很乾淨,前院也是,加上後院又放了抓老鼠的撲鼠器,一般情況下,是不會有老鼠到他們家院子裡來的。
女兒什麼都想到了,林玉娘也就不擔心了。
丫丫拿了一塊帶著一些辣味的豬肉脯過來,遞給了林玉娘,林玉娘轉身跟外孫女去吃東西去了。
薑綰這邊晾曬好她的肉乾,也收起了籃子進屋去。
因為有肉脯了,所以晚飯就煮了粥。薑綰她們吃一點粥,配著肉脯跟鹹菜就解決晚飯了。
但是考慮到萬廣柱隻是吃粥,跟一些肉脯會吃不飽,所以又蒸了一鍋饅頭。
吃飽喝足,各自回房洗漱睡覺。
在村裡就是這樣,沒什麼娛樂活動,吃飽了就睡覺了,第二天還要乾活呢。
薑綰洗漱完畢,躺在床上看著房頂,腦海裡想著謝衍他們進山了,也不知道是否順利?
轉念一想到謝衍的身手,薑綰便拍了拍自己的臉頰,不要想太多了,謝衍那麼厲害,區區野物而已,不在話下。
她還是趕緊睡覺吧,明天還要去插紅薯杆。
紅薯跟土豆的種植方法是不一樣的,土豆切片種在地裡,但是紅薯是要育苗,等著紅薯藤長出來了,再把它們用刀弄斷了,去插在地裡邊。
他們之前已經插過幾次紅薯杆了,最近菜園子裡的紅薯藤又長長了,可以剪下來,再次插到地裡去。
之前是全插在旱地裡的,明天他們決定要帶去水稻田裡去插杆。
現在的水稻也已經快要成熟了,田裡的水也已經沒多少了,沿著田坎的邊緣,在田裡邊插一些紅薯杆是可以的。
第二天,天還沒亮,林玉娘就起來去菜園裡,剪了兩背簍的紅薯藤回來。
薑綰起來洗漱了,就過去幫忙把紅薯藤上多餘的一些葉子去掉。
這紅薯藤也是個寶貝,弄下來的葉子可以拿來喂豬,是豬很喜歡吃的豬草之一。
剪好的紅薯藤,插在地裡等著冬天的時候,可以挖紅薯出來,也還能把紅薯藤砍了儲存起來,用作開春之前的這段時間裡,給家裡豬啊,驢啊,山羊們當食物。
至於那紅薯?更是能做紅薯乾,紅薯粉,紅薯餅,紅薯糖水……就算不做這些,隻是烤紅薯,那也很好吃。
姐妹三人加上林玉娘,還有丫丫在一旁幫忙打下手,很快就將兩背簍的紅薯藤都收拾好了。
“我去做飯。”
薑寧去煮飯。
薑綰便出門去,檢查她昨晚掛的肉乾。
經過了一個晚上的風吹,豬肉乾比昨天剛炸出來的時候,水分要少多了。
薑綰捏了捏,看差不多了,就把它們都收了下來。
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