當天下午,大伯娘和大伯娘趕到醫院。
有大伯娘在醫院照顧安定國,他們三個去買材料,準備試一試蝦條的做法。
安承誌負責將蝦皮和曬乾的蝦肉分開,將蝦皮搗碎。
蝦條裡不需要蝦,隻要蝦皮也可以。
剩下的蝦仁還能單獨處理,這次的蝦已經曬乾了,隻能賣蝦仁乾,未來可以做冷凍蝦仁,或者搗碎了做蝦滑。
尤安安做飯不行,放調料和配比都沒有天賦,她在一旁說步驟,指揮安慧來調味。
將蝦皮麵粉玉米澱粉混合加入百分之15左右的水,加入雞蛋,揉成麵團。
再將麵團擀成薄片切成細條。
之後應將食材放入膨化機擠壓膨化,等膨化成型後噴油噴料放入烤箱烘烤。
可他們還沒有膨化機,先試試油炸。
油炸之後的蝦條酥脆椒香。
雖然比他們嘗到的味道差一些,但蝦味很濃鬱,依然好吃。
“成功了?”安慧一臉喜悅。
安承誌臉上喜憂參半:“感覺差點意思。”
尤安安咬了一口,就想明白了其中的關鍵。
油炸出來的蝦條和市麵上的乾蝦片一個味道,不如膨化的口感好。
拿這樣的東西出去,想賣一毛錢10g,恐怕沒人買賬。
要知道,乾蝦片一斤才幾毛錢。
真正想要投入市場銷售,還是需要膨化機。
可是從哪兒才能搞到呢。
尤安安想了想,她依稀記得,後世有寵物和漁業飼料廠為增加飼料口感,會用到膨化機,不知道現在的飼料廠有沒有發展到這個程度。
看來還要再去找農業局的老顧問問。
說乾就乾,趁著下午沒事,尤安安去了一趟農業局。
她還以為見局長可能不太容易,結果她剛跟工作人員說了她是北島來的,對方立刻就熱情的帶她去了局長辦公室。
老顧剛開完會回來,在市辦公室和水利局的人吵了一上午。
今年春種到現在還沒下一場雨,下麵好幾個縣反映灌溉用水不夠,要求水庫開閘放水。
水利局的同誌認為,今年雨水不多,很有可能會造成更嚴重的旱情,現在還不是開閘放水的時機。
兩方人扯皮了幾天,也沒商量出個解決辦法。
老顧上午和水利局扯皮,中午飯都沒顧上吃,縣裡好幾個公社負責人來告狀,說飼料廠因為欠款不給發飼料,現在正是魚塘下料的時候,耽擱不得。
好不容易把人送走,他剛回辦公室坐下,連口茶都還沒喝上,聽見敲門聲,語氣煩躁。
“進。”
尤安安笑眯眯進來:“顧局長。”
老顧的苦瓜臉頓時展平了一些,看尤安安的眼神,就像看到善財童子一樣。