這個活就很需要費手力了，需要人工攪拌上百次，才可以將奶油打發。
即使加了白砂糖和醋，也是需要花不少時間的，如果有電動攪拌器，當然就隻需要不到五分鐘就行。
手速快的話，十分鐘左右也是可以人工打發好的，因為平時工作也不是很多，所以三人就換班輪流打發，然後存放好待用。
至於工作時間，幾人自行安排輪休就可以。
如果想要黃油的話，其實也是可以製作的，不過因為現在主要是做奶茶，暫時還用不到黃油。
黃油的製作方法就是將奶油不斷攪拌、高速攪拌。
最初的時候，就是和打發奶油是一樣的，然後奶油會變成打發奶油的質地，這個時候，想要篷鬆的奶油，就直接保存就好。
但是如果想要的是黃油，那就繼續攪拌，直到奶油開始分離成固態的黃油和液態的酪乳。
持續的攪拌，直到固態的黃油逐漸形成，酪乳被甩出，然後使用細篩子將黃油和酪乳分離。
把黃油塊放入冷水中衝洗，用手輕輕揉搓，以確保所有殘留的酪乳被清洗掉。
這一步驟很重要，殘留的酪乳會減少黃油的保存時間。
清洗掉酪乳之後，用手或勺子將黃油塊上的水分按壓擠出，再用乾淨的布按壓黃油，去除多餘的水分。
這個時候，黃油就製作好了，如果喜歡有鹹味的黃油，可以在這個階段加入一些鹽並混合均勻。
將製作好的黃油放入乾淨的容器中，密封後放入冰塊中保存。
黃油可以存放很長時間，所以有空的時候，陸輕文也會叫他們做一些黃油存放起來。
胡小蓮、胡秀芝、胡杏兒幾個人在分離奶油的時候，每天就都喝上了牛奶了，這也算是店鋪裡的福利。
分離奶油後的脫脂牛奶很多，除了用來製作一部分奶茶之外，另一部分陸輕文還不知道如何快速售賣出去。
於是，住在店裡用餐的他們，便每人都可以在吃飯時都飲用一杯牛奶，特彆是小玉兒，現在還在發育的時候，更應該多喝點牛奶。
脫脂之後的牛奶含有豐富的蛋白質，對小孩的身體發育十分友好。
小玉兒雖然生得一副姣好的皮膚，不過卻是顯得瘦瘦小小，有點營養不良的感覺，估計是一路上折騰太多，變得削瘦了。
其實，謝景，也差不了多少。
所以，光是看他們倆人這樣，倒是看不出來他們的身份非富即貴。
說是普通人家裡的小家碧玉還差不多。
謝景收了陸輕文給的十兩銀子的葡萄費之後，便去成衣店買了幾件衣服給他和玉兒替換。
原先的衣服都是穿幾天就洗一次，然後在家晾乾了再穿出去，而且，那些衣服早就臟臟舊舊了，有些地方在逃跑途中，就被磨破了。
看起來，倆人的衣著就是貧苦人家的小孩。
隻是，不知道父母都去了哪裡。
荒州。