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第99章 我的唇,好不好看?(1 / 2)

楚淩雲眼睜睜的看著趙如玉將那一隻拿去抹了脖子。

看著鮮血從雞脖子上麵噴射出來,楚淩雲腦袋裡麵冒出一句話:完了,下蛋的雞死了。

“你還愣著做什麼?快點過來幫忙啊。”

趙如玉衝楚淩雲喊一聲。

楚淩雲哦了一聲,跑過給趙如玉幫忙。

楚又寧見了,也跟著跑過去。

趙如玉帶著兩個孩子,拔起了雞毛,後又清理了內臟。

做好這些,趙如玉看著時間差不多了,就去燒水準備做白切雞。

白切雞的肉想要嫩一些,必須三進三出冷水與滾燙的開水。

整隻雞提前用鹽跟蔥薑醃製好,鍋裡麵的水準備開了,趙如玉打了一盆冷水到爐灶旁邊置放。

等到鍋裡麵的水冒出熱騰騰的氣泡,趙如玉拿著雞頭,將整隻雞放到鍋裡麵置放兩三個呼吸的時間。

兩三個呼吸的時間過去,她將整隻雞提起來,直接放到旁邊的冷水盆裡麵去浸泡。

在冷水盆裡麵浸泡了兩三個呼吸的時間,又放到滾燙的鍋裡。

如此,來回三次,最後將整隻雞丟到鍋裡麵去,用鍋蓋蓋好,爐灶裡麵的柴火全部取出,悶上兩刻鐘就能撈出來了。

楚淩雲在一旁看著,看到趙如玉一係列的動作,有好多問題想問,又擔心趙如玉嫌棄他啥都不懂,於是忍住不問。

“行了,你們可以去玩了,待會兒熟了之後,就可以吃了。”

趙如玉說完,就去準備蘸料了。

白切雞必須要蘸著蘸料吃才香。

單吃雞肉也行,不過口感比較淡。

楚淩雲跟楚又寧跑去玩了。

兩刻鐘之後,趙如玉再次來到廚房。

她拿了筷子紮了一下那隻白切雞,沒看到裡麵有血了,然後撈出來。

放在盤子裡麵,讓它自然放涼,然後又去淘米煮飯,順道用剛剛的雞肉湯,煮一個湯出來。

家裡人多,隻有一道菜,恐怕不夠吃,於是,她又炒了一個白菜。

忙完了這些事情,盤子裡麵的那隻雞也涼得差不多了。

趙如玉試探了一下,那隻雞不燙手了,然後拿了菜刀菜板過來砍成小塊。

楚淩雲跟楚又寧已經去玩回來了。

聽到廚房這邊有動靜,就跑過來看熱鬨。

看到趙如玉在砍雞肉,兩個孩子都吞咽唾液了。

這個雞肉看著好香,特彆是那兩個雞腿,最誘人了。

趙如玉注意到兩個孩子眼巴巴的看著自己,時不時的還吞咽一下唾液,就各自拿了一塊雞腿給他們:“洗手沒有?洗手了拿去蘸一下蘸料,然後再吃。”

“不洗手不能吃。”

楚淩雲楚又寧異口同聲:“已經洗乾淨了。”

說著,還伸出手給趙如玉看。

趙如玉見兩個孩子的雙手乾乾淨淨的,就把雞腿拿給他們。

兩個孩子拿到了雞腿,高興的拿去蘸蘸料。

“哇,好好吃,這雞腿好嫩好滑呀。”

“好甜呀,原來雞腿還能這麼吃。”

趙如玉聽兩個孩子的話,也想吃了。

於是拿了一塊雞肉去蘸了蘸料,然後吃起來。

真香。

好久沒有吃白切雞了。

這個味道,還是那麼好。

連著吃三塊雞肉,趙如玉終於是能解饞了。



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